冷鏈物流作為肉、禽、蛋、瓜果、蔬菜等生鮮品流通的主要渠道,它的發(fā)展一直是國家重點關(guān)注的內(nèi)容。根據(jù)Research and Markets的研究報告顯示,全球冷鏈市場規(guī)模預(yù)計將從2015年起以7%的年增長率增長,到2020年達到2344.9億美元。迄今為止,我國肉、禽、蛋以及瓜果、蔬菜、水產(chǎn)品等生鮮品產(chǎn)量居于世界首位,但其中大部分生鮮品并不是在冷鏈的環(huán)境下流通的,80%的生鮮品在整個物流過程中缺乏溫度監(jiān)控,致使我國生鮮品的損腐率同樣居高不下。我國冷鏈發(fā)展水平的不足,嚴重影響了我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。2010年,國家發(fā)改委首次印發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃(2010-2015)》,并將冷鏈物流的發(fā)展上升到國家戰(zhàn)略層面。為了實現(xiàn)冷鏈物流的發(fā)展,切實保障生鮮冷鏈的安全與質(zhì)量,我們需要進一步開展對本課題的研究。通過對國內(nèi)外相關(guān)學(xué)者研究成果的分析探討,從以下五個方面對本文展開研究。第一章,簡單分析了國內(nèi)外冷鏈物流信息采集與應(yīng)用的相關(guān)文獻,以及本文主要的研究內(nèi)容與創(chuàng)新點。第二章,介紹了采集冷鏈過程中生鮮品信息運用到的現(xiàn)代科技手段,包括信息采集技術(shù)、傳感器網(wǎng)絡(luò)與檢測技術(shù)、智能技術(shù)、GIS以及大數(shù)據(jù)等。并構(gòu)建了融合大數(shù)據(jù)與物聯(lián)網(wǎng)的冷鏈信息數(shù)據(jù)采集模型,搭建了信息共享的冷鏈信息平臺。第三章,提出了一種新的冷鏈物流服務(wù)模式,即冷鏈物流云服務(wù)模式,并設(shè)計了冷鏈物流云服務(wù)平臺系統(tǒng)模型,將平臺的主要功能進行了介紹。本章將冷鏈云服務(wù)模式分為三種類別,包括以無車承運人平臺為基礎(chǔ)的云配送服務(wù)模式、以無庫承儲人平臺為基礎(chǔ)的云倉服務(wù)模式以及云冷鏈的全程服務(wù)模式,這三種服務(wù)模式分別為不同需求的客戶提供不同的個性化服務(wù)。并依據(jù)層次分析法分析了在云配送服務(wù)模式中影響消費者選擇冷鏈服務(wù)商的因素。第四章,闡述如何將冷鏈信息平臺與智慧城市體系相結(jié)合,如何利用智慧城市體系中的信息優(yōu)勢更加便利的采集冷鏈信息,并且羅列出具體的應(yīng)用方式,包括運輸過程中檢測溫度的變化、社區(qū)生鮮自提柜反饋保鮮率、智慧城市中的智慧冷鏈配送、冷鏈倉儲生鮮品監(jiān)督監(jiān)控以及實施信息反饋溯源預(yù)警分析。第五章,總結(jié)全篇論文。
【學(xué)位單位】：曲阜師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：F259.2

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 劉守臣;;基于廣義隨機Petri網(wǎng)的電商冷鏈物流流程建模與分析[J];貴州商學(xué)院學(xué)報;2019年03期

2 孫金平;宮薇薇;;互聯(lián)網(wǎng)時代鐵路冷鏈物流發(fā)展策略[J];冷藏技術(shù);2016年01期

3 紀志堅;楊萍;呂志家;;低溫冷鏈物流技術(shù)發(fā)展的探析[J];冷藏技術(shù);2015年01期

4 ;冷鏈物流還需環(huán)環(huán)相扣——農(nóng)村冷鏈物流建設(shè)調(diào)查[J];物流科技;2019年10期

5 ;加快重慶鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)的思考[J];新重慶;2008年08期

6 吳太古;;條件好、品質(zhì)高、信譽佳——太古冷鏈物流[J];廣東交通;2017年03期

7 郭法霞;;淺論我國冷鏈物流存在的問題及發(fā)展策略[J];河北交通科技;2009年04期

8 房美東;;遼寧省生鮮冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[J];農(nóng)家參謀;2019年01期

9 顧楓清;;我國生鮮電商冷鏈物流發(fā)展的問題與對策[J];唯實(現(xiàn)代管理);2018年11期

10 鄭宇欣;;對麥當(dāng)勞冷鏈物流的分析與借鑒[J];中外企業(yè)家;2018年16期

相關(guān)會議論文 前10條

1 孫飛燕;;云南鮮花冷鏈物流發(fā)展的研究[A];2015中國第一屆公共經(jīng)濟學(xué)·理論服務(wù)實踐研討會論文集[C];2015年

2 曹巨江;楊瑋;黨培;;智慧城市下的智能冷鏈物流體系構(gòu)建[A];2015年第五屆全國地方機械工程學(xué)會學(xué)術(shù)年會暨中國制造2025發(fā)展論壇論文集[C];2015年

3 李學(xué)工;;我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及其趨勢[A];“商業(yè)改革與創(chuàng)新發(fā)展”學(xué)術(shù)研討會暨“衡水老白干杯”征文頒獎活動論文集[C];2010年

