以加工型大蔥天光一本大蔥和鮮食大蔥章丘大梧桐蔥為材料,研究了不同基因型大蔥假莖緊實度差異及與形態(tài)指標(biāo)、品質(zhì)指標(biāo)的相關(guān)性。結(jié)果表明,天光一本大蔥和章丘大梧桐蔥假莖緊實度和孔隙度分別為0.754、0.680 g/cm³和2.96%、13.59%,二者差異顯著,而二者肉質(zhì)鱗片密度分別為0.794、0.787 g/cm³,差異不顯著。相關(guān)性分析表明,2種基因型大蔥假莖緊實度與假莖質(zhì)量、假莖直徑以及干物質(zhì)率、肉質(zhì)鱗莖密度、可溶性糖含量、總糖含量均呈顯著正相關(guān)關(guān)系,與假莖孔隙度、蛋白質(zhì)含量和氨基酸含量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。因此,國產(chǎn)加工型大蔥改良或選擇方向從結(jié)構(gòu)上應(yīng)注重減少假莖孔隙度,增加假莖直徑和質(zhì)量,從品質(zhì)上應(yīng)增加干物質(zhì)率、肉質(zhì)鱗莖密度和糖含量,同時兼顧氮代謝產(chǎn)物含量的提升。 

【文章來源】：江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2020,48(18)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 試驗方法
        1.2.1 假莖形態(tài)指標(biāo)測定
        1.2.2 假莖品質(zhì)性狀測定
    1.3 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 不同基因型假莖形態(tài)指標(biāo)差異比較
    2.2 不同基因型假莖品質(zhì)指標(biāo)差異比較
    2.3 不同基因型假莖緊實度與假莖形態(tài)和品質(zhì)指標(biāo)相關(guān)性分析
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]蔥種質(zhì)資源品質(zhì)性狀的遺傳多樣性研究[J]. 苗錦山,劉彩霞,楊文才,戴振建,沈火林.  西北農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2012(03)



本文編號：3250447