本文關(guān)鍵詞：基于SERVQUAL模型的我國(guó)職教師資本科酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)研究

  更多相關(guān)文章： 教學(xué)質(zhì)量 對(duì)策 職教師資 本科酒店管理專業(yè)

【摘要】：經(jīng)濟(jì)新常態(tài)背景下,旅游產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展新契機(jī)。與此同時(shí),國(guó)家逐漸重視我國(guó)旅游職業(yè)教育的進(jìn)一步發(fā)展。作為旅游職業(yè)教育發(fā)展的中堅(jiān)力量,職業(yè)教育師資質(zhì)量及水平直接影響到職業(yè)教育發(fā)展的未來。然而,從現(xiàn)實(shí)發(fā)展情況來看,旅游職教師資隊(duì)伍整體上仍面臨著數(shù)量不充足、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、“雙師”不匹配、體系不健全氣發(fā)展困境,阻礙了現(xiàn)代旅游職教體系的建設(shè)及技能型人才綜合素質(zhì)的全面提高。作為職教師資培養(yǎng)的重要途徑之一,職教師資本科教育逐漸受到關(guān)注。為了進(jìn)一步規(guī)范職教師資的培養(yǎng)進(jìn)程,教育部、財(cái)政部于2013年對(duì)包括酒店管理、旅游管理等在內(nèi)的若干專業(yè)實(shí)施職教師資培養(yǎng)包項(xiàng)目,對(duì)教師標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、特色教材的開發(fā)等進(jìn)行研究,為旅游職業(yè)教育的發(fā)展輸送質(zhì)量高、數(shù)量全的綜合性師資人才。本文以職教師資本科酒店管理專業(yè)學(xué)生為研究對(duì)象,探究該專業(yè)在教育教學(xué)過程中存在的質(zhì)量問題,即學(xué)生期望中的職教師資本科酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量與實(shí)際感知到的教學(xué)質(zhì)量之間的差距,并通過構(gòu)建職教師資本科酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量SERVQUAL量表(SERVQUAL是Service Quality的縮寫,簡(jiǎn)稱服務(wù)質(zhì)量)對(duì)目前職教師資本科酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行調(diào)查分析,最終發(fā)現(xiàn)在實(shí)際教學(xué)中存在感知、標(biāo)準(zhǔn)、傳遞以及溝通四個(gè)方面的差距,最終構(gòu)成了教學(xué)質(zhì)量差距。從現(xiàn)實(shí)情況來看,職教師資本科酒店管理專業(yè)發(fā)展仍處于不斷探索階段,其發(fā)展經(jīng)驗(yàn)明顯不足、培養(yǎng)目標(biāo)大同小異、教材不成體系、教師水平參差不齊,教學(xué)質(zhì)量頻頻出現(xiàn)偏差等現(xiàn)象不可避免。因此,我國(guó)職教師資本科酒店管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)適時(shí)抓住國(guó)家發(fā)展機(jī)遇,恰當(dāng)定位學(xué)�！敖逃⻊�(wù)者”的形象,以教學(xué)質(zhì)量的提升為核心,通過對(duì)知識(shí)的全面了解、制定詳細(xì)科學(xué)的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)優(yōu)秀的任課師資隊(duì)伍以及關(guān)注師資班學(xué)生切身需求等方式滿足職教師資班學(xué)生對(duì)教育教學(xué)的個(gè)性化需求,以適應(yīng)新時(shí)代背景下酒店管理專業(yè)人才對(duì)師資隊(duì)伍建設(shè)及酒店行業(yè)的市場(chǎng)化要求。
【關(guān)鍵詞】：教學(xué)質(zhì)量 對(duì)策 職教師資 本科酒店管理專業(yè)
【學(xué)位授予單位】：福建師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：G712.0;F719.2-4
【目錄】：