4 劉敏;謝晶;;基于HACCP體系管理的蔬菜冷鏈物流質(zhì)量安全問題發(fā)生機理分析[A];上海市制冷學(xué)會2007年學(xué)術(shù)年會論文集[C];2007年

5 牛雅娟;;中國醫(yī)藥冷鏈物流研究綜述[A];中國商品學(xué)會第十五屆學(xué)術(shù)論壇論文集[C];2013年

6 章鏞初;;我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的分析與展望[A];上海市制冷學(xué)會2011年學(xué)術(shù)年會論文集[C];2011年

7 李援朝;;冷鏈物流技術(shù)創(chuàng)新探討[A];慶祝北京制冷學(xué)會成立三十周年暨第十屆學(xué)術(shù)年會論文集[C];2010年

8 周然;;我國水果冷鏈物流現(xiàn)狀與對策[A];第六屆全國食品冷藏鏈大會論文集[C];2008年

9 龐勝明;袁志業(yè);魏朗;;我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運作可行性研究[A];科學(xué)發(fā)展觀與系統(tǒng)工程——中國系統(tǒng)工程學(xué)會第十四屆學(xué)術(shù)年會論文集[C];2006年

10 ;福建省人民政府辦公廳關(guān)于促進冷鏈物流加快發(fā)展六條措施的通知[A];福建省科協(xié)2016年學(xué)術(shù)年會分會場——福建省制冷學(xué)會2016年學(xué)術(shù)年會論文集[C];2016年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 記者 黃順;發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促消費升級[N];淮北日報;2019年

2 黃景蓮;網(wǎng)銷“天賦河套”產(chǎn)品冷鏈物流要跟上[N];巴彥淖爾日報(漢);2019年

3 記者 蔣成 王賢 徐海濤 許雄;冷鏈物流疏通農(nóng)產(chǎn)品“最先一公里”梗阻[N];經(jīng)濟參考報;2019年

4 記者 麥月;國家城鄉(xiāng)冷鏈物流設(shè)施調(diào)研組到北海調(diào)研[N];北海日報;2019年

5 本報記者 沈丹 通訊員 林運輝 趙福戰(zhàn);生鮮電商短板 應(yīng)該怎么補？[N];海峽財經(jīng)導(dǎo)報;2016年

6 記者 譚永江;河南推動“中國冰谷”建設(shè)[N];中國科學(xué)報;2012年

7 本報記者 吳鐸思 通訊員 穆志鵬;冷鏈物流成為一塊“香餑餑”[N];工人日報;2019年

8 本報記者 張濤;加快創(chuàng)新 迎接中國冷鏈物流新時代[N];中國商報;2019年

9 滬海達 朱錢沙 鄔之柳;我國冷鏈物流發(fā)展進入快車道[N];中華合作時報;2019年

10 小尤;冷鏈物流市場“群雄逐鹿”[N];無錫日報;2019年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前9條

1 王想;面向水果冷鏈物流品質(zhì)感知的氣體傳感技術(shù)與建模方法[D];中國農(nóng)業(yè)大學(xué);2018年

2 鮑長生;冷鏈物流運營管理研究[D];同濟大學(xué);2007年

3 原惠群;農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)DIRC營銷模式研究[D];武漢理工大學(xué);2012年

4 肖新清;面向冷鏈物流品質(zhì)感知的物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)采集與建模方法[D];中國農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

5 李輝;河北省海洋漁業(yè)發(fā)展研究[D];河北農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

6 計瑩峰;考慮貨損成本的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化問題研究[D];大連海事大學(xué);2017年

7 方凱;我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展問題研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

8 潘嘹;潛熱型控溫包裝系統(tǒng)傳熱模型與試驗研究[D];江南大學(xué);2016年

9 周海霞;中國海產(chǎn)品物流管理體系構(gòu)建研究[D];中國海洋大學(xué);2013年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 廖晶;南方特色水果冷鏈物流外部效應(yīng)分析及計算方法研究[D];廣州大學(xué);2019年

2 苑敬云;不確定環(huán)境下冷鏈物流中心選址研究[D];河北工業(yè)大學(xué);2017年

3 趙恒;我國智能化冷鏈物流信息數(shù)據(jù)采集與應(yīng)用研究[D];曲阜師范大學(xué);2019年

4 魯安娜;酸乳風(fēng)味物質(zhì)變化及模擬冷鏈物流研究[D];浙江科技學(xué)院;2019年

5 劉高;基于WISP的生鮮食品冷鏈物流追溯系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)[D];浙江工業(yè)大學(xué);2018年

6 張華;冷鏈物流大數(shù)據(jù)中心設(shè)計與構(gòu)建[D];浙江工業(yè)大學(xué);2019年

7 王驍;云南花卉低碳冷鏈物流系統(tǒng)績效評價[D];云南大學(xué);2017年

8 金建華;綠色視角下農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送路徑優(yōu)化研究[D];浙江工業(yè)大學(xué);2019年

9 馬晶冰;基于物流金融視角的農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流融資問題研究[D];天津大學(xué);2018年

10 王越洋;基于復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)和機器學(xué)習(xí)的冷鏈物流末端共同配送研究[D];北京郵電大學(xué);2019年

本文編號：2824974