作為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論研究的前沿問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)融合引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注。在飯店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，產(chǎn)業(yè)融合現(xiàn)象越來(lái)越多，但缺乏系統(tǒng)地、理論地研究。本文結(jié)合飯店產(chǎn)業(yè)特性，試圖構(gòu)建飯店產(chǎn)業(yè)融合的研究框架，同時(shí)嘗試構(gòu)建飯店產(chǎn)業(yè)融合測(cè)量的模型及測(cè)量方法，來(lái)計(jì)算目前中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)的融合程度。一方面為政府規(guī)制的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)政策的制定提供依據(jù)，另一方面也為飯店業(yè)態(tài)創(chuàng)新指出方向。 在研究過(guò)程中，本文主要采用了文獻(xiàn)研究法、數(shù)理方法、模型構(gòu)建法以及定性與定量相結(jié)合法。本文從產(chǎn)業(yè)融合的基本理論入手，闡述了產(chǎn)業(yè)融合的起源及產(chǎn)業(yè)融合的一般性解釋。其次結(jié)合飯店產(chǎn)業(yè)特性，分別從廣義和狹義角度劃分了飯店產(chǎn)業(yè)融合的類(lèi)型。然后重點(diǎn)研究了飯店技術(shù)滲透融合和飯店產(chǎn)業(yè)間延伸融合的測(cè)量方法，通過(guò)產(chǎn)業(yè)波及效果的分析及其與信息產(chǎn)業(yè)的波及效果的比較來(lái)判斷目前中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)融合所處的階段。最后論述了飯店產(chǎn)業(yè)融合的對(duì)政府管制和企業(yè)發(fā)展的影響及其對(duì)策分析。

【文章頁(yè)數(shù)】：99 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖2一:飯店業(yè)技術(shù)采用示意圖

圖2一:飯店業(yè)技術(shù)采用示意圖是飯店產(chǎn)業(yè)融合的技術(shù)推動(dòng)力和信息產(chǎn)業(yè)的技術(shù)推動(dòng)力之間有著本質(zhì)的區(qū)別本身就是技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)，技術(shù)的不斷更新?lián)Q代，推動(dòng)整個(gè)信息技術(shù)行業(yè)術(shù)的推動(dòng)力是自發(fā)的;而飯店產(chǎn)業(yè)則不同，飯店產(chǎn)業(yè)的技術(shù)更新?lián)Q代從某種

圖2一12:民航業(yè)和飯店業(yè)融合演化示意圖

...郵輪輪圖2一n:交通客運(yùn)業(yè)與飯店業(yè)融合的示意圖1、飯店業(yè)與民航業(yè)的融合一方面，由于航空業(yè)的產(chǎn)業(yè)位勢(shì)，積極向飯店產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，融合始于20世紀(jì)70年，主要分三個(gè)階段:第一階段，從20世紀(jì)70年代開(kāi)始，各大航空公司對(duì)飯店業(yè)的直接投資拉開(kāi)了航空公司向旅游業(yè)發(fā)展的序幕。由于業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)....

圖2一17:中國(guó)飯店業(yè)客房收入所占的比例資料來(lái)源:國(guó)家旅游局.中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒(1987一2005)LM].北京:中國(guó)旅游出版社

的一個(gè)子產(chǎn)業(yè)。這些子產(chǎn)業(yè)涵蓋的范圍遠(yuǎn)小于國(guó)民經(jīng)濟(jì)部門(mén)分類(lèi)中的產(chǎn)業(yè)解釋?zhuān)_切地說(shuō)只是一個(gè)行業(yè)，涵蓋在飯店業(yè)之中。圖2一16:產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的重組融合飯店業(yè)除了提供最基本的住宿產(chǎn)品之外，往往還提供其他相關(guān)產(chǎn)品滿(mǎn)足客人的需求，其他產(chǎn)品包括餐飲、娛樂(lè)、交通、購(gòu)物、商務(wù)、旅游等各項(xiàng)設(shè)施與服務(wù)。這....

圖2一19:中國(guó)飯店業(yè)商品銷(xiāo)售收入所占的比例資料來(lái)源:國(guó)家旅游局.中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒(1987一2005)〔M〕.北京:中國(guó)旅游出版社

業(yè)的重要區(qū)別之一。通過(guò)近20年的數(shù)據(jù)分析可以發(fā)現(xiàn)，客房收入一直是飯店?duì)I業(yè)收入的主要組成部分，雖有波動(dòng)，但是波動(dòng)的幅度并不大�？傮w而言約占營(yíng)業(yè)收入的40一50%。圖2一17:中國(guó)飯店業(yè)客房收入所占的比例資料來(lái)源:國(guó)家旅游局.中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒(1987一2005)LM].北京:中國(guó)旅....

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