本文關(guān)鍵詞：百勝（中國(guó)）的標(biāo)準(zhǔn)化與本土化營(yíng)銷模式分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一種傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)，自改革開放以來(lái)經(jīng)歷了起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升四個(gè)發(fā)展階段。從洋快餐搶占中國(guó)市場(chǎng)到“非典”的沖擊，再到層出不窮的食品安全事件，中國(guó)餐飲業(yè)在不斷地經(jīng)受沖擊和考驗(yàn)中前行，實(shí)現(xiàn)了銷售額的不斷增長(zhǎng)，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。 然而，如果說(shuō)改革開放初期中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展是在中國(guó)人口基數(shù)大，人民的收入水平快速提高，旺盛的餐飲需求導(dǎo)致整個(gè)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)供不應(yīng)求的背景下實(shí)現(xiàn)的話，那么，如今隨著經(jīng)濟(jì)全球化浪潮的迅猛發(fā)展，特別是隨著大批國(guó)外餐飲業(yè)大規(guī)模地涌入中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，，使中國(guó)的餐飲市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，在餐飲市場(chǎng)供求平衡被迅速打破甚至顯現(xiàn)出供過(guò)于求的形勢(shì)下，我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展也面臨著空前的競(jìng)爭(zhēng)壓力。要化解這種空前的競(jìng)爭(zhēng)壓力，我國(guó)餐飲業(yè)走出國(guó)門，進(jìn)一步地開拓國(guó)外市場(chǎng)以擴(kuò)大生存與發(fā)展空間，謀求更高層次的發(fā)展，就不失為是一種長(zhǎng)期的戰(zhàn)略選擇。而在這一過(guò)程中，如何實(shí)現(xiàn)我國(guó)餐飲業(yè)從小到大、從大到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變，是每一個(gè)企業(yè)必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。 本文從國(guó)際營(yíng)銷模式中的標(biāo)準(zhǔn)化和本土化兩種國(guó)際營(yíng)銷理論著手，以國(guó)際餐飲連鎖業(yè)巨頭——百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部為例，對(duì)百勝餐飲集團(tuán)在中國(guó)的產(chǎn)品、品牌、物流等方面經(jīng)營(yíng)中具體的標(biāo)準(zhǔn)化和本土化營(yíng)銷策略進(jìn)行分析，并根據(jù)策略實(shí)施后市場(chǎng)的反應(yīng)情況總結(jié)其標(biāo)準(zhǔn)化和本土化營(yíng)銷策略的成功經(jīng)驗(yàn)和失誤，最后根據(jù)分析結(jié)果，針對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)走出去的具體營(yíng)銷模式提出建議，以期為我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展提供參考。
【關(guān)鍵詞】：餐飲業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)銷 本土化營(yíng)銷
【學(xué)位授予單位】：遼寧大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F274;F719.3
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-8
• 圖表目錄8-9
• 緒論9-13
• 0.1 研究背景9-10
• 0.2 研究的意義10
• 0.3 文獻(xiàn)綜述10-13
• 1 標(biāo)準(zhǔn)化與本土化營(yíng)銷模式概述13-17
• 1.1 標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)銷模式13-14
• 1.1.1 標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)銷模式產(chǎn)生的背景13
• 1.1.2 標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)銷模式的利弊13-14
• 1.2 本土化營(yíng)銷模式14-15
• 1.2.1 本土化營(yíng)銷模式產(chǎn)生的背景14
• 1.2.2 本土化營(yíng)銷模式的利弊14-15
• 1.3 標(biāo)準(zhǔn)化與本土化相結(jié)合的營(yíng)銷模式15-17
• 2 百勝（中國(guó)）營(yíng)銷模式選擇中的決定因素17-21
• 2.1 百勝（中國(guó)）簡(jiǎn)介17
• 2.2 營(yíng)銷模式選擇的宏觀決定因素17-19
• 2.2.1 市場(chǎng)特點(diǎn)與營(yíng)銷模式的選擇17-18
• 2.2.2 行業(yè)因素與營(yíng)銷模式的選擇18-19
• 2.3 營(yíng)銷模式選擇中的微觀決定因素19-21
• 2.3.1 公司組織內(nèi)部特征因素與營(yíng)銷模式的選擇19-20
• 2.3.2 管理態(tài)度因素與營(yíng)銷模式的選擇20-21
• 3 百勝（中國(guó)）標(biāo)準(zhǔn)化和本土化營(yíng)銷模式分析21-33
• 3.1 市場(chǎng)定位模式21-22
• 3.2 產(chǎn)品營(yíng)銷模式22-23
• 3.2.1 產(chǎn)品種類的標(biāo)準(zhǔn)化與本土化22-23
• 3.2.2 產(chǎn)品組合的標(biāo)準(zhǔn)化與本土化23
• 3.3 品牌經(jīng)營(yíng)模式23-26
• 3.3.1 品牌進(jìn)入的標(biāo)準(zhǔn)化和本土化23-24
• 3.3.2 品牌推廣的標(biāo)準(zhǔn)化和本土化24-25
• 3.3.3 品牌擴(kuò)張的標(biāo)準(zhǔn)化與本土化25-26
• 3.4 原料采購(gòu)和物流運(yùn)作模式26-28
• 3.5 特許加盟模式28
• 3.6 人員及公關(guān)管理模式28-33
• 4 百勝（中國(guó)）營(yíng)銷模式的效果分析33-37
• 4.1 銷售收入的增長(zhǎng)33-34
• 4.2 多品牌擴(kuò)張34-35
• 4.3 企業(yè)美譽(yù)度35-37
• 5 對(duì)中國(guó)餐飲企業(yè)發(fā)展的啟示37-42
• 5.1 確定市場(chǎng)定位和產(chǎn)品營(yíng)銷組合37-38
• 5.2 充分利用品牌優(yōu)勢(shì)38
• 5.3 建立完整的物流供應(yīng)鏈38-39
• 5.4 建立標(biāo)準(zhǔn)化與本土化相結(jié)合的連鎖經(jīng)營(yíng)模式39-40
• 5.5 加強(qiáng)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與本土化管理40
• 5.6 樹立良好的企業(yè)形象40-42
• 參考文獻(xiàn)42-46
• 致謝46-48
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表論文以及參加科研情況48-49

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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8 魏拴成;;我國(guó)傳統(tǒng)“老字號(hào)”衰敗的根源與復(fù)興的路徑分析[J];江蘇商論;2006年06期

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  本文關(guān)鍵詞：百勝（中國(guó)）的標(biāo)準(zhǔn)化與本土化營(yíng)銷模式分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：339690