以《食品添加劑》課程中"防腐劑"一章為例,針對教學過程中存在的問題,從教學方法、教學理念和考核方式等角度對課程有效性進行改善.這對于提升學生的學習效率和提高此課程的教學質量具有重要的意義. 

【文章來源】：曲阜師范大學學報(自然科學版). 2020,46(04)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

具有防腐作用的其他食品添加劑


本文編號：3360956