【摘要】：隨著社會的發(fā)展,人們對食品的要求越來越高,G公司是一家現(xiàn)代化的生產(chǎn)食品并進行經(jīng)營的企業(yè),它的業(yè)務范圍主要包括良種生豬的繁育、育肥商品豬、生豬的屠宰分割冷加工以及熟制品加工、冷凍與冷藏、物流配送以及連鎖店模式銷售。G公司堅持市場為導向,利用科技深入發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品的深加工,公司目前正在實施的經(jīng)營模式是"公司+基地+農(nóng)戶"。在G公司發(fā)展過程中,外部面臨著一些諸如消費者投訴等問題,內(nèi)部公司存在作業(yè)效率低、缺乏規(guī)范化管理的現(xiàn)狀。這些問題阻礙了G公司的發(fā)展,也帶來了一些經(jīng)營危機。本文針對G公司的問題,在對G公司進行全面的調(diào)研后把冷鏈物流系統(tǒng)流程的優(yōu)化放在了重要的位置,將兼顧產(chǎn)品質(zhì)量和物流效率,對G公司的食品冷鏈物流系統(tǒng)流程進行優(yōu)化。目的在于提高作業(yè)效率、使產(chǎn)品質(zhì)量有保障的同時,提高顧客的滿意度,從根本上解決G公司面臨的問題,從而提高G公司的運營能力,使企業(yè)運作更有效率、產(chǎn)品更有保障,重塑企業(yè)信譽。本文首先從流程優(yōu)化思想入手,首先使用流程圖法對G公司現(xiàn)行的冷鏈物流流程進行描述,進而通過對流程的分析,找出現(xiàn)行流程所存在的問題;其次使用層次分析法對G公司現(xiàn)行的食品冷鏈物流流程進行分層,確定各個作業(yè)活動的重要度,進行關(guān)鍵流程識別;再次,結(jié)合RFID技術(shù),對G公司食品冷鏈物流系統(tǒng)進行優(yōu)化,在此環(huán)節(jié),著重關(guān)注RFID對關(guān)鍵流程的優(yōu)化,并提出了流程優(yōu)化相應的配套保障措施。最后,闡明使用RFID技術(shù)優(yōu)化后的效果,并對關(guān)鍵流程優(yōu)化進行比較,從而說明使用RFID優(yōu)化的有效性。
[Abstract]:With the development of society, people are demanding more and more food. G Company is a modern food production and business enterprise, its business scope mainly includes breeding of improved breed pigs, fattening commercial pigs. Slaughtering and dividing cold processing of live pigs, processing of cooked products, freezing and refrigeration, logistics distribution and chain store sales. G Company insists on market orientation and uses science and technology to further develop deep processing of agricultural and sideline products. The company is currently implementing a business model is the "company base farmers." In the development process of G Company, external companies are faced with some problems such as consumer complaints. The internal companies have low efficiency and lack of standardized management. These problems hindered the development of G Company, but also brought some management crisis. Aiming at the problem of company G, the optimization of cold chain logistics system flow is put in an important position after a comprehensive investigation of company G, which will take into account the quality of products and the efficiency of logistics. Optimize the flow of food cold chain logistics system in G Company. The purpose is to improve the efficiency of operation, ensure the quality of products, improve customer satisfaction, solve the problems faced by company G fundamentally, improve the operation ability of company G, and make the operation of the company more efficient and the products more secure. Rebuild the reputation of the enterprise. This paper begins with the idea of process optimization, first describes the current cold-chain logistics process of G Company by using flowchart method, and then through the analysis of the process, finds out the existing problems of the current process; Secondly, AHP is used to stratify the current food cold chain logistics process of G company, to determine the importance of each operation activity, and to identify the key process. Thirdly, combining with RFID technology, the food cold chain logistics system of G company is optimized. In this link, we focus on the optimization of key processes by RFID, and put forward the corresponding supporting safeguard measures for process optimization. Finally, the effect of optimization using RFID technology is illustrated, and the effectiveness of using RFID optimization is illustrated by comparing the key process optimization.
【學位授予單位】：河北工業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F426.82;F259.22

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 周云霞;;食品冷鏈物流發(fā)展對策研究[J];物流科技;2007年10期

