本文關(guān)鍵詞：食物中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例對黃粉蟲生長和壽命的影響　出處：《聊城大學(xué)》2017年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】：限制或適當(dāng)減少食物攝入對健康和壽命延長有好處的認(rèn)識自古就有。在這一百年的研究歷史中,到底是減少食物總量,還是減少食物中的蛋白質(zhì)含量,還是減少食物中的總熱量更有利于人或動(dòng)物的健康和壽命延長在學(xué)術(shù)屆一直存在爭論。上世紀(jì)中期McCay等人用只限制動(dòng)物攝入的食物總量而不減少其攝入的蛋白質(zhì)質(zhì)量的方法得出了同樣能夠延長動(dòng)物壽命的結(jié)果,進(jìn)而推論出是由于動(dòng)物攝入的熱量減少而不是蛋白質(zhì)量減少而延長了動(dòng)物的壽命。此后,熱量限制(calorie restriction,CR)一詞幾乎完全代表了所有的限制飲食(dietary restriction,DR)。然而,在上世紀(jì)的中后期就有人用實(shí)驗(yàn)證明不用限制動(dòng)物的取食量,而只減少動(dòng)物食物中某種必需氨基酸(如色氨酸或甲硫氨酸)的攝入就可以延長動(dòng)物的壽命同時(shí),人們還發(fā)現(xiàn),不限制動(dòng)物的飲食,只把食物中的蛋白質(zhì)含量從20%左右降低到4%,同樣可以明顯地延長動(dòng)物的壽命。我們發(fā)現(xiàn)在這一百年的研究中,有幾個(gè)課題組的人曾報(bào)道降低食物中的蛋白質(zhì)與碳水化合物的比例,即使不限制動(dòng)物攝取食物,也可以延長動(dòng)物的壽命。為驗(yàn)證食物中碳水化合物與蛋白質(zhì)的比例到底影響不影響動(dòng)物的健康和壽命,以及怎樣對其健康產(chǎn)生影響,我們選用直接以植物成分為食的黃粉蟲為實(shí)驗(yàn)對象,設(shè)計(jì)了不同碳水化合物與蛋白質(zhì)比例的食物飼養(yǎng)黃粉蟲,證明了不同碳水化合物與蛋白質(zhì)比例的食物確實(shí)影響黃粉蟲的生長和一些生理生化指標(biāo)的改變。以不含蛋白質(zhì)的地瓜淀粉、含蛋白質(zhì)比例較低的地瓜粉及蛋白質(zhì)含量適中的普通食物玉米粉分別作為基礎(chǔ)食物成分,對食物中分別添加2%及20%的動(dòng)物蛋白或植物蛋白,對黃粉蟲的生長情況、體重增加情況、消化道淀粉酶活性和纖維素酶活性等進(jìn)行了比較研究,得出結(jié)論:?高蛋白含量的食物促進(jìn)黃粉蟲快速生長、快速衰老,低蛋白則使黃粉蟲生長較慢、衰老較慢;?動(dòng)物蛋白較植物蛋白能更快促進(jìn)生長和衰老;?另外還用組織學(xué)技術(shù)對黃粉蟲消化道組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究。我們的實(shí)驗(yàn)也填補(bǔ)了本領(lǐng)域內(nèi)在無脊椎動(dòng)物類似實(shí)驗(yàn)研究中某些生物學(xué)表觀指標(biāo)和生理生化指標(biāo)的空白,也避免了之前本領(lǐng)域所報(bào)道的類似實(shí)驗(yàn)采用酵母、線蟲或果蠅這些非理想實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的困擾。另外,在實(shí)驗(yàn)中我們還對黃粉蟲消化道的顯微結(jié)構(gòu)進(jìn)行了觀察研究。
[Abstract]:Understanding the limitations or appropriate to reduce the intake of food is good for health and longevity since ancient times. In the history of the past one hundred years, in the end is to reduce the total food, or reduce the protein content in the food, health and life or reduce food in total calories is more conducive to the human or animal has been extended in the academic session about the middle of the last century. McCay et al only limit the total amount of food intake of animal without reducing their intake of protein quality that can also extend the life of the animal, and then infer that the animal is due to intake of calories rather than reduce protein quality and extended the life of the animal. Since then, calorie restriction (calorie restriction in a word, CR) almost completely represent all restricted diet (dietary restriction, DR). However, in the last century in the late have been used on the experiment indicated that no Animal feeding amount limit, but only reduce animal food in some essential amino acids (such as tryptophan or methionine intake) also can prolong the life of the animal, it is also found that not only the limitation of the animal's diet, protein content in food is reduced from about 20% to 4%, the same can prolong the animal life. We found that in the one hundred years studied, there are few research group had reported lower protein and carbohydrate foods in the proportion, if not to limit the intake of animal food, also can prolong life. For the animal inspection certificate of carbohydrate and protein in food proportion in the end does not affect the health and life of the animal. And how to impact on the health, we choose directly to the plant components feeding Tenebrio molitor as the experimental object, design the different proportion of carbohydrate and protein food feeding Tenebrio molitor, proved that different proportion of carbohydrate and protein food does affect the growth of Tenebrio molitor and some physiological and biochemical changes. The sweet potato starch protein free medium, powder and protein content of sweet potato protein containing a lower proportion of ordinary corn flour were used as food based food ingredients, on 2% and 20% were added in food animal protein and plant protein, the growth of Tenebrio molitor, weight gain, digestive amylase and cellulase activity were studied, the conclusion:? High protein content of food to promote rapid growth of rapid aging, Tenebrio molitor, low protein makes Tenebrio grow slower and slower senescence; animal protein with plant protein? To promote faster growth and senescence;? In addition to using histological techniques on the structure of digestive tract of Tenebrio molitor were studied. Our experiments also fill in Fill the field of internal invertebrates in experimental study of some biological indexes and apparent physiological and biochemical indexes of blank, also avoided a similar experiment before the field reported by yeast, worms or flies these non ideal experimental animal problems. In addition, in the experiment we also of Tenebrio molitor digestive tract morphology was observed study.

【學(xué)位授予單位】：聊城大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：R151.41

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