語境的研究正影響著工業(yè)設(shè)計(jì)的理念。語境本身是語言學(xué)中的概念，產(chǎn)品語義學(xué)的引入也將語境帶入了我們的思維之中。產(chǎn)品所存在的語境不僅包括空間，是產(chǎn)品當(dāng)時所處的社會環(huán)境、科學(xué)技術(shù)、人文情景，也包涵了時間的概念，即產(chǎn)品形成時傳統(tǒng)歷史文脈對它的影響；社會環(huán)境、歷史文脈構(gòu)成了語境的基本內(nèi)容。 論文首先對設(shè)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)的語境理論進(jìn)行概念探討，語境理論最初應(yīng)用于建筑領(lǐng)域，出現(xiàn)于后現(xiàn)代主義時期，后現(xiàn)代主義提出了文本的概念（文本概念引出了空間和上下文概念），并由此引申出了對語境的關(guān)注。眾多后現(xiàn)代主義者不滿現(xiàn)代主義和國際主義風(fēng)格漠視傳統(tǒng)歷史文化與民族風(fēng)格的千篇一律風(fēng)格，而呼吁建筑必須考慮城市的文脈和當(dāng)?shù)丨h(huán)境的相互融合。 廚房是一個歷史文脈性很強(qiáng)的載體。而中國富有幾千年的獨(dú)特飲食文化，中國的廚房更是這種東方文化的集中體現(xiàn)。而歷史文脈是語境考慮的一個重要方面。本文以中國的現(xiàn)代廚房為載體，以時間的演變?yōu)檐壽E，每個時間點(diǎn)上處于同一宏觀語境空間下的廚房為對象，探討廚房的微觀及宏觀語境的變化對它的影響。中國的現(xiàn)代廚房正不斷受到西方文化的沖擊，改變著自己的本來面目，以及一些西式廚房的誕生，完全拋棄了中國原有的廚房文... 

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
ABSTRACT
第一章 導(dǎo)論
    1.1 論文的研究背景
        1.1.1 理論背景
        1.1.2 現(xiàn)實(shí)背景
    1.2 論文研究對象
        1.2.1 選取廚房
        1.2.2 廚房概述
        1.2.3 以江南地區(qū)城市廚房為研究對象的選取
    1.3 研究意義
第二章 語境的時空性與宏觀和微觀
    2.1 語境的兩個方面
        2.1.1 宏觀語境與微觀語境
        2.1.2 語境的歷時性與共時性
    2.2 廚房的宏觀語境和微觀語境及其時空性
第三章 廚房的微觀語境及其變化
    3.1 各個時期的廚房微觀語境描述
        3.1.1 八十年代的江南廚房的語境描述
        3.1.2 九十年代的江南廚房的語境描述
        3.1.3 2000年現(xiàn)在的江南廚房的語境描述
    3.2 江南地區(qū)城市廚房語境的變化
        3.2.1 廚房功能的變化
        3.2.2 廚房操作的用具變化
        3.2.3 廚房與住宅的相應(yīng)變化
第四章 宏觀語境的變化對廚房的影響
    4.1 技術(shù)文化的變化對廚房的影響
    4.2 人文文化的變化對廚房的影響
        4.2.1 西方文化的沖擊
        4.2.2 中國的傳統(tǒng)文化的延續(xù)
        4.2.3 快餐方式和快餐文化的影響
    4.3 江南地區(qū)城市廚房的綜合語境
總結(jié)與展望
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]工業(yè)設(shè)計(jì)語境淺見[J]. 陳浩.  江南大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會科學(xué)版). 2003(02)
[2]華夏飲食心態(tài)與飲食文化[J]. 金濤聲.  寧波大學(xué)學(xué)報(bào)(人文科學(xué)版). 1997(03)
[3]信息高速公路與未來社會五大趨勢[J]. 王恬.  社會學(xué)研究. 1997(03)



本文編號：3662676