本文關(guān)鍵詞：基于平衡計分卡的河北有家酒店有限公司績效管理研究

  更多相關(guān)文章： 酒店 績效管理體系 平衡計分卡 戰(zhàn)略 關(guān)鍵績效指標(biāo)

【摘要】：河北有家酒店有限公司是石家莊市有一定代表性的經(jīng)濟型連鎖酒店。該酒店從成立之初至今,在近十年的發(fā)展歷程中取得了快速的發(fā)展,酒店規(guī)模不斷擴大,現(xiàn)已成立了酒店管理公司。然而近些年市場環(huán)境日益嚴(yán)峻,行業(yè)競爭越發(fā)激烈,酒店的經(jīng)營業(yè)績增速緩慢,很難在取得大的發(fā)展。本文決定從酒店的績效管理入手,嘗試找出酒店現(xiàn)有的績效管理存在的問題,并加以解決,希望能夠?qū)频耆〉瞄L遠的發(fā)展提供一些幫助。本文通過對酒店的管理層和部分酒店員工進行訪談,對有家酒店績效管理情況有了較為詳細的了解。為了能夠更加有效全面的找出酒店績效管理中存在的問題,然后又進行了問卷調(diào)查。通過對酒店績效管理的定性分析與定量分析,本文最終探討出了酒店績效管理存在的問題,并深入分析問題的根源,結(jié)合績效管理相關(guān)知識,根據(jù)酒店的實際情況,在確定酒店的使命愿景以及總體戰(zhàn)略目標(biāo)后,為酒店構(gòu)建了一套基于平衡計分卡的指標(biāo)體系,該體系包括酒店級、部門級以及員工級的平衡計分卡。最后制定了該指標(biāo)體系的運行體系,并提出了保障新的績效管理體系能夠順暢運行的措施。本文研究了怎樣以酒店戰(zhàn)略作為出發(fā)點為酒店構(gòu)建新的績效管理體系,使酒店的績效管理水平提升了一個臺階,增強了酒店的競爭力,有利于酒店的長遠發(fā)展。同時本文豐富了國內(nèi)對于酒店應(yīng)用平衡計分卡的研究。
【關(guān)鍵詞】：酒店 績效管理體系 平衡計分卡 戰(zhàn)略 關(guān)鍵績效指標(biāo)
【學(xué)位授予單位】：河北科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F272.92;F719.2
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 第1章 緒論8-12
• 1.1 研究背景與意義8-10
• 1.1.1 研究背景8-9
• 1.1.2 研究意義9-10
• 1.2 研究思路10-12
• 1.2.1 本文內(nèi)容及框架10-12
• 第2章 相關(guān)理論綜述12-20
• 2.1 績效管理理論概述12-15
• 2.1.1 績效管理的概念12
• 2.1.2 績效管理的過程12-14
• 2.1.3 績效管理常用方法14-15
• 2.2 平衡計分卡的理論概述15-18
• 2.2.1 平衡計分卡的發(fā)展歷程15-17
• 2.2.2 平衡計分卡的指標(biāo)體系17-18
• 2.3 本章小結(jié)18-20
• 第3章 有家酒店的績效管理概況20-32
• 3.1 有家酒店基本情況20-22
• 3.1.1 酒店簡介20
• 3.1.2 酒店的組織機構(gòu)20-21
• 3.1.3 部門主要職責(zé)21-22
• 3.1.4 酒店經(jīng)營情況22
• 3.2 有家酒店績效管理現(xiàn)狀22-30
• 3.2.1 酒店績效管理調(diào)查22-27
• 3.2.2 酒店績效管理存在的問題27-30
• 3.3 解決思路30-31
• 3.4 本章小結(jié)31-32
• 第4章 有家酒店績效管理方案設(shè)計32-56
• 4.1 酒店BSC績效管理體系構(gòu)建的流程32-33
• 4.2 確定戰(zhàn)略目標(biāo)及繪制酒店戰(zhàn)略地圖33-38
• 4.2.1 描述公司的使命、愿景33-34
• 4.2.2 戰(zhàn)略主題和戰(zhàn)略目標(biāo)的確定34-36
• 4.2.3 繪制戰(zhàn)略地圖36-38
• 4.3 酒店級平衡計分卡的建立38-45
• 4.3.1 確定酒店級KPI38
• 4.3.2 酒店級KPI權(quán)重的確定38-45
• 4.4 制定部門級的平衡計分卡45-48
• 4.4.1 確定部門級的KPI45-47
• 4.4.2 確定部門級KPI權(quán)重47-48
• 4.5 制定員工級的平衡計分卡48-50
• 4.5.1 確定員工級KPI48-49
• 4.5.2 員工級KPI權(quán)重的確定49-50
• 4.6 酒店績效管理實施運行50-55
• 4.7 本章小結(jié)55-56
• 第5章 有家酒店績效管理體系運行的保障措施56-58
• 5.1 建立酒店的績效文化56
• 5.2 高層管理者的參與和重視56-57
• 5.3 加強績效管理培訓(xùn)的力度57
• 5.4 建立制度化的績效管理體系57
• 5.5 本章小結(jié)57-58
• 結(jié)論58-60
• 附錄60-68
• 附錄 160-61
• 附錄 261-64
• 附錄 364-68
• 參考文獻68-71
• 攻讀碩士學(xué)位期間所發(fā)表的論文71-72
• 致謝72

