食品理化檢測(cè)是檢驗(yàn)食品質(zhì)量安全的主要途徑。食品理化檢測(cè)必須嚴(yán)謹(jǐn),結(jié)果必須準(zhǔn)確,才能杜絕不合格食品流入市場(chǎng),避免對(duì)人體造成傷害。本文對(duì)影響食品理化檢驗(yàn)檢測(cè)準(zhǔn)確性的因素進(jìn)行分析,并提出相應(yīng)對(duì)策,為提高食品理化檢驗(yàn)準(zhǔn)確性奠定基礎(chǔ)。 

【文章來(lái)源】：食品安全導(dǎo)刊. 2021,(15)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1 食品理化檢驗(yàn)檢測(cè)的必要性
2 影響食品理化檢驗(yàn)檢測(cè)準(zhǔn)確性的因素
    2.1 人為因素
    2.2 實(shí)驗(yàn)中試劑和儀器因素
    2.3 樣本因素
3 加強(qiáng)食品理化檢驗(yàn)檢測(cè)的措施
    3.1 檢測(cè)人員管理
    3.2 儀器設(shè)備管理
    3.3 樣品管理
4 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]關(guān)注三大影響因素 提高食品理化檢驗(yàn)檢測(cè)準(zhǔn)確性[J]. 陳瑩瑩.  中國(guó)食品. 2020(17)
[2]食品理化檢驗(yàn)中樣品前處理方法研究[J]. 趙春杰.  現(xiàn)代食品. 2020(11)
[3]我國(guó)傳統(tǒng)食品質(zhì)量安全與綠色發(fā)展影響因素研究[J]. 劉增然,陳迎迎.  現(xiàn)代食品. 2020(06)
[4]食品理化檢驗(yàn)中的質(zhì)量控制研究[J]. 韓英.  中國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè). 2017(07)



本文編號(hào)：3361564