<正>《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語》是由刁恩杰主編,2007年9月1日由中國輕工業(yè)出版社出版的食品安全類書籍。該書主要闡釋食品質(zhì)量與安全的重要意義,致力提升食品科學(xué)類學(xué)生的專業(yè)英語水平。該書實現(xiàn)了宏觀研究與微觀研究相結(jié)合、理論與實踐研究相結(jié)合。微觀上,該書系統(tǒng)論述了食品安全和質(zhì)量的核心概念,如食品安全和食品質(zhì)量兩詞的含義、區(qū)別及聯(lián)系,使讀者對二者有 

【文章來源】：食品與機械. 2020,36(08)北大核心

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 貿(mào)易全球化下的食品質(zhì)量與安全
2《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語》的學(xué)科價值
3《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語》的社會價值



本文編號：3226131