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枸杞熱風(fēng)干燥特性及數(shù)學(xué)模型

發(fā)布時(shí)間:2017-06-12 00:03

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【摘要】:利用GZ-1型干燥試驗(yàn)裝置,在不同熱風(fēng)溫度和風(fēng)速條件下進(jìn)行枸杞的熱風(fēng)干燥動(dòng)力學(xué)試驗(yàn),獲得枸杞的干燥曲線和干燥速率曲線,并分析了熱風(fēng)溫度和風(fēng)速對(duì)干燥速度的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明:熱風(fēng)溫度是影響干燥速度的主要因素,風(fēng)速是次要因素;試樣在干燥前經(jīng)過(guò)NaOH溶液處理后,其外觀品質(zhì)有顯著的提高,且在較低溫度條件下提高了枸杞干燥的速度;通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的擬合比較,得知指數(shù)模型的擬合效果最好。
【作者單位】: 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院;南昌航空大學(xué)航空制造工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】枸杞 熱風(fēng)干燥 干燥特性 數(shù)學(xué)模型
【分類號(hào)】:S567.19
【正文快照】: 0引言枸杞是茄科多年生落葉灌木果,廣泛分布于世界各地,全世界約有80多種。我國(guó)幾乎所有省份均有野生或栽培的枸杞,其中最負(fù)盛名的是寧夏枸杞[1]。枸杞含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理活性成分,具有較高的食用價(jià)值,是理想的健身佳品。我國(guó)枸杞干制廣泛采用曬干或烘干等傳統(tǒng)技術(shù),存

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