近年來(lái),國(guó)際知名品牌酒店加快進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的腳步,并在高端市場(chǎng)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)本土品牌星級(jí)酒店在高端客源市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈,單體盈利能力步入一個(gè)下降通道。國(guó)內(nèi)本土品牌星級(jí)酒店呈現(xiàn)了以下趨勢(shì)：酒店經(jīng)營(yíng)向集團(tuán)化方向發(fā)展,更加注重品牌的塑造與維護(hù),酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)更加注重成本領(lǐng)先戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略的結(jié)合使用,而且在顧客體驗(yàn)上尋求差異化,酒店服務(wù)更加追求個(gè)性化,酒店信息化程度也在逐步加深。在同質(zhì)化的酒店市場(chǎng)上如何尋求突破,中國(guó)高星級(jí)酒店必須認(rèn)真思考未來(lái)的發(fā)展道路,以期促進(jìn)高星級(jí)酒店的更快成長(zhǎng),獲得更持續(xù)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。針對(duì)目前高星酒店行業(yè)的現(xiàn)狀,本文以南苑集團(tuán)高星級(jí)酒店為研究對(duì)象,以酒店發(fā)展戰(zhàn)略為著眼點(diǎn),利用PEST分析法、“波特五力模型”及企業(yè)內(nèi)部因素分析方法,分析了南苑高星級(jí)酒店發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境,對(duì)其發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行研究思考,并依據(jù)國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究成果,提出要以發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略的制定實(shí)施,并和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略相協(xié)調(diào)。在發(fā)展戰(zhàn)略的優(yōu)化選擇上提出改進(jìn)建議,南苑高星級(jí)酒店在明確自己的使命、價(jià)值觀和發(fā)展目標(biāo)的前提下,在選擇轉(zhuǎn)型升級(jí)戰(zhàn)略時(shí)應(yīng)抓住核心業(yè)務(wù),即以自營(yíng)高端商務(wù)型酒店為主,橫向發(fā)展走品牌輸... 

【文章來(lái)源】：復(fù)旦大學(xué)上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：52 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

同時(shí)，國(guó)際知名品牌酒店也加快進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的腳步

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]新時(shí)期下酒店的成本管理[J]. 宋薇.  當(dāng)代經(jīng)濟(jì). 2009(20)
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本文編號(hào)：3070811