2 范梅華;;我國食品冷鏈物流的現(xiàn)狀和對策[J];中國禽業(yè)導刊;2008年14期

3 陳海權(quán);;食品冷鏈物流在國內(nèi)發(fā)展的挑戰(zhàn)與展望[J];食品安全導刊;2008年03期

4 申作蘭;林德山;;我國食品冷鏈物流瓶頸的突破研究[J];商品儲運與養(yǎng)護;2008年04期

5 孫杰;司京成;蘭洪杰;;北京2008年奧運會食品冷鏈物流系統(tǒng)研究[J];食品科學;2008年07期

6 商凌云;程風禹;;我國食品冷鏈物流發(fā)展狀況及對策研究[J];物流科技;2009年03期

7 王瑩;馬羨平;孫穎;;中國食品冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展策略[J];節(jié)能技術(shù);2009年04期

8 陳藍蓀;;淺談我國食品冷鏈物流的進一步發(fā)展[J];中國食品工業(yè);2009年03期

9 徐莎莎;徐珍珍;;第三方食品冷鏈物流的發(fā)展(利潤)空間研究[J];物流科技;2011年09期

10 陳菁菁;;我國食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策分析[J];企業(yè)家天地;2011年07期

相關(guān)會議論文 前5條

1 謝如鶴;劉廣海;;食品冷鏈物流標準化建設研究[A];中國制冷學會冷藏運輸專業(yè)委員會學術(shù)年會論文集[C];2007年

2 蘭洪杰;康彪;;北京市食品冷鏈物流問題探析[A];慶祝北京制冷學會成立三十周年暨第十屆學術(shù)年會論文集[C];2010年

3 王瑩;馬羨平;;淺析我國食品冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展策略[A];第六屆全國食品冷藏鏈大會論文集[C];2008年

4 馬利英;劉澤勤;;食品冷鏈物流業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與對策[A];第六屆中國冷凍冷藏新技術(shù)、新設備研討會論文集[C];2013年

5 蘭洪杰;康彪;;食品冷鏈物流系統(tǒng)要素分析[A];慶祝北京制冷學會成立三十周年暨第十屆學術(shù)年會論文集[C];2010年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 胡德榮;上海為食品冷鏈物流定標準[N];健康報;2007年

2 本報記者 閻密;食品冷鏈物流“斷”在哪里？[N];國際商報;2008年

3 李憂;食品冷鏈物流市場分析[N];現(xiàn)代物流報;2007年

4 本報記者 白舒婕;為食品企業(yè)投融資問冷暖[N];新農(nóng)村商報;2011年

5 本報記者 閻曉峰 王文婧;“代表須發(fā)揮好紐帶作用”[N];人民代表報;2013年

6 吳穎;北京二商集團完成資產(chǎn)重組[N];北京商報;2007年

7 曾昭俊;北京二商集團完成資產(chǎn)重組[N];中國企業(yè)報;2007年

8 記者 竇紅梅;二商集團上半年利稅猛增46.6%[N];北京日報;2009年

9 通訊員 張美榮 李勇;兗州服務業(yè)項目建設進入“快車道”[N];濟寧日報;2012年

10 特約記者 王鳳娟　通訊員 房鵬程;鋼城區(qū)擴內(nèi)需保增長捷足先登[N];萊蕪日報;2009年

相關(guān)博士學位論文 前3條

1 蘭洪杰;食品冷鏈物流系統(tǒng)協(xié)同研究[D];北京交通大學;2009年

2 鄒毅峰;食品冷鏈物流的安全可靠度研究[D];中南大學;2009年

3 黃純輝;食品冷鏈物流運輸服務網(wǎng)絡優(yōu)化研究[D];武漢理工大學;2012年

相關(guān)碩士學位論文 前10條

1 閻君;食品冷鏈物流市場化研究[D];北京交通大學;2007年

2 趙小鵬;大連市食品冷鏈物流發(fā)展研究[D];大連海事大學;2008年

3 遲增彬;食品冷鏈物流配送時間和質(zhì)量控制研究[D];重慶大學;2011年

4 王偉娜;重慶市食品冷鏈物流保障體系構(gòu)建研究[D];重慶交通大學;2011年

5 張歆祺;基于灰色粗糙集方法論的食品冷鏈物流協(xié)同系統(tǒng)研究[D];上海海洋大學;2012年

6 李玉婷;食品冷鏈物流中心的設計與規(guī)劃研究[D];上海海洋大學;2015年

7 徐曉紅;食品冷鏈物流關(guān)鍵流程識別研究[D];北京交通大學;2010年

8 朱輝;食品冷鏈物流配送管理研究[D];上海交通大學;2008年

9 孫寧燁;基于精益思想的食品冷鏈物流研究[D];同濟大學;2008年

10 劉永紅;食品冷鏈物流的倉儲績效評價研究[D];中南林業(yè)科技大學;2011年

，

本文編號：2310656