隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的日益進(jìn)步和人民對(duì)健康生活的追求增加,乳制品行業(yè)出現(xiàn)了前所未有的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)已經(jīng)成為乳品行業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó)。但與此同時(shí)國(guó)際上很多乳品巨頭也在不斷瓜分我國(guó)市場(chǎng),其主要的原因是我國(guó)08年“三鹿奶業(yè)”事件,致使消費(fèi)者出現(xiàn)普遍不信任國(guó)內(nèi)奶商生產(chǎn)的奶制品。這也嚴(yán)重反應(yīng)出我國(guó)對(duì)現(xiàn)行乳制品行業(yè)急需出臺(tái)行之有效的管理辦法和管理手段。本文認(rèn)為以往的乳制品追溯系統(tǒng)雖然有一定的作用,但是都是企業(yè)內(nèi)部用于自控的,消費(fèi)者無(wú)法有效獲知監(jiān)管信息更缺乏對(duì)企業(yè)自己身監(jiān)管自己的信任,所以本文為乳品行業(yè)監(jiān)管設(shè)計(jì)從行業(yè)級(jí)別的物聯(lián)網(wǎng)追溯平臺(tái),同時(shí)融入了國(guó)家和第三方的監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu),可以有效的保證監(jiān)管的公正性和信息實(shí)時(shí)性。針對(duì)以往乳制品和其他諸多食品行業(yè)難以實(shí)現(xiàn)行業(yè)級(jí)別的監(jiān)管系統(tǒng)所遇到的問(wèn)題和困難,本文認(rèn)為主要在于海量的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)方式和提取數(shù)據(jù)造成的困難,當(dāng)從物聯(lián)網(wǎng)中獲取行業(yè)級(jí)別的數(shù)據(jù)量發(fā)生數(shù)據(jù)災(zāi)難時(shí),以往技術(shù)難以有效的解決。但是隨著云計(jì)算的技術(shù)興起,以往的大數(shù)據(jù)得到了有效的緩解,數(shù)據(jù)災(zāi)難也不再是瓶頸問(wèn)題。而建立行業(yè)乳品平臺(tái)的設(shè)計(jì)就成為可行,并且民眾能夠?qū)⑺形锫?lián)網(wǎng)鏈接后的數(shù)據(jù)進(jìn)行獲取查詢,確定乳品的安全可靠... 

