【摘要】：味覺是人類五大感覺之一,而味覺詞則是表達(dá)味覺感受的詞語,自然任何一種語言中都或多或少有一定量的味覺詞。由于感覺的相同,所以不同的民族有著相同的味覺和味覺詞；又由于文化的差異,所以不同的民族賦予味覺詞的文化含義各有不同。中韓語言中都有味覺形容詞,味覺形容詞在中韓兩種語言里也形成了各自的詞匯系統(tǒng)�；谏囝^的“味蕾”,本文把研究對象定位為“甜、苦、酸、咸、辣”五種味覺形容詞,本文以認(rèn)知語言學(xué)為研究視角,通過對中韓兩種語言中味覺形容詞構(gòu)成類型和意義的異同點進(jìn)行比較研究,進(jìn)而揭示中韓兩國飲食文化的差異。 本文由五部分構(gòu)成：一是本文的緒論部分,本課題的目的和意義,本課題的研究現(xiàn)況,在此之后,研究方法作了簡要介紹；二是研究中韓學(xué)者對味覺形容詞的類型、詞義、文化內(nèi)涵各自的認(rèn)識,在比較中整合雙方觀點,在此基礎(chǔ)上對味覺形容詞進(jìn)行較為科學(xué)的再分類；二是通過對中韓味覺形容詞的對比分析,揭示其中對稱性和非對稱性的語義關(guān)系；三是考察中韓味覺形容詞的語義引申機(jī)制,探究兩國味覺形容詞的詞義引申的隱喻和轉(zhuǎn)喻途徑；最后的結(jié)論部分中,對前文的研究作概括性的總結(jié)。另外還對論文的不足之處進(jìn)行了補(bǔ)充說明。
【學(xué)位授予單位】：山東大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號】：H146;H55

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 ;雪碧的N種喝法[J];男生女生(金版);2005年09期

2 聶彩蘭;韓湘虹;武龍;;及物性系統(tǒng)視角下的概念語法隱喻[J];出國與就業(yè)(就業(yè)版);2011年12期

3 史江瑩;;非視覺因素在平面設(shè)計中的研究與運用[J];大眾文藝;2011年16期

4 陳燁;;味覺超敏感者為何偏愛咸味[J];英語沙龍(時尚版);2010年09期

5 李婕;;視覺、觸覺、聽覺、嗅覺、味覺元素在書籍設(shè)計中的應(yīng)用[J];北方文學(xué)(下半月);2011年06期

6 張彩霞;;淺談“程度副詞+名詞”結(jié)構(gòu)[J];大家;2011年17期

7 何健;;最美味的湯面[J];光彩;2011年08期

8 老魚;;高手有多高?[J];普洱;2011年Z1期

9 YYLESS;小衣;;寵愛[J];男生女生(金版);2007年12期

10 程乃珊;;你會吃醋嗎?[J];大眾心理學(xué);2011年06期

相關(guān)會議論文 前10條

1 蔡新元;;食品包裝設(shè)計的味覺心理[A];湖北省第十一屆楚天創(chuàng)新包裝設(shè)計評比論文集[C];2004年

2 李貴連;陳俊宏;嚴(yán)貞;;變更果汁色彩前后之官感檢查與分析[A];傳統(tǒng)色彩與現(xiàn)代應(yīng)用——海峽兩岸傳統(tǒng)色彩與現(xiàn)代應(yīng)用學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2010年

3 李福君;;動物采食量調(diào)控技術(shù)的研究[A];河北省畜牧獸醫(yī)科技創(chuàng)新論壇論文集[C];2007年

4 魏永祥;韓德民;;嗅覺味覺的研究進(jìn)展[A];第二屆全國變應(yīng)性鼻炎診療技術(shù)學(xué)習(xí)班講義匯編[C];2007年

5 湯清波;;昆蟲味覺受體的研究進(jìn)展[A];華中三�。ê幽�、湖北、湖南）昆蟲學(xué)會2006年學(xué)術(shù)年會論文集[C];2006年

6 黃贛輝;鄧少平;顧振宇;;PVC薄膜味覺傳感器陣列的實驗構(gòu)建[A];中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第五屆年會暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集[C];2007年

7 黃贛輝;鄧少平;顧振宇;;PVC薄膜味覺傳感器陣列的實驗構(gòu)建[A];提高全民科學(xué)素質(zhì)、建設(shè)創(chuàng)新型國家——2006中國科協(xié)年會論文集[C];2006年

