本文關(guān)鍵詞：竹莢魚熱泵干燥數(shù)學(xué)模型研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

2009年5月 農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào) 第40卷第5期 竹莢魚熱泵干燥數(shù)學(xué)模型研究* 石啟龍1 趙 亞1 李兆杰2 薛長湖2 1．山東理工大學(xué)輕工與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，淄博255049；2．中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，青島266003 【摘要】 研究竹莢魚熱泵干燥特性，采用二次正交回歸試驗(yàn)設(shè)計(jì)擬合干燥模型系數(shù)K、n與干燥溫度和風(fēng)速 之間的關(guān)系，通過對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，建立了竹莢魚熱泵干燥的數(shù)學(xué)模型。結(jié)果表明：適合竹莢魚熱泵干燥 的數(shù)學(xué)模型為Page模型，預(yù)測(cè)值與實(shí)際值比較吻合，可以用來描述竹莢魚的熱泵干燥進(jìn)程。 關(guān)鍵詞：竹莢魚 熱泵干燥 薄層干燥 數(shù)學(xué)模型 中圖分類號(hào)：TS254．4；$965．328文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A MathematicalonHeat ofHorseMackerel ModelingPumpDrying Shi ZhaoYalLi Xue Qilon91 Zhaojie2Changhu2 and 1．CollegeofLightIndustryAgriculturalEngineering，ShandongUniversityofTechnology，磊6D255049，China FoodScience and 266003，China 2．Collegeof Engineering，OceanUniversityofChina，@ngdao Abstract characteristicsofhorsemackerelinaheat studied． Drying drying pumpdehumidifier HPD were was toestablishtheconnection Quadratic between orthogonalregressiondesign employed modeling coefficients Kand，z and and datawere with temperaturevelocity．Theexperimentalanalyzed statisticalmethodandamathematicalmodelwasestablished．Theobtainedmathematicalmodelsuitable HPD forhorsemackerel is model．Therewerefewdifferencesbetweenthe dryingby Page speculated andthecalculated modelestablishedonthese result value．Therefore。mathematical datacouldbeused todescribetheheat ofhorsemackerel． pumpdryingprocess wordsHorse model Key mackerel，Heatdrying，Thinlayerdrying，Mathematical pump 谷物、水果和蔬菜干燥模型的研究[1--4]。而對(duì)于水 引言 產(chǎn)品干燥模型研究較少[5--7]，尤其是水產(chǎn)品熱泵干 隨著干燥技術(shù)的發(fā)展，，使用數(shù)學(xué)模型來表達(dá)和 燥的

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