本文關(guān)鍵詞： 野生蕈 中毒 褐鱗小傘 調(diào)查　出處：《職業(yè)衛(wèi)生與應(yīng)急救援》2016年06期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的通過(guò)一起野生蕈中毒事件的調(diào)查,及時(shí)查明中毒原因,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),為該類中毒的預(yù)防控制提供理論依據(jù)。方法按照《食品安全流行病學(xué)調(diào)查指南》開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,采用統(tǒng)一的個(gè)案調(diào)查表對(duì)患者進(jìn)行流行病學(xué)個(gè)案調(diào)查。結(jié)果一家8口人同桌進(jìn)餐,發(fā)病8人(男5人、女3人),住院8人,無(wú)死亡病例。8名患者24 h內(nèi)均食用了炒野生蕈、炒豬肉、淡青紅豆、炸花生、炒洋芋和米飯,臨床表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉,以惡心為主。結(jié)論本次中毒事件為一起因誤食褐鱗小傘而引起的食物中毒事件。
[Abstract]:Objective To investigate the causes of poisoning and to provide a theoretical basis for the prevention and control of poisoning by investigating the poisoning of wild mushroom together . Methods According to the investigation of epidemiological investigation of food safety epidemiology , eight patients ( 5 men , 3 women ) , 8 people in hospital and no death were taken . The clinical manifestations were vomiting , diarrhea and nausea .

【作者單位】： 云南省曲靖市疾病預(yù)防控制中心;
【分類號(hào)】：R595.7

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本文編號(hào)：1546191