【摘要】：食品安全一直是人們關注的重點問題,且隨著近年來國內外重大食品安全事件的曝光率日漸上升,更引起了社會各界的重視與關注。三聚氰胺、地溝油、塑化劑等這些事件的發(fā)生,不但加強了人們對于食品安全的重視,也說明我國食品安全監(jiān)督管理工作仍然存在明顯缺陷。食品生產加工環(huán)節(jié)是決定食品安全質量的關鍵環(huán)節(jié),確保這一環(huán)節(jié)的食品生產安全對于保證食品安全有積極意義。到目前為止,我國已經在多個城市開始了食品質量安全監(jiān)管體制改革,力求將現(xiàn)有的資源進行最大程度整合,使政府有關部門應該承擔的食品安全監(jiān)管體制得到進一步落實與體現(xiàn)。針對我國現(xiàn)階段食品質量安全的監(jiān)管情況,同時考慮到我國食品監(jiān)管體制的改革趨勢,本次研究的重點內容在于:以某市的食品生產加工安全監(jiān)管體制情況為例,從中分析我國食品生產加工過程中安全監(jiān)管體制存在的問題以及漏洞,并結合該市的實際情況,從中找出其對于我國現(xiàn)階段食品生產加工安全監(jiān)管機制的啟示,再根據(jù)我國的實際情況,提出幾點進一步強化我國食品生產加工過程中的安全監(jiān)管體制的有效策略與措施,以便能夠更好確保食品的生產安全,也有利于食品質量安全監(jiān)督管理體制改革的有力推進。研究過程中論文取得如下成果:(1)詳細探討了國內外食品生產加工過程中安全監(jiān)管問題,并以此為啟發(fā)分析了A市完善食品生產加工過程安全監(jiān)管體制的有效措施,為食品質量安全監(jiān)管體制改革工作提供不竭動力,也為我國的食品安全提供保障。(2)評價分析了現(xiàn)階段我國食品生產加工過程中安全監(jiān)管工作問題的表現(xiàn)方面,為制定切實有效的監(jiān)管措施提供基礎材料。通過研究發(fā)現(xiàn)當前我國在食品生產加工過程中安全監(jiān)管工作的問題主要表現(xiàn)在:部分企業(yè)缺乏安全主體責任意識,生產加工的技術存在缺陷,生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作缺乏充足經費,食品安全檢測的準確性有限,企業(yè)缺乏長效、完善的安全監(jiān)管機制;食品生產加工監(jiān)管部門力度不嚴;食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管環(huán)境存在缺失。(3)研究建立了完善我國食品生產加工過程安全監(jiān)管體制的主要措施,通過加強食品生產企業(yè)的主體責任、強化食品安全技術創(chuàng)新、構建風險預警及應急機制體系、充分明確食品監(jiān)管工作中的政府職能、健全食品安全標準和安全監(jiān)測體系、加快監(jiān)管機構隊伍建設進程、提高食品安全檢驗監(jiān)測能力、在食品生產加工企業(yè)中引入分級分類監(jiān)管制度、營造良好的食品生產加工安全監(jiān)管環(huán)境氛圍等方法手段,構建完善、全面的食品生產安全監(jiān)管體制,為我國的食品安全事業(yè)添磚加瓦。
【圖文】：

本論文技術路線示意圖

圖 2A 市的食品安全應急體系4.4 充分明確食品監(jiān)管工作中的政府職能政府職能對于強化食品生產加工過程監(jiān)管工作有積極意義。鑒于地方政府在地方食品安全質量管理方面的主體性，各級政府都應該將食品安全質量的管理工作納入到有關部門的年度考核項目中，同時還應該根據(jù)各轄區(qū)內的食品安全管理情況予以一定的財政預算，提供充分的食品生產加工安全監(jiān)管經費。與此同時，，各級政府還應該構建嚴格的準入機制，并進行合理的市場調節(jié)。要求對
【學位授予單位】：西北農林科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F426.82;F203;TS201.6

【參考文獻】

相關期刊論文 前10條

1 王殿華;莎娜;;美國與歐盟食品安全科學監(jiān)管的比較及啟示——以丙烯酰胺為例[J];科技管理研究;2016年04期

2 陳莉莉;高曦;張晗;陳波;厲曙光;;我國三省(市)食品安全監(jiān)管資源現(xiàn)狀及分析[J];中國衛(wèi)生資源;2016年01期

3 王冀寧;張敏;;國內外食品安全監(jiān)管的多環(huán)節(jié)信息追溯系統(tǒng)的理論與實踐探索[J];中國調味品;2015年11期

4 張曼;喻志軍;鄭風田;;媒體偏見還是媒體監(jiān)管?——中國現(xiàn)行體制下媒體對食品安全監(jiān)管作用機制分析[J];經濟與管理研究;2015年11期

5 張彥楠;司林波;孟衛(wèi)東;;基于博弈論的我國食品安全監(jiān)管體制探究[J];統(tǒng)計與決策;2015年20期

6 吳磊;劉筠筠;;我國食品生產加工小作坊和食品攤販監(jiān)管中存在的問題與建議[J];食品安全質量檢測學報;2015年09期

7 朱穎;;淺談我國食品安全監(jiān)管的癥結與出路[J];食品安全導刊;2015年09期

8 馬英娟;;獨立、合作與可問責——探尋中國食品安全監(jiān)管體制改革之路[J];河北大學學報(哲學社會科學版);2015年01期

9 馬群杰;;兩岸食品安全危機的應對議題與監(jiān)管體制比較研究[J];北京行政學院學報;2014年06期

10 林艷;;我國食品安全問題及其監(jiān)管方略——基于6σ模式及管理工具的綜合應用[J];廣西社會科學;2014年10期

相關碩士學位論文 前3條

1 張弘濤;食品生產加工過程安全監(jiān)管體制的研究[D];遼寧師范大學;2013年

2 卞文莉;我國食品安全監(jiān)管體制研究[D];中國海洋大學;2013年

3 李丹丹;我國食品生產安全管理的政府監(jiān)管體制研究[D];東北師范大學;2011年

本文編號：2587450