本文關(guān)鍵詞：基于平衡計(jì)分卡的E酒店KPI評(píng)價(jià)指標(biāo)構(gòu)建

  更多相關(guān)文章： 平衡計(jì)分卡 KPI評(píng)價(jià)指標(biāo) 酒店績(jī)效體系構(gòu)建

【摘要】：本文針對(duì)E酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系進(jìn)行構(gòu)建。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化和信息化的發(fā)展,加上2008年北京奧運(yùn)會(huì)和2010年上海世博會(huì)的成功舉辦,我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展出現(xiàn)良好態(tài)勢(shì),在國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)市場(chǎng)上,面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。酒店行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),也是勞動(dòng)密集型行業(yè),人力資源在酒店業(yè)中起著關(guān)鍵的作用。所以其競(jìng)爭(zhēng)很大程度上是人力資源的競(jìng)爭(zhēng)。酒店管理的核心是如何開發(fā)與利用好人力資源,績(jī)效管理是開發(fā)和利用好人力資源的最好的工具。如何把績(jī)效管理體系進(jìn)行有效的完善與實(shí)施,把酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)落實(shí)到績(jī)效管理體系當(dāng)中去,促進(jìn)酒店績(jī)效水平的提高,從而增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)力,在激烈的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中取得勝利,這是擺在酒店管理者面前的難題。在國(guó)內(nèi)外學(xué)者長(zhǎng)期的堅(jiān)持不懈的研究發(fā)展之下,酒店的人力資源管理已經(jīng)是一門完整的獨(dú)立的學(xué)科體系。主要體現(xiàn)在人員招聘方面,人力資源規(guī)劃與設(shè)計(jì)方面,績(jī)效管理方面,薪酬福利的發(fā)放方面,而與人力資源所有職能都息息相關(guān)的是處于核心地位的績(jī)效管理�？茖W(xué)有效的績(jī)效管理是強(qiáng)化企業(yè)價(jià)值的助推器,可以實(shí)現(xiàn)人力資本的增值,提高人力資源管理的水平,把企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)細(xì)化到每個(gè)部門和崗位、最后變成員工的績(jī)效考核指標(biāo),從而實(shí)現(xiàn)對(duì)員工的管理,因此,如何構(gòu)建一套行之有效的科學(xué)的績(jī)效管理體系受到越來(lái)越多的管理者的關(guān)注。筆者拜讀了很多國(guó)內(nèi)外的績(jī)效管理理論和研究成果,選取E酒店作為研究對(duì)象,全面具體的對(duì)E酒店的績(jī)效管理進(jìn)行研究之后,分析出E酒店績(jī)效管理中存在的各種各樣的問題,結(jié)合定性與定量的研究方法,用平衡計(jì)分卡和關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)重新構(gòu)建新的體系,彌補(bǔ)以前體系的不足,從而把酒店的績(jī)效評(píng)價(jià)體系由靜態(tài)變?yōu)閯?dòng)態(tài),把流于表面的績(jī)效管理具體落實(shí)在每項(xiàng)工作當(dāng)中去,從而實(shí)現(xiàn)酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)。本文的重點(diǎn)和難點(diǎn)在于如何對(duì)E中心酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系的重新構(gòu)建,并能長(zhǎng)期有效的運(yùn)行下去,本文著重介紹了運(yùn)用“BSC+KPI”這種新的績(jī)效考核方法,設(shè)計(jì)該酒店的績(jī)效指標(biāo)體系的具體方法和步驟。最后,為了保障E中心酒店的績(jī)效管理體系順利運(yùn)行,本文還提出了順利運(yùn)行的保障措施。本文的研究?jī)?nèi)容、方法對(duì)中國(guó)本土的酒店人力資源管理方面,如何實(shí)施平衡計(jì)分卡有一定的參考意義。
【關(guān)鍵詞】：平衡計(jì)分卡 KPI評(píng)價(jià)指標(biāo) 酒店績(jī)效體系構(gòu)建
【學(xué)位授予單位】：湖南師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F272.92;F719.2
【目錄】：

