隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,對于農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也與日俱增,越來越多的消費(fèi)者開始重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。近年來,國家相繼頒布食品溯源法律,在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域不斷推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建設(shè)和完善。安徽省是茶葉大省,茶葉企業(yè)數(shù)量眾多,為了提高競爭力,部分企業(yè)加入了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系,為其發(fā)展注入了新的活力。本文基于此,對安徽省加入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的茶葉企業(yè)開展競爭力的研究。對安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的影響因素進(jìn)行分析,并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建競爭力的指標(biāo)評價體系。針對安徽省皖北,皖中,皖南三個地區(qū)的可追溯茶葉企業(yè)分別進(jìn)行競爭力評價,分析三個地區(qū)可追溯茶葉企業(yè)所具有的不同的競爭力,并提出提高競爭力的建議。(1)以企業(yè)競爭力理論為基礎(chǔ),結(jié)合可追溯茶葉企業(yè)自身“可追溯性”特點(diǎn),基于價值鏈理論視角整合與可追溯茶葉企業(yè)有關(guān)的資源要素,對安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的影響因素進(jìn)行分析。并遴選出影響因素指標(biāo)進(jìn)行問卷設(shè)計,運(yùn)用熵權(quán)-灰色關(guān)聯(lián)度模型測算影響因素指標(biāo)對于可追溯茶葉企業(yè)競爭力的影響程度,研究結(jié)果表明:可追溯性經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出對安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的影響程度最大,可追溯性質(zhì)量安全對其的影響程度最小。(2...

【文章頁數(shù)】：96 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
致謝
摘要
Abstract
文獻(xiàn)綜述
    國外文獻(xiàn)綜述
    國內(nèi)文獻(xiàn)綜述
    文獻(xiàn)評述
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究意義
    1.3 研究內(nèi)容和研究方法
        1.3.1 研究內(nèi)容
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 技術(shù)路線
    1.4 論文創(chuàng)新點(diǎn)
    1.5 論文不足
2 理論概念與分析框架
    2.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的內(nèi)涵及發(fā)展
        2.1.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的內(nèi)涵
        2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的發(fā)展
    2.2 可追溯茶葉企業(yè)的內(nèi)涵及發(fā)展
        2.2.1 可追溯茶葉企業(yè)的內(nèi)涵
        2.2.2 我國茶葉企業(yè)發(fā)展的市場環(huán)境分析
        2.2.3 安徽省可追溯茶葉企業(yè)的發(fā)展特征
        2.2.4 安徽省可追溯茶葉企業(yè)發(fā)展中存在的問題
    2.3 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的分析框架
        2.3.1 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力分析的理論基礎(chǔ)
        2.3.2 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力分析框架的構(gòu)建
        2.3.3 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的構(gòu)成分析
3 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的影響因素分析
    3.1 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力影響因素的遴選要求
        3.1.1 指導(dǎo)思想
        3.1.2 基本原則
        3.1.3 調(diào)查區(qū)域的確立與問卷的實施
        3.1.4 調(diào)查問卷的設(shè)計分析
    3.2 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力影響因素的遴選
        3.2.1 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的影響因素界定
        3.2.2 影響因素調(diào)研問卷的發(fā)放和回收
        3.2.3 影響因素調(diào)研問卷的描述性統(tǒng)計分析
    3.3 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的影響因素分析
        3.3.1 影響因素分析方法的確定
        3.3.2 熵權(quán)法
        3.3.3 灰色關(guān)聯(lián)分析法
        3.3.4 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力影響因素的實證分析
4 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的評價
    4.1 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力評價方法的確定
    4.2 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力指標(biāo)評價體系的構(gòu)建
        4.2.1 競爭力評價指標(biāo)的構(gòu)建特點(diǎn)
        4.2.2 競爭力評價指標(biāo)的構(gòu)成說明
        4.2.3 問卷的回收與描述性統(tǒng)計
    4.3 熵權(quán)-TOPSIS模型的概述
        4.3.1 TOPSIS模型
        4.3.2 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力評價的熵權(quán)-TOPSIS模型
    4.4 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力評價的實證分析
        4.4.1 皖北地區(qū)可追溯茶葉企業(yè)競爭力評價的實證分析
        4.4.2 皖中地區(qū)可追溯茶葉企業(yè)競爭力評價的實證分析
        4.4.3 皖南地區(qū)可追溯茶葉企業(yè)競爭力評價的實證分析
5 總結(jié)和展望
    5.1 研究總結(jié)
    5.2 相關(guān)建議
    5.3 研究展望
參考文獻(xiàn)
附錄A 安徽省可追溯茶葉企業(yè)競爭力的調(diào)查問卷
附錄B
作者簡介



本文編號：3808127