本文關(guān)鍵詞：山東銀座佳驛經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理策略研究

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【摘要】：隨著我國(guó)旅游業(yè)的高速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為了我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和投資熱點(diǎn)。數(shù)量眾多的經(jīng)濟(jì)型酒店憑借著設(shè)施簡(jiǎn)潔、價(jià)格適中、服務(wù)優(yōu)良、方便快捷的特點(diǎn)，越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞。在我國(guó)短短幾年內(nèi)便實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展，其高出租率、高利潤(rùn)率、高回報(bào)率深深地吸引著國(guó)內(nèi)外投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的投資。與此同時(shí)，各種各樣的經(jīng)濟(jì)型酒店管理公司應(yīng)運(yùn)而生，連鎖經(jīng)營(yíng)已成為如今的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)與優(yōu)勢(shì)，但管理模式各具特色，管理標(biāo)準(zhǔn)與管理水平不一，因此，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店如何實(shí)現(xiàn)健康、穩(wěn)定的發(fā)展，成為了迫切需要解決的問題。 本文對(duì)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展概況及現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，結(jié)合旅游管理和酒店管理等相關(guān)理論知識(shí)，以山東銀座佳驛經(jīng)濟(jì)型酒店為例，對(duì)其經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的內(nèi)部管理進(jìn)行了深入的分析，運(yùn)用SWOT分析法對(duì)酒店所面臨的機(jī)會(huì)和威脅、自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行分析，總結(jié)出目前存在的問題，并在酒店經(jīng)營(yíng)管理方面、人力資源管理方面、基礎(chǔ)建設(shè)管理方面、品牌建設(shè)管理方面、酒店文化建設(shè)管理方面等提出了適合山東銀座佳驛經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)發(fā)展的管理對(duì)策和方向，以期對(duì)其內(nèi)部管理、品牌形象和快速擴(kuò)張有借鑒意義。
【關(guān)鍵詞】：經(jīng)濟(jì)型酒店 連鎖經(jīng)營(yíng) 管理模式 銀座佳驛
【學(xué)位授予單位】：西北師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F719
【目錄】：

• 附表5-8
• 摘要8-9
• Abstract9-10
• 1 緒論10-25
• 1.1 研究的背景和意義10-11
• 1.1.1 研究的背景10-11
• 1.1.2 研究的意義11
• 1.2 經(jīng)濟(jì)型酒店的涵義和分類11-13
• 1.2.1 經(jīng)濟(jì)型酒店的涵義11-12
• 1.2.2 經(jīng)濟(jì)型酒店的分類12-13
• 1.3 國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀及研究綜述13-14
• 1.3.1 美國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀13-14
• 1.3.2 歐洲經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀14
• 1.4 國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀及研究綜述14-23
• 1.4.1 國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況15-20
• 1.4.2 國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展成效20-22
• 1.4.3 國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中存在的問題22-23
• 1.5 本文的研究方法和內(nèi)容23-25
• 2 山東銀座佳驛經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀分析25-34
• 2.1 酒店概況25-27
• 2.2 酒店的發(fā)展環(huán)境與市場(chǎng)定位27-32
• 2.2.1 發(fā)展環(huán)境概況27-30
• 2.2.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)30-31
• 2.2.3 目標(biāo)市場(chǎng)定位31-32
• 2.3 酒店組織架構(gòu)和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)32-34
• 3 山東銀座佳驛經(jīng)濟(jì)型酒店的管理特色和經(jīng)驗(yàn)34-39
• 3.1 打造激情營(yíng)銷，管理與眾不同34-36
• 3.1.1 激情營(yíng)銷，，挑戰(zhàn)自我34-35
• 3.1.2 營(yíng)銷創(chuàng)新，“驛游房”35-36
• 3.2 建立集中采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送36
• 3.3 依托高校資源，合作共享多贏36-37
• 3.4 信息技術(shù)開發(fā)，提高工作效率37
• 3.5 參與公益事業(yè)，提升品牌形象37-39
• 3.5.1 免用“六小件”，捐植一顆樹37-38
• 3.5.2 建佳驛書屋，奉獻(xiàn)一片愛38-39
• 4 山東銀座佳驛經(jīng)濟(jì)型酒店的問題與不足39-41
• 4.1 擴(kuò)張速度過快，質(zhì)量難以保證39
• 4.2 人才儲(chǔ)備不足，專業(yè)人才短缺39-40
• 4.3 品牌影響力小，發(fā)展速度緩慢40-41
• 5 山東銀座佳驛經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展對(duì)策41-47
• 5.1 謹(jǐn)慎發(fā)展與連鎖經(jīng)營(yíng)41-42
• 5.2 酒店的品牌發(fā)展建設(shè)42
• 5.3 酒店的人力資源管理42-44
• 5.3.1 培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)型酒店人才成長(zhǎng)環(huán)境42-43
• 5.3.2 完善激勵(lì)機(jī)制，減少人才流失43
• 5.3.3 完善人才培養(yǎng)，提高員工素質(zhì)43-44
• 5.3.4 做好員工培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃44
• 5.4 酒店的工程質(zhì)量管理44-45
• 5.4.1 規(guī)范工程質(zhì)量管理44
• 5.4.2 規(guī)范運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理44-45
• 5.4.3 規(guī)范服務(wù)質(zhì)量管理45
• 5.4.4 規(guī)范工程建設(shè)管理45
• 5.5 酒店的特色文化45-46
• 5.5.1 營(yíng)造積極向上的企業(yè)文化氛圍45-46
• 5.5.2 打造協(xié)作力強(qiáng)的精英團(tuán)隊(duì)46
• 5.5.3 對(duì)酒店的內(nèi)部刊物做好宣傳46
• 5.5.4 做好優(yōu)秀員工的挖掘和宣傳活動(dòng)46
• 5.6 酒店的業(yè)務(wù)外包46-47
• 6 結(jié)論：經(jīng)濟(jì)型酒店的未來(lái)發(fā)展與展望47-48
• 參考文獻(xiàn)48-51
• 致謝51

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：534934