該文建立一種頂空固相微萃取（headspace solid-phase microextraction,HS-SPME）和氣相色譜質(zhì)譜（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）聯(lián)用的分析技術(shù),用以檢測(cè)茶葉香氣成分雪松醇。通過(guò)優(yōu)化HS-SPME萃取纖維、萃取溫度、萃取時(shí)間及攪拌速度因素,確定最適宜HS-SPME條件:采用50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取涂層的萃取纖維,在萃取溫度為80℃、轉(zhuǎn)速為300 r/min下萃取30 min,雪松醇萃取和檢測(cè)效果最好。此外,為評(píng)估該方法的萃取性能,對(duì)方法加標(biāo)回收率、線(xiàn)性關(guān)系及實(shí)際茶葉樣品進(jìn)行分析,結(jié)果證實(shí)該方法靈敏度和重復(fù)性高。 

【文章來(lái)源】：食品研究與開(kāi)發(fā). 2020,41(22)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【部分圖文】：

纖維對(duì)雪松醇萃取的影響

如圖2所示，雪松醇萃取效率隨著時(shí)間的增加都呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢(shì)，在30 min時(shí)達(dá)到高峰，隨著萃取時(shí)間的加長(zhǎng)，萃取效率呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)或者基本保持恒定，因此本試驗(yàn)選取30 min。2.1.3 萃取溫度的優(yōu)化

溶液溫度的升高可以加速分子運(yùn)動(dòng)、提高分子運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能，加速待測(cè)物在各相之間的擴(kuò)散，進(jìn)而有利于萃取。但溫度過(guò)高易使物質(zhì)產(chǎn)生高溫反應(yīng)和解吸，因此在萃取過(guò)程中應(yīng)確定適宜的萃取溫度，以達(dá)到最佳萃取效果[20]。萃取溫度對(duì)雪松醇萃取量的影響見(jiàn)圖3。從圖3可以明顯看出80℃時(shí)的萃取效率最高，因此選定80℃為后續(xù)試驗(yàn)的萃取溫度。


本文編號(hào)：3513287