【摘要】：近年來,在網(wǎng)絡(luò)訂餐中發(fā)現(xiàn)了越來越多的食品安全問題,監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全問題越來越需要政府加強(qiáng)關(guān)注。網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管中涉及到的對(duì)象有入網(wǎng)商家、訂餐平臺(tái)和相關(guān)的工作人員。為了能夠更好探究網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管,首先進(jìn)行了是查閱了大量的數(shù)據(jù)和文獻(xiàn),明確了研究了網(wǎng)絡(luò)訂餐政府監(jiān)管需要的理論基礎(chǔ)。之后就是通過調(diào)查問卷和訪談等方式獲取了數(shù)據(jù)。對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和整理發(fā)現(xiàn)了整個(gè)網(wǎng)絡(luò)訂餐流程中食物生產(chǎn)環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)以及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)管理都存在問題。從政府監(jiān)管的角度對(duì)存在的這些問題進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)監(jiān)管部門在監(jiān)管意識(shí)、監(jiān)管依據(jù)和執(zhí)行能力等方面的問題導(dǎo)致了食品安全事故的出現(xiàn)。最后,從原因出發(fā),得出了這樣的結(jié)論:完善網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全政府監(jiān)管需要增強(qiáng)監(jiān)管部門的監(jiān)管意識(shí)、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的制度建設(shè)以及增強(qiáng)監(jiān)管部門的執(zhí)行能力的結(jié)論。
【學(xué)位授予單位】：黑龍江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：F203;F719.3;F724.6

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本文編號(hào)：2743566