發(fā)布時(shí)間：2020-11-10 08:25

　　 全球化背景下,世界各國間的文化交流也越來越密切,飲食文化便是其中較受關(guān)注的一項(xiàng)內(nèi)容。來自美國北卡羅來納州坎蒂絲烘焙工作室的烘焙師Dakota Walker與中國甜品愛好者胡俊杰在網(wǎng)上結(jié)識,兩人興趣相投,就中美甜品制作相關(guān)內(nèi)容展開了交流,并以PC版微信為媒介進(jìn)行在線視頻電話交流與溝通。筆者擔(dān)任此次在線視頻電話的口譯員。該交流圍繞美式甜點(diǎn)的原料,用具,制作工藝,中美飲食文化差異等內(nèi)容展開。本文以筆者此次口譯實(shí)踐作為分析對象,其內(nèi)容包括任務(wù)簡介,任務(wù)過程,案例分析以及總結(jié)。任務(wù)過程有譯前,譯中,譯后三個(gè)階段。其中通過譯后評估,筆者從客觀上認(rèn)識到自身的不足,例如在語法,發(fā)音,詞匯多樣化等細(xì)節(jié)上的忽視,以及填充詞過度使用。案例分析部分結(jié)合實(shí)例,分析了口譯過程中出現(xiàn)的困難、失誤及其原因,如譯前準(zhǔn)備不足,文化差異,生活常識的忽略,烘焙領(lǐng)域相關(guān)知識和詞匯儲備欠缺,以及聽力水平等。從失誤中總結(jié)了口譯人員應(yīng)具備的素質(zhì)和能力。此外,筆者運(yùn)用增補(bǔ),刪減,脫離語言外殼,改述,中途詢問,視覺輔助與模糊化處理等策略處理了部分難點(diǎn),并結(jié)合相關(guān)理論展開討論,分析其應(yīng)對技巧。最后,筆者總結(jié)了本次視頻電話口譯實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提出改進(jìn)建議和訓(xùn)練方向,以期對筆者日后的口譯實(shí)踐,尤其是飲食文化方面的口譯實(shí)踐提供指導(dǎo)與借鑒。
【學(xué)位單位】：廣西師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：H315.9
【文章目錄】：
摘要
Abstract
Chapter 1 Introduction to the Task
    1.1 Background of the Task
    1.2 Requirements and Objectives of the Task
    1.3 Characteristics of the Task
Chapter 2 Implementation of the Task
    2.1 Advance Preparation
        2.1.1 Background Information Collection
        2.1.2 Glossary Prediction
        2.1.3 Other Preparations
    2.2 Description of the Interpreting Process
    2.3 Performance Evaluation
        2.3.1 Evaluation from the Speaker and the Audience
        2.3.2 Self-evaluation
Chapter 3 Case Analysis
    3.1 Errors and Difficulties in the Interpreting
        3.1.1 Conversion of Measure Units
        3.1.2 Unfamiliar Terms
        3.1.3 Misinterpreting
        3.1.4 Listening and Comprehension
        3.1.5 Unexpected Situation
    3.2 Coping Strategies and Approaches to the Problems
        3.2.1 Addition
        3.2.2 Omission
        3.2.3 Deverbalization
        3.2.4 Communication with the Speaker
        3.2.5 Paraphrase
        3.2.6 Visual Aid and Ambiguity
Chapter 4 Conclusion
    4.1 A Summary of the Interpreting Practice
    4.2 Suggestions for the Future Interpreting Study and Practice
References
Appendix:Transcript
Acknowledgements

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王語軒;;王語軒微散文兩篇[J];太湖;2017年01期

2 西楠;;主流人[J];廣州文藝;2017年09期

3 潘宇彤;;淺談如何通過微信促進(jìn)幼兒園家園合作[J];家教世界;2017年27期

4 虎賁;;IP視頻電話設(shè)計(jì)營造逼真環(huán)境[J];電子產(chǎn)品世界;2007年05期

5 李?yuàn)?;固定-移動(dòng)融合的視頻電話業(yè)務(wù)[J];當(dāng)代通信;2006年12期

6 ;視頻電話[J];有線電視技術(shù);2004年19期

7 更夫;視頻電話的技術(shù)發(fā)展與未來[J];家用電器;2001年08期

8 ;電腦與視頻電話[J];遼寧氣象;1998年02期

9 ;金長城視頻電話系統(tǒng)[J];中國圖象圖形學(xué)報(bào);1997年06期

10 Yvette;IDSA;;商用視頻電話[J];設(shè)計(jì);2015年18期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 陳航;美式甜品制作視頻電話口譯實(shí)踐報(bào)告[D];廣西師范大學(xué);2019年

2 聶玉芳;Z公司贈送留守兒童視頻電話中的決策問題研究[D];深圳大學(xué);2018年

3 張勛;網(wǎng)絡(luò)視頻電話質(zhì)量評估系統(tǒng)[D];西安電子科技大學(xué);2011年

4 王立強(qiáng);移動(dòng)互聯(lián)終端的多媒體軟件設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];西安電子科技大學(xué);2010年

5 王喆;無線網(wǎng)絡(luò)中的視頻電話業(yè)務(wù)的QoE模型研究[D];北京郵電大學(xué);2017年

6 王偉志;IP視頻電話的安全策略研究與實(shí)現(xiàn)[D];西安電子科技大學(xué);2011年

7 郭晶;基于SIP協(xié)議的警用視頻電話系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];電子科技大學(xué);2013年

8 王琛;基于新型HFC網(wǎng)絡(luò)的IP視頻電話研究與設(shè)計(jì)[D];重慶大學(xué);2007年

9 黃涌;網(wǎng)絡(luò)視頻電話終端系統(tǒng)雙核處理技術(shù)研究[D];華中科技大學(xué);2006年

10 朱海龍;基于Policy的IP視頻電話會話和媒體授權(quán)研究[D];中國科學(xué)院研究生院（計(jì)算技術(shù)研究所）;2003年

本文編號：2877719