目的建立QuEChERS-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定火鍋調(diào)料中的嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可丁5種生物堿含量的方法。方法樣品通過QuEChERS法處理后,樣品液采用C18色譜分離柱,以10mmol/L甲酸銨溶液（含0.1%甲酸）-乙腈（含0.1%甲酸）作為流動相進行梯度洗脫,電噴霧正離子多反應監(jiān)測模式檢測。結(jié)果嗎啡、可待因的線性范圍為5.0～250.0 ng/mL,相關(guān)系數(shù)為0.9990～0.9994,最低檢出限為2.0 ng/mL,罌粟堿、那可丁、蒂巴因的線性范圍為1.0～50.0 ng/mL,相關(guān)系數(shù)為0.9998～0.9999,最低檢出限為0.1 ng/mL。平均回收率為84.5%～100.5%,相對標準偏差為0.8%～3.1%。結(jié)論該方法快速、簡單、靈敏、準確,適用于火鍋調(diào)料中罌粟殼的檢測。 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測學報. 2020,11(18)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

5種生物堿總離子流圖

嗎啡標準品的MRM色譜圖

在上述儀器條件下,在嗎啡、可待因濃度為5.0～250.0 ng/m L,罌粟堿、那可丁、蒂巴因濃度為1.0～50.0 ng/m L的濃度范圍內(nèi),嗎啡、可待因、罌粟堿、那可丁、蒂巴因的濃度和峰面積有良好的線性關(guān)系,以3倍噪音計算其檢出限,符合檢測要求(表3)。圖4 蒂巴因標準品的MRM色譜圖

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3565295