釀酒酵母發(fā)酵是燃料乙醇生產(chǎn)的核心。提高發(fā)酵終點(diǎn)乙醇濃度,不僅可以節(jié)省乙醇精餾能耗,而且顯著減少廢糟液量。釀酒酵母高溫耐受性較差（≤34℃）,特別在夏季高溫季節(jié),乙醇發(fā)酵裝置無法使用常規(guī)循環(huán)冷卻水進(jìn)行降溫,需要設(shè)備投資大和運(yùn)行能耗高的低溫冷卻水,而提高酵母的高溫發(fā)酵性能可有效解決此問題。木質(zhì)纖維素類生物質(zhì)資源非常豐富,廣泛分布,可作為燃料乙醇生產(chǎn)可持續(xù)的原料來源,但其預(yù)處理過程會(huì)產(chǎn)生乙酸、糠醛、羥甲基糠醛及酚類化合物等副產(chǎn)物。高濃度乙醇、高發(fā)酵溫度及毒性副產(chǎn)物均對(duì)酵母生長(zhǎng)和代謝產(chǎn)生明顯的脅迫,影響發(fā)酵效率。釀酒酵母（Saccharomycescerevisiae）SPSC01是由本課題組選育,具有絮凝性狀的專利菌株,已應(yīng)用于燃料乙醇生產(chǎn)。雖然該菌株自絮凝分子機(jī)理已闡明,但這一表型對(duì)環(huán)境脅迫耐受性的影響尚未探究�；诖�,利用比較基因組與轉(zhuǎn)錄組聯(lián)合分析SPSC01脅迫耐受性,篩選潛在的改造基因,構(gòu)建單基因敲除與過表達(dá)的突變體,鑒定基因的脅迫耐受功能,為工業(yè)酵母改造提供新思路,具有重要的理論意義和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。1)SPSC01自絮凝表型對(duì)酵母細(xì)胞環(huán)境脅迫耐受性的影響通過外源添加甲酸、乙酸、丙酸... 

【文章來源】：大連理工大學(xué)遼寧省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：205 頁

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

圖１．１全球一次能源消費(fèi)（ａ）、能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化（ｂ）、主要經(jīng)濟(jì)體能源消費(fèi)（ｃ）與中國(guó)能源結(jié)構(gòu)（ｄ）的概況??Ｆｉｇ．?１．１?Ｔｈｅ?ｉｎｃｒｅａｓｅｄ?ｐｒｉｍａｒｙ?ｅｎｅｒｇｙ?ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ?（ａ）?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｇｒａｄｕａｌ?ｔｒａｎｓｉｔｉｏｎ?ｉｎ?ｔｈｅ?ｆ?

Ｓ２８８ｃ相比，含約３６，０００純合子和約３０，０００雜合子的ＳＮＰｓ，有基因缺失及基因拷貝數(shù)??變異，可能與生理特征相關(guān)聯(lián)。用最大似然法分析系統(tǒng)進(jìn)化，表明一些基因（／／Ｍ／／２）??可能與乙醇發(fā)酵性能相關(guān)，見圖１．７（ｂ）［８５］。??１７??

光或加熱易分解？，乙酰丙酸的添加量較大，影響發(fā)酵液的總體積；５－ＨＭＦ添加干擾細(xì)胞??生長(zhǎng)ＯＤ值的準(zhǔn)確性，會(huì)造成誤差，均未列入本次實(shí)驗(yàn)。??本文繼續(xù)比較絮凝酵母ＳＰＳＣ０１、非絮凝酵母ＳＰＳＣ０１ＡＦＬ（９７和Ｓ２８８ｃ?（圖２．４）在??特定抑制物濃度添加下的脅迫耐受性。ＳＰＳＣ０１能在發(fā)酵液中快速沉降，肉眼觀察與鏡??檢可知，無絮凝表型的ＳＰＳＣ０１ＡＦＩＯ／與Ｓ２８８ｃ并無明顯區(qū)別。??圖２．４絮凝酵母ＳＰＳＣ０１、非絮凝酵母ＳＰＳＣ０１ＡＦＬＯ／和Ｓ２８８ｃ搖瓶發(fā)酵時(shí)的細(xì)胞形態(tài)??Ｆｉｇ．?２．４?Ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ?ｏｆ?ｔｈｅ?ｆｌｏｃｃｕｌａｔｉｎｇ?ｙｅａｓｔ?ＳＰＳＣＯ１，?ｔｈｅ?ｎｏｎ－ｆｌｏｃｃｕｌａｔｉｎｇ?ｓｔｒａｉｎ?ＳＰＳＣＯ１?ＡＦＬＯｌ?ａｎｄ?Ｓ２８８ｃ??ｕｎｄｅｒ?ｓｕｂｍｅｒｇｅｄ?ｃｕｌｔｕｒｅ．?Ｔｈｅ?ｃｕｌｔｕｒｅｓ?ｗｅｒｅ?ｈｏｍｏｇｅｎｉｚｅｄ?ｂｙ?ｖｉｇｏｒｏｕｓ?ｓｈａｋｉｎｇ，?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｓｕｓｐｅｎｓｉｏｎ?ｗａｓ?ｔｈｅｎ??ｒｅｍａｉｎｅｄ?ｓｔａｔｉｃ?ｆｏｒ?３－５?ｓ?ｏｎ?ｔｈｅ?ｂｅｎｃｈ?ｆｏｒ?ｙｅａｓｔ?ｆｌｏｅｓ?ｔｏ?ｓｅｔｔｌｅ?ｄｏｗｎ．??實(shí)驗(yàn)結(jié)果見圖２．５，無抑制物（因子）添加條件下，三個(gè)菌株４８?ｈ時(shí)均耗完葡萄糖，??ＳＰＳＣ０１與ＳＰＳＣＯｌＡｆＺＯ／的生物量積累并無差異，Ｓ２８８ｃ的生物量略低；而乙醇產(chǎn)量：??ＳＰＳＣ０１略高于ＳＰＳＣ０１ＡＦＩＯ／和Ｓ２８８ｃ

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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