核桃是重要的木本油料樹種之一,在世界范圍內(nèi)廣泛栽種。核仁油脂含量高且富含不飽和脂肪酸,對人體健康大有益處,受到廣大消費者的青睞,其油脂品質(zhì)與脂肪酸的組分和比例息息相關(guān)。因此,探索核桃核仁脂肪酸組成及篩選相關(guān)基因?qū)τ趦?yōu)化核桃油脂品質(zhì)具有重大意義。本研究利用氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（GC-MS）法檢測20份核桃資源核仁的脂肪酸組分及含量,以探究不同品種間核仁脂肪酸組分差異。通過轉(zhuǎn)錄組測序技術(shù),對‘中核豐’不同發(fā)育時期核仁進行基因差異表達分析,以期篩選核桃不飽和脂肪酸合成的關(guān)鍵基因。主要內(nèi)容與結(jié)果如下:1.以20份核桃資源的成熟期核仁為試材,對不同品種核仁的脂肪酸組分及含量進行分析。結(jié)果表明:20份核桃資源核仁中均檢測到4種主要脂肪酸,分別為亞油酸、油酸、硬脂酸和棕櫚酸,不飽和脂肪酸含量高達90%,其中亞油酸含量最高,油酸含量次之,且二者含量呈極顯著負相關(guān)（P<0.01）。不同品種間脂肪酸組分存在差異,20份核桃資源核仁脂肪酸組分中油酸的變異系數(shù)最大,為19.98%,亞油酸的變異系數(shù)最小,為9.89%。2.以篩選到的高油酸品種‘中核豐’為試材,對其核仁進行轉(zhuǎn)錄組測序及分析。結(jié)果表明,‘中核豐... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京市

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文第二章20份核桃資源核仁脂肪酸構(gòu)成分析12表2-3不同聚類組間脂肪酸數(shù)據(jù)（%）Table2-3Fattyacidsbetweendifferentclusteringgroups(%)分組棕櫚酸亞油酸油酸硬脂酸A(n=10)5.57±0.56a63.04±1.49a26.16±1.48c4.89±1.15aB(n=8)5.83±0.98a56.52±1.71b32.65±2.31b4.63±0.61aC(n=2)5.34±0.89a45.09±0.88c45.06±2.55a4.23±0.77b注：A、B、C代表聚類分析結(jié)果產(chǎn)生的3個分組；以a、b、c表示各脂肪酸含量在0.05水平上的差異顯著性（P＜0.05）。Note:A,BandCrepresentthethreegroupsofclusteringanalysisresults;a,bandcindicatethesignificanceofthedifferenceinfattyacidscontentatthelevelof0.05(P＜0.05).圖2-120份核桃資源主要脂肪酸組分及含量聚類分析Fig.2-1Clusteranalysisofcomponentsandcontentsofmajorfattyacidsin20walnutsamples注：A、B、C為聚類所產(chǎn)生的3個分組。Note:A,BandCrepresentthethreegroupsgeneratedbyclustering.

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文第三章不同發(fā)育時期核桃核仁轉(zhuǎn)錄組分析18圖3-1組間差異表達基因Fig.3-1Comparativeofdifferentiallyexpressedgenes注：（a）K1-K2差異表達基因；（b）K2-K3差異表達基因；（c）K3-K4差異表達基因；（d）K4-K5差異表達基因；（e）K5-K6差異表達基因；（f）K6-K7差異表達基因；（g）K7-K8差異表達基因。橫、縱坐標表示基因表達水平。Note:(a)K1-K2DEGs;(b)K2-K3DEGs;(c)K3-K4DEGs;(d)K4-K5DEGs;(e)K5-K6DEGs;(f)K6-K7DEGs;(g)K7-K8DEGs.Theabscissaandtheordinaterepresentgeneexpressionlevel.（a）（c）（d）（e）（f）（g）（b）

【參考文獻】：
期刊論文
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