對(duì)標(biāo)世界一流旅游目的地城市,上海酒店行業(yè)對(duì)一線員工的英語(yǔ)能力提出了更高要求。上海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校應(yīng)對(duì)行業(yè)發(fā)展需要,在高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)開設(shè)了飯店英語(yǔ)課程。為了提升中職飯店英語(yǔ)教學(xué)效果,教師在教學(xué)中常會(huì)使用情境教學(xué)法,但如何恰如其分創(chuàng)設(shè)情境,仍然是不少職校教師的困惑。本文基于對(duì)建構(gòu)主義理論、情境認(rèn)知理論和克拉申的輸入理論的學(xué)習(xí),結(jié)合職業(yè)教育課程特點(diǎn),中職學(xué)生實(shí)際情況,研究如何創(chuàng)設(shè)適當(dāng)?shù)那榫硲?yīng)用于中職飯店英語(yǔ)教學(xué)。研究問(wèn)題包括:1、情境教學(xué)在中職飯店英語(yǔ)實(shí)施中存在哪些問(wèn)題?2、情境教學(xué)在中職飯店英語(yǔ)課程中如何有效開展?3、情境教學(xué)能否提高學(xué)生飯店英語(yǔ)學(xué)習(xí)成績(jī)和專業(yè)素養(yǎng)?本研究首先從訪談企業(yè)、訪談任課教師、向?qū)W生發(fā)放問(wèn)卷中了解情境教學(xué)在中職飯店英語(yǔ)的實(shí)施現(xiàn)狀和主要不足,在中職飯店英語(yǔ)課堂中導(dǎo)入、新授、小結(jié)、作業(yè)四個(gè)環(huán)節(jié)分別使用情境教學(xué)進(jìn)行了比較詳細(xì)的闡述,通過(guò)開展為期20周的教學(xué)實(shí)驗(yàn),從學(xué)生成績(jī)的變化和學(xué)生問(wèn)卷的反饋對(duì)教學(xué)實(shí)驗(yàn)予以檢測(cè)�；趯W(xué)生成績(jī)和學(xué)生問(wèn)卷分析,研究可以得出結(jié)論:首先,現(xiàn)階段情境教學(xué)在中職飯店英語(yǔ)教學(xué)中沒(méi)有考慮到學(xué)生為本、興趣為導(dǎo)向、崗位實(shí)際需求的問(wèn)題,致使情境教學(xué)... 

【文章來(lái)源】：上海師范大學(xué)上海市

【文章頁(yè)數(shù)】：69 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

飯店英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)設(shè)定

情境創(chuàng)設(shè)的常用方法

學(xué)生在飯店英語(yǔ)課上的行為

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]詞串之于語(yǔ)言流利性研究——以《老友記》為例[J]. 王正鑫,原蘇榮.  文教資料. 2013(05)
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[3]建構(gòu)主義理論指導(dǎo)下的學(xué)習(xí)策略[J]. 張寧.  江蘇教育學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)). 2010(07)
[4]情境認(rèn)知學(xué)習(xí)理論與情境認(rèn)知教學(xué)模式簡(jiǎn)析[J]. 劉義,高芳.  教育探索. 2010(06)
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[8]情境認(rèn)知與學(xué)習(xí)理論述評(píng)[J]. 卜湘玲,李亦桃.  內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版). 2005(07)
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博士論文
[1]面向知識(shí)時(shí)代的教學(xué)設(shè)計(jì)框架[D]. 鐘志賢.華東師范大學(xué) 2004

碩士論文
[1]職業(yè)中專英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)方法探究[D]. 李彥明.遼寧師范大學(xué) 2004



本文編號(hào)：3456214