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 陳首麗,劉衛(wèi)國;面向商務(wù)旅客的酒店經(jīng)營決策[J];統(tǒng)計與決策;2001年06期

2 張翼;酒店經(jīng)營的核心觀念[J];中國人力資源開發(fā);2001年04期

3 賈昌榮;直面酒店【凌云志】——營銷十二談[J];企業(yè)文化;2001年10期

4 鄭亞民;酒店管理探析[J];渝州大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版);2002年03期

5 梁俊海;專業(yè)酒店與社會酒店的比較研究[J];東北財經(jīng)大學(xué)學(xué)報;2002年01期

6 楊建民;;經(jīng)濟型酒店的中國路[J];中國經(jīng)濟快訊;2003年48期

7 葉蘇平;對酒店培訓(xùn)體系的新認識[J];東北財經(jīng)大學(xué)學(xué)報;2003年01期

8 葉紅;論酒店沖突的兩面性及其應(yīng)對策略[J];北方經(jīng)貿(mào);2003年07期

9 李秀菊;酒店經(jīng)營中的變異分析[J];經(jīng)濟工作導(dǎo)刊;2003年08期

10 祁述宏 ,錢軍;如何運用成本管理法經(jīng)營酒店[J];技術(shù)經(jīng)濟與管理研究;2004年02期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前5條

1 褚國飛;;酒店業(yè)財務(wù)危機預(yù)警系統(tǒng)研究[A];2005年度中國總會計師論文選[C];2006年

2 陳光新;;民營酒店二次創(chuàng)業(yè)研究[A];2003中國餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會論文集[C];2003年

3 龐衛(wèi)東;;低碳經(jīng)濟對星級酒店業(yè)的影響——以鄭州未來康年大酒店為例[A];第四屆中部地區(qū)商業(yè)經(jīng)濟論壇論文集[C];2010年

4 張亞萍;;淺談21世紀(jì)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢與經(jīng)營對策[A];中國當(dāng)代教育理論文獻——第四屆中國教育家大會成果匯編（下）[C];2007年

5 謝朝武;鄭向敏;;美食節(jié)在酒店經(jīng)營中的作用及其發(fā)展趨勢分析[A];飲食文化研究（2005年第4期）[C];2005年

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 常江;產(chǎn)權(quán)酒店：誰為將來買單？[N];中國房地產(chǎn)報;2003年

2 黃海紅 浙江省象山縣象山賓館公關(guān)部;酒店經(jīng)營與社會熱點[N];中國旅游報;2000年

3 梁俊海;專業(yè)酒店與社會酒店的異同[N];中國旅游報;2000年

4 葛貴堂;探討酒店業(yè)發(fā)展的三大趨勢[N];中國旅游報;2003年

5 本報記者　耿聞;“新聞人”跨入酒店業(yè)[N];中國旅游報;2005年

6 陳勁虹;廣州酒店房價到了該漲的時候[N];民營經(jīng)濟報;2005年

7 深圳商報記者 郝麗萍;酒店品牌運營要注重細節(jié)[N];深圳商報;2005年

8 廣西記者站 孟萍;“酒店長話聯(lián)盟”花開八桂大地[N];中國旅游報;2006年

9 黃慧敏;經(jīng)濟型酒店的藍海戰(zhàn)略[N];中國旅游報;2006年

10 阮文華;酒店技術(shù)型人才的三大“捆綁”術(shù)[N];中國旅游報;2006年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 杜菲;酒店與旅行社的競爭與協(xié)調(diào)[D];中國科學(xué)技術(shù)大學(xué);2015年

2 羅燕;基于RS-ANN模型的酒店知識型員工績效評估及激勵研究[D];天津大學(xué);2009年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 彭云;精細化管理思想在我國酒店成本管理中的應(yīng)用探索[D];西南財經(jīng)大學(xué);2007年

2 龔美麗;城市遺產(chǎn)視角下當(dāng)代西安旅館建筑研究[D];西安建筑科技大學(xué);2015年

3 李萍;經(jīng)濟型酒店新型營銷策略研究[D];西安建筑科技大學(xué);2015年

4 康晨;ZZ酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];鄭州大學(xué);2015年

5 鄭可;云麓山莊酒店管理系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)[D];電子科技大學(xué);2015年

6 古再麗努爾·毛拉尼亞孜;新疆星級酒店分布格局發(fā)展研究[D];新疆大學(xué);2015年

7 李德旺;基于物聯(lián)網(wǎng)的方晟酒店運維系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)[D];大連理工大學(xué);2015年

8 李正君;A酒店改善銷售人員激勵的對策研究[D];大連理工大學(xué);2015年

9 倪薇;云南福來酒店信息管理系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)[D];電子科技大學(xué);2014年

10 彭雪夢;HY酒店收款控制系統(tǒng)改進研究[D];遼寧大學(xué);2015年

，

本文編號：748880