<正>中國飲食文化源遠(yuǎn)流長,是中華傳統(tǒng)文化中不可或缺的一部分,伴隨著現(xiàn)代社會的不斷發(fā)展,中國傳統(tǒng)餐飲文化在當(dāng)前社會生活中仍舊扮演著十分重要的角色。在如今全球化、信息化時代發(fā)展的背景下,不同國家、地區(qū)之間展開了越來越密切的交流合作,而在這一過程中,英語發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。倘若要想緊隨全球化、信息化的時代發(fā)展浪潮,并實現(xiàn)與其他國家、地區(qū)人們的有效交流,應(yīng)用好英語這門語言顯得尤為關(guān)鍵。為實現(xiàn)對中國傳統(tǒng)餐飲文化的有效傳播,本文在評述《中國飲食文化》一書的基礎(chǔ)上,對英語在中國傳統(tǒng)餐飲文化中的應(yīng)用進(jìn)行研究探討。 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(09)北大核心

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