• 中文摘要2-3
• Abstract3-5
• 中文文摘5-10
• 緒論10-14
• 第一節(jié) 研究背景與意義10-11
• 一、研究背景10
• 二、研究意義10-11
• 第二節(jié) 研究?jī)?nèi)容與方法11-12
• 一、研究?jī)?nèi)容11-12
• 二、研究方法12
• 第三節(jié) 研究技術(shù)路線12-14
• 第一章 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀14-20
• 第一節(jié) SERVQUAL模型在旅游教育應(yīng)用研究綜述14-16
• 一、國(guó)外研究綜述14-15
• 二、國(guó)內(nèi)研究綜述15-16
• 第二節(jié) 職教師資培養(yǎng)的研究綜述16-18
• 一、國(guó)外研究綜述16-17
• 二、國(guó)內(nèi)研究綜述17-18
• 第三節(jié) 研究述評(píng)18-20
• 第二章 相關(guān)概念界定與理論基礎(chǔ)20-26
• 第一節(jié) 相關(guān)概念界定20-23
• 一、職教師資培養(yǎng)的相關(guān)概念概述20-22
• 二、職教師資本科專業(yè)教學(xué)的特點(diǎn)22-23
• 第二節(jié) 職教師資本科酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)的相關(guān)理論23-26
• 一、服務(wù)質(zhì)量差距理論23
• 二、顧客認(rèn)可理論23
• 三、雙因素激勵(lì)理論23-24
• 四、人本管理理論24-26
• 第三章 教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)模型構(gòu)建分析26-44
• 第一節(jié) 我國(guó)職教師資本科酒店管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀26-31
• 一、基本現(xiàn)狀26-28
• 二、教學(xué)體系28-29
• 三、存在問題29-31
• 第二節(jié) 教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)模型的設(shè)計(jì)31-44
• 一、維度修訂31-32
• 二、指標(biāo)體系設(shè)計(jì)32-36
• 三、可行性驗(yàn)證36-44
• 第四章 教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)實(shí)證研究44-52
• 第一節(jié) 數(shù)據(jù)來源及方法44-45
• 一、數(shù)據(jù)來源44-45
• 二、分析方法45
• 第二節(jié) 樣本統(tǒng)計(jì)45-49
• 一、信度分析45-46
• 二、描述性分析46-49
• 第三節(jié) 差距分析49-52
• 一、感知差距—“授方”無法充分了解“受方”的需求49
• 二、標(biāo)準(zhǔn)差距—準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)與培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的模棱兩可49-50
• 三、傳遞差距—實(shí)踐成果與教學(xué)計(jì)劃漸行漸遠(yuǎn)50
• 四、溝通差距—學(xué)生與教育主體間溝通與反饋的缺失50-52
• 第五章 我國(guó)職教師資本科酒店管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的相關(guān)對(duì)策建議52-60
• 第一節(jié) 準(zhǔn)確把握專業(yè)特征,制定針對(duì)性的教學(xué)培養(yǎng)方案52-54
• 一、分清矛盾主次,抓住教育教學(xué)重點(diǎn)所在52-53
• 二、研究專業(yè)特征,了解職教師資深刻內(nèi)涵53
• 三、對(duì)接職業(yè)院校,認(rèn)清酒店管理專業(yè)需求53-54
• 第二節(jié) 科學(xué)探究相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),培養(yǎng)綜合性的職教師資人才54-55
• 一、制定教師標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范任課教師準(zhǔn)入制度54-55
• 二、明確培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),培養(yǎng)職業(yè)教育合格教師55
• 第三節(jié) 重點(diǎn)關(guān)注教師素養(yǎng),解決多樣性的教學(xué)傳遞障礙55-57
• 一、厘清教學(xué)目標(biāo),提升教師教育綜合素質(zhì)55-56
• 二、滿足學(xué)生需求,給予學(xué)生多樣特色指導(dǎo)56
• 三、建立考核機(jī)制,促使任課教師嚴(yán)以律己56-57
• 第四節(jié) 緊密聯(lián)系在校學(xué)生,構(gòu)建順暢性的溝通反饋渠道57-60
• 一、構(gòu)建反饋機(jī)制,尊重在校學(xué)生合理意見57-58
• 二、順通溝通渠道,保障義務(wù)雙方合法權(quán)利58
• 三、引入多方監(jiān)督,確保教學(xué)意見公平對(duì)待58-60
• 第六章 結(jié)論與展望60-62
• 第一節(jié) 研究結(jié)論60-61
• 第二節(jié) 研究創(chuàng)新及不足61-62
• 一、研究創(chuàng)新61
• 二、研究不足61-62
• 附錄162-66
• 附錄266-68
• 附錄368-72
• 參考文獻(xiàn)72-78
• 攻讀學(xué)位期間承擔(dān)的科研任務(wù)與主要成果78-80
• 致謝80-82
• 個(gè)人簡(jiǎn)歷82-86

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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5 本報(bào)記者 楊靖;如何培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)化職教師資[N];科技日?qǐng)?bào);2013年

6 記者 陳欣然;“雙師型”職教師資博士生入學(xué)[N];天津教育報(bào);2013年

7 匙明建;昌邑市“招、育、引”并重提升職教師資水平[N];聯(lián)合日?qǐng)?bào);2014年

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10 國(guó)家教育行政學(xué)院職業(yè)教育研究中心主任、研究員 邢暉;職教師資：“擴(kuò)量保質(zhì)”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[N];中國(guó)教育報(bào);2007年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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7 梁杰;中等職教師資培養(yǎng)模式研究[D];河北科技師范學(xué)院;2015年

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本文編號(hào)：776519