本文選題：消費態(tài)度　切入點：消費行為　出處：《中國人口·資源與環(huán)境》2016年11期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：現(xiàn)階段,我國食品安全狀況不容樂觀。通過梳理頻繁發(fā)生的食品安全事件,可以發(fā)現(xiàn)食品安全問題的產(chǎn)生不僅僅是食品生產(chǎn)商、供應(yīng)商或政府相關(guān)部門等方面的原因,食品消費者對于食品安全問題的產(chǎn)生和治理同樣起到重要作用,其差異化的食品安全消費態(tài)度和行為也顯著影響食品企業(yè)和政府部門的行為選擇�，F(xiàn)有研究大多針對消費者食品安全消費意愿和行為的影響因素及其相關(guān)方面進行分析,往往忽視了消費者食品安全消費態(tài)度、意愿和行為之間的客觀差異現(xiàn)象。本文基于我國20個省份500個自然村實證調(diào)研數(shù)據(jù),在引入空間地理分析概念的基礎(chǔ)上,采用空間相關(guān)性檢驗的全局Moran’I指數(shù)分析農(nóng)村食品安全消費、意愿和行為的大致集聚分布狀況;再進一步利用局部Moran’I自相關(guān)指數(shù)分析判斷相關(guān)具體集聚區(qū)域;最后通過消費態(tài)度、意愿、行為集聚區(qū)域的不一致性驗證區(qū)域農(nóng)村食品安全消費態(tài)度與行為差異的現(xiàn)實存在,對我國農(nóng)村居民食品安全消費態(tài)度、意愿和行為之間的具體差異狀況以及影響因素進行研究。結(jié)果顯示:1現(xiàn)階段,我國農(nóng)村居民普遍持有較高程度的食品安全消費態(tài)度;2食品安全消費態(tài)度與食品安全消費意愿、行為之間存在一定程度上的差異;3造成這種差異的主要影響因素包括:主觀規(guī)范作用、感知行為控制影響、農(nóng)村消費者固有消費習(xí)慣障礙、安全食品消費基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善、政府監(jiān)管認證力度不足以及相關(guān)政策制度缺失等。最后,文章提出針對性對策建議,具體包括:加強安全食品報道和宣傳;加大科技技術(shù)投入力度;健全農(nóng)村食品安全流通市場體系;加強食品檢驗檢測等。
[Abstract]:At this stage, the food safety situation in China is not optimistic. By combing through frequent food safety incidents, we can find that food safety problems are not just caused by food producers, suppliers or government departments. Food consumers also play an important role in the generation and management of food safety problems. The differentiated attitudes and behaviors of food safety consumption also significantly affect the behavior choices of food enterprises and government departments. Most of the existing studies focus on the influencing factors and related aspects of consumers' food safety consumption willingness and behavior. The objective difference between consumer's food safety consumption attitude, willingness and behavior is often ignored. Based on the empirical data of 500 natural villages in 20 provinces of China, this paper introduces the concept of spatial geographical analysis. The global Moran'I index of spatial correlation test is used to analyze the distribution of food safety consumption, willingness and behavior in rural areas. Furthermore, the local Moran'I autocorrelation index is used to judge the specific agglomeration area. Finally, the consumption attitude is adopted. The inconsistency of the regional agglomeration verifies the existence of the difference between the regional food safety consumption attitude and the behavior, and the food safety consumption attitude towards the rural residents of our country. The specific differences between willingness and behavior and the influencing factors were studied. The results showed that at the present stage, the rural residents in China generally held a high degree of food safety consumption attitude and food safety consumption attitude and food safety consumption willingness. The main influencing factors of this difference include: subjective normative effect, perceived behavior control effect, rural consumers' inherent consumption habit obstacle, imperfect construction of safe food consumption infrastructure, and so on, the main influencing factors of this difference are: subjective norm effect, perceived behavior control effect, rural consumers' inherent consumption habit obstacle, safety food consumption infrastructure construction imperfect, and so on. Finally, the paper puts forward some countermeasures and suggestions, including: strengthening safe food reporting and propaganda, increasing the technical input of science and technology, and so on. Improve the rural food safety circulation market system; strengthen food inspection and detection.
【作者單位】： 江南大學(xué)食品安全風(fēng)險治理研究院;江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地;江南大學(xué)商學(xué)院;
【基金】：國家社科基金重大項目“食品安全風(fēng)險社會共治研究”(批準號:14ZDA0690) 江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)優(yōu)秀創(chuàng)新團隊建設(shè)項目“中國食品安全風(fēng)險防控研究”(批準號:2013-011) 國家自然科學(xué)基金面上項目“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者安全生產(chǎn)政策的實驗評估及其組合設(shè)計:以病死豬無害化處理為例”(批準號:71673115);國家自然科學(xué)基金項目“病死豬流入市場的生豬養(yǎng)殖戶行為實驗及政策研究”(批準號:71540008)
【分類號】：F203

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