發(fā)布時(shí)間：2019-09-25 09:37

【摘要】：食品作為一種特殊的商品,其交易特征是較低的商品價(jià)值和較低的可契約化程度,由此所導(dǎo)致的結(jié)果是食品交易所依賴的保障秩序不得不以私立秩序?yàn)橹�。食品市�?chǎng)包涵三個(gè)層次的治理結(jié)構(gòu),其重心是基于未來獲益預(yù)期的關(guān)系治理機(jī)制,包括雙邊關(guān)系機(jī)制、多邊關(guān)系機(jī)制和中介機(jī)制。食品安全治理策略包涵三個(gè)治理層次:對(duì)于規(guī)范層,關(guān)鍵是要提高監(jiān)管者的信息獲取能力,尤其是來自市場(chǎng)參與者們之間的互動(dòng)信息;對(duì)于關(guān)系層,消費(fèi)者和銷售者都要進(jìn)一步提高對(duì)互聯(lián)網(wǎng)信息披露作用的依賴,食品市場(chǎng)是嚴(yán)重信息不對(duì)稱的市場(chǎng),互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于緩解食品市場(chǎng)的信息不對(duì)稱具有天然的優(yōu)勢(shì);對(duì)于規(guī)范層,不必急于求成,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深化發(fā)展,好的市場(chǎng)規(guī)范終將演化出來。
【作者單位】： 南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院;天津城建大學(xué)理學(xué)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目“成員偏好結(jié)構(gòu)、信念特征與團(tuán)隊(duì)激勵(lì)——基于行為視角和實(shí)驗(yàn)方法的研究”(71102045) 國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金一般項(xiàng)目“基于網(wǎng)絡(luò)口碑與關(guān)系治理的旅游市場(chǎng)非正式制度的實(shí)驗(yàn)研究”(16BJY137) 教育部人文社科青年項(xiàng)目“成員異質(zhì)性下的團(tuán)隊(duì)績(jī)效研究——基于公共產(chǎn)品博弈實(shí)驗(yàn)”(13YJC790021)
【分類號(hào)】：F203

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本文編號(hào)：2541373