• 摘要4-6
• ABSTRACT6-13
• 第1章 緒論13-18
• 1.1 研究背景，目的和意義13-14
• 1.1.1 研究背景13-14
• 1.1.2 研究目的和意義14
• 1.2 研究?jī)?nèi)容、方法與創(chuàng)新點(diǎn)14-18
• 1.2.1 研究?jī)?nèi)容14-15
• 1.2.2 研究方法15-16
• 1.2.3 創(chuàng)新點(diǎn)16
• 1.2.4 論文框架16-18
• 第2章 理論綜述18-29
• 2.1 績(jī)效、績(jī)效管理與績(jī)效管理體系的概念界定18-21
• 2.1.1 績(jī)效18-19
• 2.1.2 績(jī)效管理19-20
• 2.1.3 績(jī)效管理體系20-21
• 2.2 平衡計(jì)分卡21-26
• 2.2.1 平衡計(jì)分卡的發(fā)展歷程21-22
• 2.2.2 平衡計(jì)分卡的基本原理22-24
• 2.2.3 平衡計(jì)分卡的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)24-25
• 2.2.4 實(shí)施平衡計(jì)分卡應(yīng)注意的問題25-26
• 2.3 關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)法（KPI）26-28
• 2.4 BSC+KPI在績(jī)效管理中的應(yīng)用28-29
• 第3章 E酒店的績(jī)效管理概況29-41
• 3.1 E酒店的基本情況29-31
• 3.1.1 酒店的簡(jiǎn)介29
• 3.1.2 E酒店的組織結(jié)構(gòu)29-30
• 3.1.3 E酒店人員結(jié)構(gòu)和人力資源現(xiàn)狀30-31
• 3.2 E酒店的績(jī)效管理現(xiàn)狀31-34
• 3.2.1 E酒店績(jī)效管理的具體情況分析31-32
• 3.2.2 E酒店對(duì)員工的績(jī)效考核32-34
• 3.3 E酒店績(jī)效管理存在的問題的調(diào)查34-37
• 3.3.1 對(duì)E酒店的訪談?wù){(diào)查與問卷調(diào)查34-37
• 3.4 E酒店績(jī)效管理中存在的主要問題37-41
• 3.4.1 對(duì)E酒店績(jī)效管理存在問題的具體分析37-41
• 第4章 E酒店績(jī)效管理體系再設(shè)計(jì)41-75
• 4.1 E酒店績(jī)效指標(biāo)體系設(shè)計(jì)前的思路與準(zhǔn)備工作41-43
• 4.1.1 E酒店績(jī)效指標(biāo)體系設(shè)計(jì)的思路41
• 4.1.2 績(jī)效管理體系設(shè)計(jì)前的準(zhǔn)備工作41-43
• 4.2 E酒店層面的平衡計(jì)分卡和關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)體系設(shè)計(jì)43-53
• 4.2.1 KPI制定的原則43-44
• 4.2.2 KPI指標(biāo)的類型44
• 4.2.3 酒店層面的平衡計(jì)分卡44-46
• 4.2.4 確定酒店層面平衡計(jì)分卡權(quán)重46-53
• 4.3 E酒店部門層面的平衡計(jì)分卡和關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)體系設(shè)計(jì)53-56
• 4.3.1 確定E酒店餐飲部平衡計(jì)分卡權(quán)重53-56
• 4.4 E酒店員工層面的平衡計(jì)分卡和關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)體系設(shè)計(jì)56-61
• 4.5 E酒店績(jī)效管理的實(shí)施61-69
• 4.5.1 制定E酒店績(jī)效管理流程61-67
• 4.5.2 E酒店績(jī)效考核的主體選擇與考核時(shí)間的安排67-69
• 4.6 E酒店績(jī)效反饋69-71
• 4.6.1 績(jī)效反饋過程與內(nèi)容69-70
• 4.6.2 員工績(jī)效申訴與處理70-71
• 4.7 E酒店績(jī)效結(jié)果的應(yīng)用71-75
• 4.7.1 員工績(jī)效改進(jìn)72
• 4.7.2 薪酬分配72-73
• 4.7.3 崗位變動(dòng)73
• 4.7.4 員工培訓(xùn)73-74
• 4.7.5 職業(yè)生涯規(guī)劃74-75
• 第5章 E酒店績(jī)效管理體系運(yùn)行的保障措施75-79
• 5.1 設(shè)定項(xiàng)目小組及反饋途徑75
• 5.2 加強(qiáng)平衡計(jì)分卡的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)75-76
• 5.3 建立平衡計(jì)分卡實(shí)施效果的獎(jiǎng)勵(lì)、分配、人事調(diào)整機(jī)制76-77
• 5.4 加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理制度建設(shè)77
• 5.5 建立與酒店戰(zhàn)略相符的企業(yè)文化77-79
• 第6章 結(jié)論79-81
• 參考文獻(xiàn)81-83
• 附錄：E酒店績(jī)效管理調(diào)查問卷表83-85
• 致謝85

【相似文獻(xiàn)】

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