食品安全與每個(gè)人的健康息息相關(guān),近幾年發(fā)生的食品安全事件,使食品安全成為民眾極為關(guān)注的民生問(wèn)題。由于食品安全在性質(zhì)上屬于公共物品,市場(chǎng)面對(duì)食品安全問(wèn)題時(shí)常常失靈。在此情況下,食品安全須由政府加以監(jiān)管。然而,目前政府監(jiān)管食品安全也面臨著難題。其一是與數(shù)量眾多的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體相比,政府部門(mén)的食品安全監(jiān)管人員有所不足。在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái),受益于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)家政策,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體還會(huì)持續(xù)增加,而政府財(cái)政限制下的食品安全監(jiān)管人員無(wú)法相應(yīng)增加。其二,食品安全監(jiān)管還面臨著食品消費(fèi)者和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者矛盾。一邊是關(guān)乎消費(fèi)者生命健康的食品安全,另一邊是合法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)商環(huán)境,這兩者都要保護(hù)。這些都對(duì)食品安全監(jiān)管提出了更高要求。食品安全監(jiān)管應(yīng)盡可能精準(zhǔn),提高食品安全監(jiān)管人員監(jiān)管效率,減少“誤傷”,以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求。本文由此出發(fā),研究浙江省食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管,以促進(jìn)食品安全監(jiān)管進(jìn)一步完善。本文共七章,主要分為五部分。一是緒論,對(duì)論文的研究背景、研究目的和預(yù)期目標(biāo)等進(jìn)行論述,并對(duì)國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述。二是相關(guān)概念界定與理論基礎(chǔ)闡述,對(duì)食品安全大數(shù)據(jù)、信用元、風(fēng)險(xiǎn)等概念進(jìn)行界定,并對(duì)大數(shù)據(jù)理論、信用體系理... 

【文章來(lái)源】：東華大學(xué)上海市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：65 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

大數(shù)據(jù)下食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管原理示意圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3370562