以食品風(fēng)味化學(xué)概述課為例,從認(rèn)知、能力和素養(yǎng)方面介紹課程教學(xué)目標(biāo),確定教學(xué)設(shè)計(jì)原則及教學(xué)方法,并分別從培養(yǎng)批判性思維的提問(wèn)、理論聯(lián)系實(shí)際的討論以及激發(fā)深度學(xué)習(xí)的線上作業(yè)3個(gè)角度闡述課程的具體實(shí)施過(guò)程。 

【文章來(lái)源】：衛(wèi)生職業(yè)教育. 2020,38(20)

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【部分圖文】：

食品風(fēng)味化學(xué)概述的教學(xué)實(shí)施

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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