<正>隨著我國改革開放事業(yè)的不斷推進,我國餐飲市場也實現(xiàn)了飛速發(fā)展,由此對高校餐飲管理及服務(wù)專業(yè)人才的英語應(yīng)用能力提出了更為嚴(yán)格的要求。從事餐飲管理及服務(wù)的人員唯有具備良好的與外國賓客進行語言交流的能力,方可更好地掌握賓客的需求,進一步達到提升餐飲服務(wù)質(zhì)量的目 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(05)北大核心

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