【摘要】：通過對保加利亞乳桿菌ATCC11842的D-乳酸脫氫酶基因的克隆,分離獲得了ldb0101、ldb0813、ldb1010、ldb1147和ldb2021五種同工酶基因,并分別構(gòu)建重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌JM109,實現(xiàn)D-LDH同工酶基因的表達(dá)。結(jié)合重組大腸桿菌的搖瓶發(fā)酵實驗和D-乳酸的合成,初步確定D-乳酸脫氫酶Ldb0101和Ldb1010在保加利亞乳桿菌中對D-乳酸的合成起著重要的作用。
[Abstract]:By cloning the D- lactate dehydrogenase gene of Lactobacillus bulgaricus ATCC11842, five isozyme genes of ldb0101,ldb0813,ldb1010,ldb1147 and ldb2021 were isolated and transformed into Escherichia coli JM109,. The expression of D-LDH isozyme gene was realized. Combined with the shaking flask fermentation of recombinant Escherichia coli and the synthesis of D-lactic acid, it was preliminarily confirmed that Ldb0101 and Ldb1010 play an important role in the synthesis of Dlactic acid in Lactobacillus bulgaricus.
【作者單位】： 乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室 上海乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心 光明乳業(yè)股份有限公司乳業(yè)研究院;
【基金】：國家“十二五”科技支撐計劃(2013BAD18B01,2013BAD18B02) 上海市閔行區(qū)領(lǐng)軍人才項目(201443) 上�？茖W(xué)技術(shù)委員會項目(16DZ2280600)
【分類號】：TS201.3

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