【摘要】：20世紀80年代,“冷鏈物流”的概念第一次出現(xiàn)在我國學(xué)術(shù)研究論文中。起初關(guān)于冷鏈物流的研究均集中在疫苗等藥品運輸領(lǐng)域,直至21世紀初期,研究學(xué)者才將其應(yīng)用到食品運輸領(lǐng)域。隨著社會的不斷進步,人們生活水平的不斷提升,對于食品品質(zhì)以及食品安全的訴求越來越高,也為食品冷鏈物流行業(yè)營造了良好的發(fā)展平臺,創(chuàng)造了前所未有的機遇。雖然我國的冷鏈物流是個萬億市場,但是我國的冷鏈物流流通率大概在20%左右,同比美國和日本等發(fā)達國家相差近70%,加快發(fā)展冷鏈物流行業(yè)一方面可以促進農(nóng)副產(chǎn)品的流通、提升農(nóng)民收入水平;另一方面也可以促進全社會的食品安全水平,迎合廣大群眾日益增長的美好生活向往。所以,推動冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展對消費者、對企業(yè)、甚至是整個社會都有著重大的意義。本文通過冷鏈物流概念的梳理,找到行業(yè)發(fā)展規(guī)律,提出行業(yè)未來發(fā)展預(yù)測。對A公司冷鏈物流配送中心進行實地調(diào)研,運用Flexsim仿真軟件對其車間冷庫進行模擬仿真,通過對仿真報告中不同數(shù)據(jù)的分析與整理找到企業(yè)發(fā)展的瓶頸,結(jié)合企業(yè)實際,為企業(yè)提出了可行性升級改造意見。文章對A公司的收儲配業(yè)務(wù)進行了模式介紹和問題分析,找到了公司運營模式中存在的瓶頸問題。進而構(gòu)建該公司收儲配業(yè)務(wù)的仿真模型,對接貨驗收區(qū)、拆包加工區(qū)、分類儲存區(qū)、分揀包裝與配裝發(fā)貨區(qū)進行了模型構(gòu)建。通過仿真,對接貨驗收區(qū)、拆包加工區(qū)、分類儲存區(qū)仿真數(shù)據(jù)進行優(yōu)化前后對比,從而為公司提出業(yè)務(wù)改進意見。最后為業(yè)務(wù)流程改進的保障措施進行了梳理。
【學(xué)位授予單位】：大連理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：F259.23

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