【摘要】：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是一個關(guān)系到人類身體健康和生命安全的重大社會問題。隨著人們生活水平的提高，對生存與生活質(zhì)量提出新的需求，不再滿足農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，而是在追求農(nóng)產(chǎn)品安全，甚至更高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。這一新的消費需求的轉(zhuǎn)變是不可逆轉(zhuǎn)的，并且必將不斷走向更高層次。但我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻發(fā)，發(fā)展現(xiàn)狀不容樂觀。其原因眾多，農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量不高是其重要原因之一。農(nóng)戶是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的直接主體，是安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭，農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量狀況對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量起著基礎(chǔ)作用并具有重要影響。但我國農(nóng)戶難于獨立生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品，即使是專業(yè)大戶，往往要聯(lián)合起來形成合作社、協(xié)會，建立基地，或要與相關(guān)組織聯(lián)合，通過“合作社+農(nóng)戶”、“協(xié)會+農(nóng)戶”、“公司+農(nóng)戶”、“基地+農(nóng)戶”等模式才能為消費者提供可信的高質(zhì)量、安全的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶脫離開這些產(chǎn)業(yè)鏈組織模式將無法進行安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。由此，深入探討產(chǎn)業(yè)鏈組織模式對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的作用機理，產(chǎn)業(yè)鏈組織模式對農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的影響顯得十分必要。 本文根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈管理、交易費用、農(nóng)戶行為等相關(guān)理論，采用定性分析和定量分析相結(jié)合的方法，綜述了產(chǎn)業(yè)鏈組織模式及農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的相關(guān)理論及研究動態(tài)，借鑒已有相關(guān)成果，構(gòu)架產(chǎn)業(yè)鏈組織對農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)影響的理論分析框架，分析了我國安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈組織的現(xiàn)狀及問題，剖析了產(chǎn)業(yè)鏈組織模式對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的作用機理，并以蘋果種植戶生產(chǎn)為例，運用多元回歸模型和Logit模型實證研究了產(chǎn)業(yè)鏈組織及其模式對農(nóng)戶收入和安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行為的影響。在此基礎(chǔ)上，提出了促進農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的對策建議。 本文的主要研究結(jié)論主要包括以下幾個方面：（1）是否參與產(chǎn)業(yè)鏈組織對農(nóng)戶收入有顯著影響。根據(jù)實證資料建立的多元線性回歸模型分析表明，蘋果種植戶是否參加產(chǎn)業(yè)鏈組織與蘋果每畝凈收入呈正相關(guān)關(guān)系，在1%的可信水平下影響顯著，其回歸系數(shù)達到1284.234，說明參加產(chǎn)業(yè)鏈組織可給農(nóng)戶帶來較大的凈收入增加。（2）不同產(chǎn)業(yè)鏈組織模式對農(nóng)戶收入有顯著影響。多元線性回歸模型結(jié)果表明，“協(xié)會+農(nóng)戶”模式和“基地+農(nóng)戶”模式與“合作社+農(nóng)戶”模式相比較，種植戶畝均凈收入在10%的水平上通過顯著性檢驗，其回歸系數(shù)分別為負數(shù)，說明“合作社+農(nóng)戶”模式農(nóng)戶收入高于“協(xié)會+農(nóng)戶”模式，更高于“基地+農(nóng)戶”模式，參與產(chǎn)業(yè)鏈組織模式不同，農(nóng)戶收入存在差異。（3）是否參與產(chǎn)業(yè)鏈組織對農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為影響顯著。Logit模型結(jié)果表明，蘋果種植戶是否參加供應鏈組織對其安全果品生產(chǎn)在1%的置信水平上有顯著正向影響，質(zhì)量安全培訓對蘋果種植戶安全行為影響為正。（4）不同產(chǎn)業(yè)鏈組織模式之間農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為差異明顯�！皡f(xié)會+農(nóng)戶”模式和“基地+農(nóng)戶”模式與“合作社+農(nóng)戶”模式相比較，種植戶安全生產(chǎn)行為在10%的水平上通過顯著性檢驗，其回歸系數(shù)分別為負數(shù)，說明“合作社模+農(nóng)戶”模式種植戶安全生產(chǎn)行為優(yōu)于“協(xié)會+農(nóng)戶”模式，更高于“基地+農(nóng)戶”模式。（5）依據(jù)實證研究結(jié)論，提出了促進農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的對策建議。
【學位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學
【學位級別】：博士
【學位授予年份】：2012
【分類號】：F322;F224

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王可山;李秉龍;商愛國;;試論政府管制機制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[J];北方經(jīng)濟;2007年07期

2 王忠銳,劉德第,蔡建設;以專業(yè)合作社為龍頭 促進綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展——上盤西蘭花產(chǎn)業(yè)合作社的實踐與啟示[J];商業(yè)研究;2004年04期

3 朱艷;唐志軍;;農(nóng)民專業(yè)合作組織:基于交易費用視角的探析[J];商業(yè)研究;2009年08期

4 鄒傳彪,王秀清;小規(guī)模分散經(jīng)營情況下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信號問題[J];科技和產(chǎn)業(yè);2004年08期

5 李心芹,李仕明,蘭永;產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)類型研究[J];電子科技大學學報(社科版);2004年04期

6 趙建欣;張忠根;;對農(nóng)戶種植安全蔬菜的影響因素分析——基于對山東、河北兩省菜農(nóng)的調(diào)查[J];國際商務(對外經(jīng)濟貿(mào)易大學學報);2008年02期

7 王可山;李秉龍;;中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系現(xiàn)狀、問題與建議[J];調(diào)研世界;2007年06期

8 王貴榮;陳彤;楊江濤;;奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及政策取向——基于新疆奶牛養(yǎng)殖戶的問卷調(diào)查[J];調(diào)研世界;2009年09期

9 郁義鴻;;產(chǎn)業(yè)鏈類型與產(chǎn)業(yè)鏈效率基準[J];中國工業(yè)經(jīng)濟;2005年11期

10 吳金明;邵昶;;產(chǎn)業(yè)鏈形成機制研究——“4+4+4”模型[J];中國工業(yè)經(jīng)濟;2006年04期

本文編號：2751439