8 黃贛輝;鄧少平;顧振宇;;PVC薄膜味覺傳感器陣列的實驗構(gòu)建[A];食品感官科學(xué)前沿與發(fā)展——首屆中國食品感官科學(xué)學(xué)術(shù)研討會暨《食品感官科學(xué)》課程建設(shè)研討會論文集[C];2006年

9 孟楊;李芹;;人味蕾PGP9．5免疫熒光標(biāo)記的觀察[A];中華口腔醫(yī)學(xué)會第七屆全國口腔病理學(xué)術(shù)會議論文摘要匯編[C];2006年

10 唐怡;秦旭華;胡榮;鮑薈竹;李祖?zhèn)?;以真實滋味標(biāo)定中藥五味的原因、困惑和對策[A];第二屆臨床中藥學(xué)學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2009年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 方寧遠(yuǎn);味覺：疾病的“報警”信號[N];遼寧日報;2001年

2 馬曉瓊;年老更要珍惜味覺[N];中國中醫(yī)藥報;2000年

3 本報實習(xí)記者 趙娜;品醋師：靠味覺品出好醋來[N];山西經(jīng)濟(jì)日報;2011年

4 慧康;珍惜味覺[N];中國老年報;2001年

5 劉海鴻;客家菜——一本以味覺寫成的族譜[N];中國旅游報;2003年

6 鮑小倩;味覺營銷有味道[N];經(jīng)濟(jì)日報;2011年

7 ;春季 讓味覺復(fù)蘇[N];亞洲中心時報(漢);2004年

8 王小波;美國研究激活味覺的新調(diào)料[N];中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)報;2005年

9 記者 藍(lán)建中;甜酸苦辣，女性味覺比男性更敏感[N];新華每日電訊;2005年

10 若水;科學(xué)家揭開人類味覺之謎[N];北京科技報;2005年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 劉雪梅;甜味覺及咸味覺在大腦皮質(zhì)投射區(qū)的功能性磁共振成像研究[D];中國人民解放軍軍醫(yī)進(jìn)修學(xué)院;2005年

2 趙紅月;異育銀鯽促攝食物質(zhì)研究[D];中國科學(xué)院研究生院（水生生物研究所）;2007年

3 劉玲;孤束核味覺區(qū)腦啡肽和γ-氨基丁酸對味覺信息的調(diào)制作用[D];河北醫(yī)科大學(xué);2008年

4 宗麗;長陽方言語法研究[D];華中科技大學(xué);2012年

5 王巖;生物信息學(xué)和生物信號識別領(lǐng)域的機(jī)器學(xué)習(xí)算法研究[D];吉林大學(xué);2007年

6 張根華;甜味偏好可塑性的味覺細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)[D];浙江工商大學(xué);2007年

7 李知;現(xiàn)代視域下的中國傳統(tǒng)味論[D];暨南大學(xué);2008年

8 邵鴻雁;中國美學(xué)“味”范疇新論[D];吉林大學(xué);2011年

9 劉智平;c-fos基因在中樞神經(jīng)功能網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)及離體神經(jīng)元的表達(dá)與機(jī)理研究[D];中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué);1993年

10 黃艷新;計算機(jī)味覺信號識別的研究[D];吉林大學(xué);2004年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 梁惠正;中韓味覺形容詞比較研究[D];山東大學(xué);2011年

2 潘青艷;先秦漢語味覺詞研究[D];山東師范大學(xué);2011年

3 劉少斌;現(xiàn)代俄語形容詞轉(zhuǎn)喻意義研究[D];首都師范大學(xué);2011年

4 李海霞;康德“趣味”批判[D];東北師范大學(xué);2004年

5 梁軍;甜味覺在大腦皮質(zhì)定位的PET研究[D];中國人民解放軍軍醫(yī)進(jìn)修學(xué)院;2004年

6 李玉國;英語科技語篇中的語法隱喻研究[D];山東大學(xué);2005年

7 武煒;IGF-1在大鼠腦內(nèi)的分布及禁食、味覺嗜好性對其在肝、腦表達(dá)的影響[D];河北師范大學(xué);2005年

8 楊嘉理;意蜂和中蜂觸角板形感受器分布觀察及其采集行為[D];福建農(nóng)林大學(xué);2004年

9 田永弘;語法隱喻及其在學(xué)術(shù)英語中的作用[D];上海外國語大學(xué);2008年

10 郭明周;英漢科技新聞?wù)Z篇中的語法隱喻：對比研究[D];安徽大學(xué);2007年

本文編號：2741887