本文關(guān)鍵詞：我國進口乳品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及問題研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：食品是人類生存與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。各國政府歷來重視食品安全監(jiān)管。近年來,隨著人們生活水平的提高,飲食結(jié)構(gòu)的改善,消費觀念的轉(zhuǎn)變,乳品越來越多的走上了人們的餐桌,乳品質(zhì)量安全以及營養(yǎng)健康越來越為人們所關(guān)注。然而乳品行業(yè)頻頻發(fā)生食品安全問題,不僅嚴(yán)重打擊了消費者的信心以及消費意愿,也極易引發(fā)消費者對政府監(jiān)管能力、監(jiān)管水平的懷疑,對政府監(jiān)管缺位的指責(zé),從而損害政府的公信力。世界各國政府高度重視乳品安全問題,從國家公共安全的角度對乳品安全進行管理,實施政府檢驗監(jiān)管。我國十分重視乳品安全監(jiān)管問題。對進口乳品進行安全檢驗監(jiān)管,也是出入境檢驗檢疫工作的重要組成部分。隨著進口乳品數(shù)量與種類的不斷增加,乳品安全問題也隨之增多,對監(jiān)管部門的監(jiān)管能力提出了更多的要求。近幾年來,我國政府在乳品安全監(jiān)管立法、監(jiān)管機構(gòu)、監(jiān)管職能變革等方面做出了一系列努力,但仍然存在立法基礎(chǔ)薄弱、檢驗檢測水平相對落后等監(jiān)管體系本文第一部分主要內(nèi)容為食品安全監(jiān)管相關(guān)理論基礎(chǔ)。從公共物品理論、市場失靈理論等方面對政府履行食品安全監(jiān)管職能進行了理論分析。第二部分對重點分析我國進口乳品安全監(jiān)管現(xiàn)狀。主要從我國進口乳品安全監(jiān)管的法律法規(guī)基礎(chǔ)、食品安全檢驗體系、乳品風(fēng)險預(yù)警、追溯、召回等技術(shù)監(jiān)管水平、監(jiān)管主體等方面進行分析,指出目前進口乳品安全監(jiān)管存在的問題。第三部分通過對美國、歐盟、日本等國家和地區(qū)進口食品,尤其是進口乳品安全監(jiān)管體系進行分析,借鑒其監(jiān)管中的先進經(jīng)驗和做法。第四部分通過理論分析以及與發(fā)達國家食品安全監(jiān)管的對比,針對我國進口乳品安全監(jiān)管現(xiàn)狀,提出改進措施。第五部分為結(jié)語。
【關(guān)鍵詞】：進口乳品 食品安全監(jiān)管 安全標(biāo)準(zhǔn)
【學(xué)位授予單位】：中國海洋大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F426.82;F752.61
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第一章 前言11-15
• 一、論文的研究背景及意義11-12
• (一) 研究背景11
• (二) 研究意義11-12
• 二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀12-13
• (一) 國外研究現(xiàn)狀12
• (二)國內(nèi)研究概況12-13
• 三、研究內(nèi)容與方法及創(chuàng)新13-15
• (一) 研究內(nèi)容13-14
• (二) 研究方法14
• (三) 研究創(chuàng)新14-15
• 第二章 乳品安全監(jiān)管研究理論基礎(chǔ)15-20
• 一、乳品安全監(jiān)管相關(guān)概念界定15-18
• (一) 乳品15
• (二) 食品安全概念15-16
• (三) 食品安全監(jiān)管16
• (四) 乳品安全影響因素16-18
• (五) 乳品安全監(jiān)管18
• 二、乳品安全監(jiān)管的公共管理理論基礎(chǔ)18-20
• (一) 公共物品理論18
• (二) 市場失靈與政府干預(yù)理論18-20
• 第三章 我國進口乳品的監(jiān)管工作20-34
• 一、我國進口乳品安全現(xiàn)狀20-22
• (一) 進口乳品概況20-21
• (二) 進口乳品消費存在的問題21-22
• 二、我國進口乳品安全監(jiān)管現(xiàn)狀分析22-27
• (一) 進口乳品安全監(jiān)管概述22
• (二) 進口乳品安全監(jiān)管法律基礎(chǔ)22-24
• (三) 進口乳品標(biāo)準(zhǔn)體系及檢驗檢測情況24-25
• (四) 進口乳品安全風(fēng)險預(yù)警體系25-27
• (五) 進口乳品安全監(jiān)管部門27
• 三、我國進口乳品安全監(jiān)管存在的問題及原因分析27-34
• (一) 乳品安全監(jiān)管法律基礎(chǔ)不健全27-28
• (二) 食品安全標(biāo)準(zhǔn)較低28-29
• (三) 檢驗檢測水平有待提高29-30
• (四) 分段式多部門監(jiān)管導(dǎo)致監(jiān)管盲點30-31
• (五) 監(jiān)管技術(shù)體系不夠完善31-34
• 第四章 發(fā)達國家乳品安全監(jiān)管的比較與借鑒34-40
• 一、美國乳品安全監(jiān)管34-35
• (一) 法律法規(guī)34
• (二) 監(jiān)管技術(shù)體系34
• (三)監(jiān)管部門34-35
• 二、歐盟乳品安全監(jiān)管35-37
• (一) 法律法規(guī)35-36
• (二) 監(jiān)管技術(shù)體系36
• (三)監(jiān)管部門36-37
• 三、日本乳品安全監(jiān)管37-38
• (一) 法律法規(guī)37
• (二) 監(jiān)管技術(shù)體系37
• (三)監(jiān)管部門37-38
• 四、發(fā)達國家食品安全監(jiān)管對我國的啟示38-40
• 一、法律法規(guī)完善統(tǒng)一,重視食品安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)38
• (一) 統(tǒng)一立法,確保法律的一致性38
• (二) 重視食品安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)38
• 二、監(jiān)管技術(shù)體系完善38-39
• 三、聯(lián)合社會力量協(xié)作監(jiān)管39-40
• (一) 成立統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管部門39
• (二) 調(diào)動社會力量聯(lián)合監(jiān)管39-40
• 第五章 我國進口乳品安全監(jiān)管完善對策40-45
• 一、完善法律法規(guī),健全標(biāo)準(zhǔn)體系40-41
• (一) 完善法律法規(guī)40
• (二) 建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理體系40-41
• (三) 提高實驗室檢測能力41
• 二、完善建立進口食品安全預(yù)警、安全追溯及安全召回制度41-43
• (一) 完善食品安全預(yù)警制度41-42
• (二) 完善進口乳品安全追溯制度42
• (三) 完善進口乳品安全召回制度42-43
• 三、加強合作,多方協(xié)作監(jiān)管43-45
• (一) 發(fā)揮企業(yè)、消費者在進口乳品風(fēng)險預(yù)警方面的作用43
• (二) 發(fā)揮行業(yè)協(xié)會等第三方組織在乳品安全監(jiān)管中的作用43-44
• (三) 鼓勵第三方檢測機構(gòu)參與進口乳品安全檢測工作,充實檢測力量44-45
• 結(jié)語45-46
• 參考文獻46-48
• 致謝48-49
• 個人簡歷49
• 發(fā)表的學(xué)術(shù)論文49

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  本文關(guān)鍵詞：我國進口乳品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及問題研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號：279621