建立測定醬油中鉛的氫化物原子熒光光譜法,同時以醬油為樣本進行精密度和準確度測定,以及對醬油能力驗證盲樣考核樣進行不確定度分析。結(jié)果表明,鉛含量在0～100.00 ng/m L呈線性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)（R）為0.999 8,該方法的檢出限為0.74μg/L,定量限為2.22μg/L,精密度試驗結(jié)果相對標準偏差（RSD）為1.16%～4.48%,回收率為93.3%～106.6%。2個盲樣考核樣不確定度結(jié)果分別為（0.940±0.092）mg/L和（0.460±0.035）mg/L,能力驗證考核結(jié)果為滿意。研究結(jié)果表明,采用水質(zhì)分析質(zhì)量控制工作程序?qū)浠镌訜晒夤庾V法測定醬油中鉛進行分析質(zhì)量控制,保證實驗結(jié)果誤差在可控制的范圍內(nèi),獲得高度可信的分析結(jié)果。 

【文章來源】：中國釀造. 2020,39(11)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

鉛標準曲線

用日常積累的20個質(zhì)控樣及樣品測定值計算出平均值X，標準差S，上下控制限為：X±3S，上下警告限為：X±2S，結(jié)果見圖2。由圖2可知，質(zhì)控樣及樣品測定值均在上下警告限范圍，表明該方法可行。用日常積累的20個質(zhì)控樣測定結(jié)果計算出百分回收率=測定值/已知值×100%，標準差SP，上下控制限為：，上下警告限為：，結(jié)果見圖3。由圖3可知，質(zhì)控樣回收率在上下警告限范圍，表明該方法可行。

用日常積累的20個質(zhì)控樣測定結(jié)果計算出百分回收率=測定值/已知值×100%，標準差SP，上下控制限為：，上下警告限為：，結(jié)果見圖3。由圖3可知，質(zhì)控樣回收率在上下警告限范圍，表明該方法可行。2.5 實驗室間質(zhì)量控制分析

【參考文獻】：
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