隨著通訊技術(shù)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,移動(dòng)學(xué)習(xí)正漸漸進(jìn)入人們的學(xué)習(xí)生活中,正改變著傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式。本文通過構(gòu)建基于藍(lán)墨云班課的混合式教學(xué)模式,對(duì)酒水服務(wù)教學(xué)進(jìn)行研究,對(duì)基于藍(lán)墨云班課的混合式教學(xué)模式應(yīng)用于酒水服務(wù)課堂的實(shí)踐需求進(jìn)行分析,對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行設(shè)計(jì),對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行反饋,以達(dá)到提高教學(xué)效果乃至推廣該教學(xué)模式的目的。

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【部分圖文】：

圖1基于藍(lán)墨云班課的混合式教學(xué)模式

第四，靈活利用了“課堂表現(xiàn)”中的功能，學(xué)生通過參加活動(dòng)積累經(jīng)驗(yàn)值，參加活動(dòng)越多經(jīng)驗(yàn)值越高。這不僅活躍了課堂氣氛、增強(qiáng)課堂的趣味性，而且還提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興致，讓學(xué)生收獲更高的滿足感。下圖為某學(xué)生參與活動(dòng)獲得經(jīng)驗(yàn)值的分布圖（圖4）。圖2藍(lán)墨云平臺(tái)貫穿課中教學(xué)活動(dòng)

圖2藍(lán)墨云平臺(tái)貫穿課中教學(xué)活動(dòng)

圖1基于藍(lán)墨云班課的混合式教學(xué)模式第五，開展了“作業(yè)/小組任務(wù)”的活動(dòng)進(jìn)行課堂教學(xué)，學(xué)生分為4人一組，課上小組成員就“如何斟酒既能做到不滴不灑，又能做到優(yōu)美大方”在藍(lán)墨云平臺(tái)上各抒己見，充分研討，形成小組內(nèi)的統(tǒng)一意見并做分享，使課堂真正轉(zhuǎn)變?yōu)橹腔壅n堂。

圖3藍(lán)墨云平臺(tái)的測試活動(dòng)分析

線上筆者根據(jù)學(xué)生完成課后拓展任務(wù)的情況進(jìn)行綜合性學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，選取優(yōu)秀作品做成優(yōu)秀作品集上傳至藍(lán)墨云平臺(tái)展示，供學(xué)生間相互學(xué)習(xí)和鞏固。教師通過學(xué)生在藍(lán)墨云平臺(tái)上的階段性學(xué)習(xí)報(bào)告數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（圖6、圖7、圖8）的排名推薦學(xué)習(xí)優(yōu)秀的學(xué)生參加企業(yè)課程實(shí)踐活動(dòng)，可以更好地銜接知識(shí)技能與真實(shí)工作情....

圖4學(xué)生參與藍(lán)墨云平臺(tái)活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)值分布

圖3藍(lán)墨云平臺(tái)的測試活動(dòng)分析圖5學(xué)生參與課堂評(píng)價(jià)活動(dòng)的成績

本文編號(hào)：3901732