本文關(guān)鍵詞：《牛津手冊(cè)—食品，政治與社會(huì)》第24章翻譯實(shí)踐報(bào)告，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近年來,食品安全成為人們討論的熱點(diǎn)問題,人們對(duì)其提出越來越高的要求。譯者選擇了牛津大學(xué)出版社2015年最新出版的《牛津手冊(cè)——食品,政治與社會(huì)》第24章“食品安全”一文作為翻譯實(shí)踐譯本,該文從重組DNA簡(jiǎn)史、轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物定義、轉(zhuǎn)基因食品為何引發(fā)爭(zhēng)議、食品安全存在的根本問題、食品安全評(píng)估等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述；探究了白鼠試驗(yàn)中的可知性與不可知性,揭露媒體對(duì)食品安全事件報(bào)道的操縱行為。論文中提出的有關(guān)食品安全的觀點(diǎn)對(duì)我國食品安全監(jiān)管有著重要的借鑒意義,同時(shí)讓人們對(duì)食品添加劑、食品標(biāo)簽、有機(jī)食品及轉(zhuǎn)基因食品有了更加客觀科學(xué)的認(rèn)識(shí)。本次翻譯實(shí)踐報(bào)告以主要包括五部分：引言、翻譯項(xiàng)目概要、翻譯文本分析、翻譯難點(diǎn)與翻譯方法、翻譯實(shí)踐心得五部分。重點(diǎn)進(jìn)行了翻譯文本分析,從文本類型與文本特征兩方面進(jìn)行闡述。主體部分為翻譯難點(diǎn)與翻譯方法介紹,標(biāo)題、專業(yè)術(shù)語、長難句的翻譯為難點(diǎn),運(yùn)用順譯法、分譯法、合譯法、變序法和綜合法為主要翻譯方法進(jìn)行文本翻譯,探討科技類信息型文本的翻譯技巧,最后總結(jié)學(xué)術(shù)論文的翻譯方法與經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
【關(guān)鍵詞】：食品安全 翻譯技巧 學(xué)術(shù)論文
【學(xué)位授予單位】：北京林業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：H315.9
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 1. 引言7-8
• 2. 翻譯項(xiàng)目概要8-14
• 2.1 項(xiàng)目背景8
• 2.2 項(xiàng)目?jī)?nèi)容8-9
• 2.3 項(xiàng)目意義9
• 2.4 翻譯過程9-14
• 2.4.1 譯前準(zhǔn)備9-13
• 2.4.2 譯中監(jiān)控13
• 2.4.3 譯后審校13-14
• 3. 翻譯文本分析14-16
• 3.1 文本類型14
• 3.2 文本特征14-16
• 3.2.1 專業(yè)詞匯特點(diǎn)14
• 3.2.2 語法結(jié)構(gòu)特點(diǎn)14-15
• 3.2.3 文體風(fēng)格特點(diǎn)15-16
• 4. 翻譯案例分析16-24
• 4.1 標(biāo)題翻譯16
• 4.2 專業(yè)術(shù)語翻譯16-17
• 4.3 長難句翻譯17-24
• 4.3.1 順譯法17-19
• 4.3.2 分譯法19-20
• 4.3.3 合譯法20-21
• 4.3.4 變序法21-22
• 4.3.5 綜合法22-24
• 5. 翻譯實(shí)踐總結(jié)24-25
• 5.1 翻譯心得24
• 5.2 不足之處24-25
• 參考文獻(xiàn)25-26
• 附錄26-92
• 個(gè)人簡(jiǎn)介92-93
• 第一導(dǎo)師簡(jiǎn)介93-94
• 第二導(dǎo)師簡(jiǎn)介94-95
• 致謝95

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