本文關(guān)鍵詞：酒店服務(wù)專業(yè)課“關(guān)注—應(yīng)變—提升”情景導(dǎo)向教學(xué)模式的實踐與思考

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【摘要】："關(guān)注—應(yīng)變—提升"教學(xué)模式是在教學(xué)實踐中,根據(jù)酒店專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不斷提煉總結(jié)出來的一種教學(xué)模式。本文從該模式的教學(xué)目標(biāo)、理論依據(jù)、操作流程、教學(xué)評價、實現(xiàn)條件等方面進(jìn)行了闡釋。
【作者單位】： 江蘇省吳江中等專業(yè)學(xué)校;
【關(guān)鍵詞】： “關(guān)注—應(yīng)變—提升” 教學(xué)模式 實踐與思考
【分類號】：F719-4;G712
【正文快照】： “關(guān)注—應(yīng)變—提升”教學(xué)模式的實施是指在酒店服務(wù)專業(yè)課教學(xué)中,創(chuàng)設(shè)職業(yè)情境,設(shè)計多變的服務(wù)情景,引起學(xué)生對情景變化的關(guān)注,并能根據(jù)情景的變化靈活選擇服務(wù)方式,以取得預(yù)期的服務(wù)效果,實現(xiàn)滿意服務(wù),提升職業(yè)能力�，F(xiàn)行的教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)工作過程的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和程序化,

【共引文獻(xiàn)】

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本文編號：686134