近幾年我國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大,酒店數(shù)量迅速增加,直接加劇了酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。酒店業(yè)作為勞動(dòng)密集型行業(yè),人才是酒店構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵要素。因此,人才成為酒店?duì)帄Z的關(guān)鍵對(duì)象,導(dǎo)致酒店行業(yè)員工流失率居高不下。通程集團(tuán)酒店也深受服務(wù)經(jīng)理流失率高問(wèn)題的困擾。服務(wù)經(jīng)理作為通程集團(tuán)酒店向客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),服務(wù)經(jīng)理的高流失率嚴(yán)重影響了酒店的正常經(jīng)營(yíng),降低了酒店的服務(wù)質(zhì)量,增加了酒店的經(jīng)營(yíng)成本,降低了酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),影響了酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的有序提高。探究酒店服務(wù)經(jīng)理流失原因,從而提出有效降低服務(wù)經(jīng)理流失率的對(duì)策,對(duì)于通程集團(tuán)酒店的正常運(yùn)營(yíng)與管理及構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。本文首先對(duì)員工流動(dòng)的現(xiàn)有研究成果進(jìn)行了系統(tǒng)研究,介紹了員工流動(dòng)的基本理論,詳細(xì)總結(jié)了員工流動(dòng)的影響因素；其次,本文簡(jiǎn)要介紹了通程集團(tuán)酒店的基本情況及其人力資源管理現(xiàn)狀,分析了通程集團(tuán)酒店服務(wù)經(jīng)理流失現(xiàn)狀,并深刻分析了服務(wù)經(jīng)理流失給酒店經(jīng)營(yíng)造成的不良影響；然后,本文通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷和訪(fǎng)談相結(jié)合的方式對(duì)酒店服務(wù)經(jīng)理的工作滿(mǎn)意度和流失原因進(jìn)行了研究,對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)分析,從而得出服務(wù)經(jīng)理流失的主要原因；最后,針對(duì)服... 

【文章來(lái)源】：湖南大學(xué)湖南省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：54 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

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摘要
Abstract
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附表索引
第1章 緒論
    1.1 研究背景與意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 理論基礎(chǔ)與文獻(xiàn)綜述
        1.2.1 員工流失的基本概念
        1.2.2 員工流失的研究現(xiàn)狀
        1.2.3 員工流動(dòng)的基本理論與模型
        1.2.4 員工流失影響因素分析
    1.3 研究?jī)?nèi)容與方法
        1.3.1 研究思路與內(nèi)容
        1.3.2 研究方法
第2章 通程國(guó)際集團(tuán)酒店服務(wù)經(jīng)理流失現(xiàn)狀分析
    2.1 通程集團(tuán)酒店概況
        2.1.1 通程集團(tuán)酒店簡(jiǎn)介
        2.1.2 通程集團(tuán)酒店人力資源管理現(xiàn)狀
    2.2 通程集團(tuán)酒店服務(wù)經(jīng)理流失現(xiàn)狀
    2.3 服務(wù)經(jīng)理流失對(duì)酒店的不良影響
        2.3.1 影響酒店工作績(jī)效
        2.3.2 增加酒店的人力資源成本
        2.3.3 損害酒店的品牌建設(shè)和聲譽(yù)
        2.3.4 阻礙酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的提高
第3章 通程集團(tuán)酒店服務(wù)經(jīng)理流失原因調(diào)查分析
    3.1 服務(wù)經(jīng)理流失原因調(diào)查目的
    3.2 服務(wù)經(jīng)理流失原因調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)
    3.3 服務(wù)經(jīng)理流失原因調(diào)查結(jié)果分析
        3.3.1 服務(wù)經(jīng)理工作滿(mǎn)意度分析
        3.3.2 服務(wù)經(jīng)理流失原因調(diào)查分析
    3.4 服務(wù)經(jīng)理流失因素綜合分析
        3.4.1 員工自身因素
        3.4.2 外界因素
        3.4.3 酒店自身因素
第4章 通程集團(tuán)酒店服務(wù)經(jīng)理流失問(wèn)題管理對(duì)策
    4.1 改革人力資源管理體系
        4.1.1 完善薪酬管理體系
        4.1.2 建立以培訓(xùn)為基礎(chǔ)的職業(yè)生涯發(fā)展體系
        4.1.3 為服務(wù)經(jīng)理提供多種晉升通道
    4.2 塑造優(yōu)秀的企業(yè)文化
    4.3 建立人才危機(jī)管理體系
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
附錄



本文編號(hào)：3582064