【文章來(lái)源】：哈爾濱理工大學(xué)黑龍江省

【文章頁(yè)數(shù)】：80 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的與意義
    1.3 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.3.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀
        1.3.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.3.3 研究評(píng)述
    1.4 研究?jī)?nèi)容與方法
        1.4.1 研究?jī)?nèi)容
        1.4.2 研究方法
        1.4.3 技術(shù)路線
第2章 基于云計(jì)算的乳制品追溯平臺(tái)分析
    2.1 乳制品追溯平臺(tái)發(fā)展趨勢(shì)及存在問(wèn)題
        2.1.1 乳制品追溯平臺(tái)特征分析
        2.1.2 乳制品追溯平臺(tái)發(fā)展趨勢(shì)分析
        2.1.3 乳制品追溯平臺(tái)發(fā)展存在問(wèn)題
    2.2 乳制品管理追溯平臺(tái)要素分析
        2.2.1 乳制品管理追溯平臺(tái)需求要素
        2.2.2 乳制品管理追溯平臺(tái)技術(shù)要素
        2.2.3 乳制品管理追溯平臺(tái)制度要素
    2.3 乳制品管理追溯平臺(tái)動(dòng)因分析
        2.3.1 追溯平臺(tái)主體界定
        2.3.2 企業(yè)乳品監(jiān)控動(dòng)因分析
        2.3.3 民眾乳品安全性動(dòng)因分析
        2.3.4 乳品行業(yè)監(jiān)管動(dòng)因分析
    2.4 乳制品管理追溯平臺(tái)業(yè)務(wù)流程分析
        2.4.1 企業(yè)乳品監(jiān)控流程分析
        2.4.2 民眾乳品安全性流程分析
        2.4.3 乳品行業(yè)監(jiān)管流程分析
        2.4.4 追溯平臺(tái)綜合流程分析
    2.5 本章小結(jié)
第3章 基于云計(jì)算的乳制品追溯平臺(tái)設(shè)計(jì)
    3.1 乳制品追溯平臺(tái)設(shè)計(jì)原則
        3.1.1 追溯平臺(tái)管理模式和服務(wù)模式設(shè)計(jì)原則
        3.1.2 追溯平臺(tái)前段和后段業(yè)務(wù)層設(shè)計(jì)原則
    3.2 乳制品管理追溯平臺(tái)管理功能邏輯架構(gòu)設(shè)計(jì)
        3.2.1 平臺(tái)管理功能總體架構(gòu)設(shè)計(jì)
        3.2.2 平臺(tái)管理功能行業(yè)級(jí)部分架構(gòu)設(shè)計(jì)
        3.2.3 平臺(tái)管理功能企業(yè)級(jí)部分架構(gòu)設(shè)計(jì)
        3.2.4 平臺(tái)管理功能第三方監(jiān)管部分架構(gòu)設(shè)計(jì)
    3.3 乳制品管理追溯平臺(tái)云計(jì)算方案設(shè)計(jì)與選擇
        3.3.1 平臺(tái)云計(jì)算總體數(shù)據(jù)存儲(chǔ)方案設(shè)計(jì)
        3.3.2 平臺(tái)云計(jì)算行業(yè)級(jí)部分存儲(chǔ)方案選擇
        3.3.3 平臺(tái)云計(jì)算企業(yè)級(jí)部分存儲(chǔ)方案設(shè)計(jì)
        3.3.4 平臺(tái)云計(jì)算第三方監(jiān)管部分存儲(chǔ)方案設(shè)計(jì)
    3.4 本章小結(jié)
第4章 基于云計(jì)算的乳制品追溯平臺(tái)MapReduce算法優(yōu)化
    4.1 乳品追溯平臺(tái)信息存儲(chǔ)EPC編碼設(shè)計(jì)
        4.1.1 乳制品采用EPC編碼的優(yōu)越性
        4.1.2 乳制品追溯平臺(tái)EPC編碼設(shè)計(jì)規(guī)則
        4.1.3 乳制品追溯平臺(tái)EPC編碼實(shí)施
    4.2 乳品追溯平臺(tái)信息存儲(chǔ)PML文本標(biāo)記文件結(jié)構(gòu)
        4.2.1 乳制品追溯平臺(tái)PML物理標(biāo)記語(yǔ)言特點(diǎn)
        4.2.2 乳制品追溯平臺(tái)PML物理標(biāo)記語(yǔ)言格式設(shè)計(jì)
        4.2.3 基于PML文本結(jié)構(gòu)的乳制品追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)集成
    4.3 基于PML文件結(jié)構(gòu)的MapReduce算法優(yōu)化分析
        4.3.1 Hadoop云計(jì)算底層架構(gòu)分析
        4.3.2 MapReduce算法優(yōu)化方案設(shè)計(jì)
    4.4 基于PML文件規(guī)則的快速排序算法
        4.4.1 快速排序算法的分析
        4.4.2 基于PML文件規(guī)則的快速排序優(yōu)化原理
        4.4.3 快速排序算法的性能測(cè)試
    4.5 基于已排序PML文件內(nèi)容的XGrind算法
        4.5.1 基于已排序PML文件XGrind算法原理及優(yōu)勢(shì)
        4.5.2 基于已排序PML文件XGrind算法改進(jìn)步驟
        4.5.3 基于已排序PML文件XGrind算法性能測(cè)試
    4.6 本章小結(jié)
第5章 松花江乳制品追溯平臺(tái)實(shí)證研究
    5.1 松花江乳制品平臺(tái)現(xiàn)狀分析
    5.2 基于松花江乳品追溯平臺(tái)企業(yè)部分實(shí)證
        5.2.1 松花江乳品企業(yè)系統(tǒng)分析
        5.2.2 松花江乳品企業(yè)內(nèi)部追溯系統(tǒng)運(yùn)行現(xiàn)狀
        5.2.3 松花江乳品企業(yè)外部追溯系統(tǒng)運(yùn)行現(xiàn)狀
    5.3 松花江乳制品追溯平臺(tái)MapReduce優(yōu)化算法性能測(cè)試
        5.3.1 測(cè)試環(huán)境設(shè)計(jì)
        5.3.2 Mapreduce優(yōu)化算法性能評(píng)估測(cè)試設(shè)計(jì)
        5.3.3 測(cè)試結(jié)果分析
    5.4 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]重塑乳業(yè)信任 伊利全程質(zhì)量可追溯系統(tǒng)值得期待[J]. 劉回春.  中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行. 2014(01)
[2]一種適用于Hadoop MapReduce環(huán)境的數(shù)據(jù)預(yù)取方法[J]. 張霄宏,雒芬,賈宗璞,沈記全.  西安電子科技大學(xué)學(xué)報(bào). 2014(02)
[3]Google云計(jì)算平臺(tái)服務(wù)框架研究[J]. 沈琦,湯艷.  電子商務(wù). 2013(06)
[4]基于Windows Azure平臺(tái)的虛擬化技術(shù)研究[J]. 朱圣才.  信息網(wǎng)絡(luò)安全. 2013(06)
[5]基于HACCP的嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)研究[J]. 黃靜,高延英,閆薇.  中國(guó)科技信息. 2013(10)
[6]基于Windows Azure Platform微軟云計(jì)算平臺(tái)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[J]. 宿宏毅,蘇貴斌.  科技傳播. 2013(02)
[7]基于RFID/EPC物聯(lián)網(wǎng)的豬肉跟蹤追溯系統(tǒng)開發(fā)[J]. 劉堯,高峰,徐幸蓮,徐煥良,周光宏.  食品工業(yè)科技. 2012(16)
[8]云計(jì)算環(huán)境下分布式緩存技術(shù)的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)[J]. 秦秀磊,張文博,魏峻,王偉,鐘華,黃濤.  軟件學(xué)報(bào). 2013(01)
[9]物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)路線及屬性形成[J]. 王群,錢煥延.  電信科學(xué). 2012(07)
[10]集裝箱電子標(biāo)簽的EPC編碼方法研究[J]. 李秋霞.  物流技術(shù)與應(yīng)用. 2012(05)

博士論文
[1]食品安全可追溯系統(tǒng)研究[D]. 鄭火國(guó).中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2012

碩士論文
[1]云計(jì)算的發(fā)展研究[D]. 李燁.北京郵電大學(xué) 2011



本文編號(hào)：2917493