<正>《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語(yǔ)》是由刁恩杰主編,2007年9月1日由中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的食品安全類書(shū)籍。該書(shū)主要闡釋食品質(zhì)量與安全的重要意義,致力提升食品科學(xué)類學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)水平。該書(shū)實(shí)現(xiàn)了宏觀研究與微觀研究相結(jié)合、理論與實(shí)踐研究相結(jié)合。微觀上,該書(shū)系統(tǒng)論述了食品安全和質(zhì)量的核心概念,如食品安全和食品質(zhì)量?jī)稍~的含義、區(qū)別及聯(lián)系,使讀者對(duì)二者有 

【文章來(lái)源】：食品與機(jī)械. 2020,36(08)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1 貿(mào)易全球化下的食品質(zhì)量與安全
2《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語(yǔ)》的學(xué)科價(jià)值
3《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語(yǔ)》的社會(huì)價(jià)值



本文編號(hào)：3226131