發(fā)布時(shí)間：2021-10-27 04:56

　　采用全自動(dòng)固相萃取凈化,建立食用動(dòng)植物油脂中苯并（a）芘的高效液相色譜快速測(cè)定方法。用正己烷提取食用動(dòng)植物油脂樣品,經(jīng)全自動(dòng)固相萃取儀上分子印跡小柱凈化后,用高效液相色譜熒光檢測(cè)器檢測(cè),熒光檢測(cè)器激發(fā)波長(zhǎng)384 nm,發(fā)射波長(zhǎng)406 nm,流動(dòng)相為乙腈-水（90︰10）,流速1.0 mL/min。結(jié)果表明,苯并（a）芘在質(zhì)量濃度4.52～72.32 ng/mL范圍內(nèi)線(xiàn)性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)（R2）為0.999 8,檢出限為0.13μg/kg, 3個(gè)加標(biāo)梯度（9.04, 18.08和36.16μg/kg）的平均回收率分別為97.1%, 98.3%和99.3%,平行測(cè)定7次,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）為1.4%～2.1%。方法靈敏度高,穩(wěn)定性好,批處理快,接觸有機(jī)試劑少,適用于食用動(dòng)植物油脂中苯并（a）芘殘留的快速測(cè)定。 

【文章來(lái)源】：食品工業(yè). 2020,41(11)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

校準(zhǔn)曲線(xiàn)

采集當(dāng)?shù)厥惺鄣?0個(gè)食用動(dòng)植物油脂樣品，包括調(diào)和油、大豆油、花生油、菜籽油、玉米胚芽油、葵花籽油、橄欖油、芝麻油、花椒油、牛油、豬油等樣品，按1.2的自動(dòng)萃取方法制備樣品溶液，液相色譜-熒光檢測(cè)器檢測(cè)，計(jì)算含量，其中6批樣品未檢出苯并(a)芘，42批樣品檢出苯并(a)芘但含量低于3.0μg/kg,2批樣品檢出含量超過(guò)10μg/kg（分別為11.3和14.6μg/kg）。苯并(a)芘標(biāo)準(zhǔn)溶液及實(shí)際樣品的色譜圖見(jiàn)圖3，苯并(a)芘標(biāo)準(zhǔn)溶液出峰時(shí)間在7.7 min左右。圖3 苯并(a)芘標(biāo)準(zhǔn)溶液（A）及實(shí)際樣品（B）的色譜圖

苯并(a)芘標(biāo)準(zhǔn)溶液（A）及實(shí)際樣品（B）的色譜圖


本文編號(hào)：3460918