發(fā)布時(shí)間：2018-11-28 13:22

【摘要】：以不同基因型的水稻品種日本晴、N70、N178和OM052為供試品種,氮肥采用尿素,按基肥(70%)和蘗肥(30%)兩次施用,設(shè)置3個(gè)施氮水平(N用量設(shè)0、120、270 kg·hm~(-2))的田間小區(qū)試驗(yàn),研究氮素水平對(duì)水稻產(chǎn)量、氮素利用效率和稻米品質(zhì)的影響,以期為氮肥合理施用和氮高效水稻品種創(chuàng)制提供科學(xué)依據(jù).結(jié)果表明:施氮能增加水稻品種產(chǎn)量的原因是提高了有效穗數(shù)和每穗實(shí)粒數(shù);與對(duì)照(0 kg·hm~(-2))相比,當(dāng)施氮量為120和270 kg·hm~(-2)時(shí),OM052籽粒產(chǎn)量在4個(gè)品種中增幅最大,分別為41.1%和76.8%;品種產(chǎn)量增幅不同是由于氮素利用效率的差異,在120、270 kg·hm~(-2)氮處理下,4個(gè)供試品種中,日本晴籽粒產(chǎn)量和氮素農(nóng)學(xué)利用率(40.90 g·g~(-1)、18.56 g·g~(-1))都最低,為氮低效品種,OM052籽粒產(chǎn)量和氮素農(nóng)學(xué)利用率(145.9 g·g~(-1)、81.24 g·g~(-1))都最高,為氮高效品種.施N能夠增加各品種的直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量,使膠稠度變長(zhǎng),降低堊白率、堊白度和堿消值;隨施氮量增加,熱漿黏度、峰值黏度、回復(fù)值和崩解值遞減,而消堿值遞增.相關(guān)性分析表明,低N水平下,供試品種產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因子與外觀品質(zhì)、蒸煮食味的相關(guān)性更顯著.綜上,OM052是一個(gè)籽粒產(chǎn)量和氮素利用效率"雙高"基因型品種,合理施用氮肥可以顯著增加水稻的有效穗數(shù)和每穗粒數(shù),改善稻米籽粒品質(zhì),實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的協(xié)同.
[Abstract]:The rice varieties of different genotypes, Niangqing, N70N178 and OM052, were tested. Urea was used as nitrogen fertilizer, and basal fertilizer (70%) and tillering fertilizer (30%) were applied twice. Three nitrogen levels (0120270 kg hm~ (-2) were used to study the effects of nitrogen level on rice yield, nitrogen use efficiency and rice quality. In order to provide scientific basis for the rational application of nitrogen fertilizer and the creation of nitrogen efficient rice varieties. The results showed that nitrogen application could increase the yield of rice varieties because of increasing the number of effective panicles and the number of solid grains per panicle. Compared with the control (0 kg hm~ (-2), the grain yield of OM052 was the highest in the four varieties, 41.1% and 76.8%, respectively, when the N application rate was 120 kg hm~ (-2) and 270 kg hm~ (-2). The increase of yield was due to the difference of nitrogen use efficiency. Under 120270 kg hm~ (-2) nitrogen treatment, the grain yield and nitrogen agronomic utilization efficiency (40.90g / g ~ (-1) of 4 varieties were increased in Japan. 18.56 g g ~ (-1) was the lowest, which was low nitrogen efficiency variety. Grain yield and nitrogen agronomic efficiency (145.9 g g ~ (-1), 81.24 g g ~ (-1) of OM052 were the highest. Application of N increased amylose and protein content, increased gel consistency, decreased chalkiness, chalkiness and alkali elimination value, and decreased heat pulp viscosity, peak viscosity, recovery value and disintegration value, but increased alkali elimination value with increasing nitrogen application. The correlation analysis showed that under low N level, the correlation between yield and yield components, appearance quality and cooking taste was more significant. In conclusion, OM052 is a "double high" genotypic variety of grain yield and nitrogen use efficiency. Rational application of nitrogen fertilizer can significantly increase the number of effective panicles and grains per panicle of rice, improve grain quality, and achieve high yield and good quality.
【作者單位】： 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所;國(guó)家水稻改良中心合肥分中心;安徽省水稻遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：安徽省自然科學(xué)基金項(xiàng)目(1608085QC67) 安徽省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目(1604a0702008) 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)青年創(chuàng)新基金項(xiàng)目(16B0102);安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目(16A0101);安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院種子工程項(xiàng)目(17D0101)資助~~
【分類號(hào)】：S511

【參考文獻(xiàn)】

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