本文關(guān)鍵詞：福樂泉餐飲有限公司員工激勵問題研究

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【摘要】：在當前國內(nèi)外經(jīng)濟增速放緩的大背景下,隨著黨中央“八項規(guī)定”和“六項禁令”的深入推行,中小型餐飲企業(yè)面臨著愈發(fā)激烈的市場競爭和挑戰(zhàn)。因此,中小型餐飲企業(yè)如何提升運營水平,提高企業(yè)適應(yīng)市場環(huán)境變化和規(guī)避風險的能力,除了努力提高產(chǎn)品質(zhì)量之外,更重要的是要加強企業(yè)內(nèi)部管理,提升企業(yè)管理水平。而缺失有效的員工激勵方案是中小型餐飲企業(yè)內(nèi)部管理,特別是人力資源管理中最為薄弱的環(huán)節(jié)。因此,本文以福樂泉餐飲有限公司為例,對其員工激勵方案進行了優(yōu)化設(shè)計。本文以相關(guān)激勵理論為基礎(chǔ),通過分析福樂泉餐飲有限公司員工激勵現(xiàn)狀以及存在的問題,對福樂泉餐飲有限公司員工激勵方案進行了優(yōu)化。具體優(yōu)化內(nèi)容包括：(1)員工合理化建議與階梯制獎勵相結(jié)合；(2)實行員工崗位輪換制；(3)員工手冊的制定與完善；(4)建立和員工培養(yǎng)相配套的獎勵體系；(5)再造標準化服務(wù)流程。通過對福樂泉餐飲有限公司現(xiàn)有員工激勵的完善與優(yōu)化,可以降低員工流失率,提高員工滿意度和忠誠度,進而提高企業(yè)的核心競爭力。
【關(guān)鍵詞】：福樂泉餐飲有限公司 激勵 優(yōu)化
【學(xué)位授予單位】：蘭州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F272.92;F719.3
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• ABSTRACT4-7
• Ⅰ INTRODUCTION7-11
• 1.1 BACKGROUND AND SIGNIFICANCE7-8
• 1.2 RESEARCH METHODS,CONTENT AND TECHNIQUE ROUTE8-11
• 1.2.1 RESEARCH METHODS8-9
• 1.2.2 RESEARCH CONTENT9
• 1.2.3 TECHNIQUE ROUTE9-11
• Ⅱ SUMMARY OF RELEVANT THEORIES11-14
• 2.1 CONTENT-TYPE THEORY OF MOTIVATION11-12
• 2.1.1 MASLOW'S HIERARCHY OF NEEDS THEORY11
• 2.1.2 MOTIVATION-HYGIENE THEORY11-12
• 2.1.3 ALDERFER'S ERG THEORY12
• 2.2 PROCESS-ORlENTED THEORY OF MOTIVATION12-13
• 2.2.1 SELF-DETERMINATION THEORY12
• 2.2.2 EQUITY THEORY12-13
• 2.3 BEHAVIOR MODIFICATION THEORY OF MOTIVATION13-14
• 2.3.1 REINFORCEMENTTHEORY OF MOTIVATION13-14
• Ⅲ ANALYSIS OF STATUS AND PROBLEMS OF EMPLOYEE MOTIVATION OFFULEQUAN CATERING CO.,LTD14-20
• 3.1 COMPANY INTRODUCTION14
• 3.2 ANALYSIS OF THE STATUS OF EMPLOYEE MOTIVATION14-15
• 3.3 ANALYSIS OF EMPLOYEE SATISFACTION SURVEY15-18
• 3.3.1 THE DESIGN AND DISTRIBUTION OF THE QUESTIONNAIRE15-16
• 3.3.2 ANALYSIS OF THE RESULT OF THE QUESTIONNAIRE SURVEY16-18
• 3.4 ANALYSIS OF PROBLEMS OF EMPLOYEE MOTIVATION18-20
• Ⅳ OPTIMlZATION OF EMPLOYEE MOTIVATION PLAN FOR FULEQUAN CATERING CO.,LTD20-33
• 4.1 OPTIMIZATION PRINCIPLE20
• 4.2 OPTIMIZATION PURPOSE20-21
• 4.3 OPTIMIZATION CONTENTS21-31
• 4.4 ANALYSIS OF EXPECTED RESULTS31-33
• V MEASURES TO GUARANTEE THE IMPLEMENTATION OF THE EMPLOYEEMOTIVATION PLAN FOR FULEQUAN CATERING CO.,LTD33-35
• 5.1 IMPROVING THE SYSTEM OF ENTERPRISE MANAGEMENT33-34
• 5.2 STRENGTHENING THE CONSTRUCTION OF CORPORATE CULTURE34-35
• 5.3 EVALUATING AND ADJUSTING THE MOTIVATION PLAN REGULARLY35
• Ⅵ CONCLUSION35-38
• 6.1 CONCLUSION35-36
• 6.2 OUTLOOK36-38
• REFERENCES38-40
• Appendix40-42
• 致謝42-43
• 作者簡歷43

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1 梁建運;嘉樂泉煤礦創(chuàng)業(yè)十年鑄輝煌[J];能源基地建設(shè);1997年04期

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1 本報記者 王若冰　李嘉慶;四次走訪 十年承諾[N];人民公安報;2009年

2 邢玲愛 閆安亮;開山造田謀未來[N];太原日報;2011年

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1 陳崗;福樂泉餐飲有限公司員工激勵問題研究[D];蘭州大學(xué);2015年

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本文編號：694263