飯店業(yè)是我國改革開放后最早對外開放的行業(yè)。加入WTO后，我國經(jīng)濟已融入世界經(jīng)濟體系，旅游業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為我國國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，我國旅游業(yè)巨大的市場潛力和發(fā)展前景吸引了世界著名跨國飯店集團紛紛進入我國市場，作為旅游業(yè)中三大支柱之一的飯店業(yè)尤其是高星級飯店業(yè)，面臨著巨大的競爭壓力和挑戰(zhàn)。 競爭優(yōu)勢(Advantage of Competence)是形成核心競爭力(The Core Competence)的基礎(chǔ)，也是開展國際競爭的資本。本文針對我國高星級飯店業(yè)在全面開放的市場環(huán)境下，面對眾多世界著名酒店集團的激烈競爭，就如何提升自身的競爭優(yōu)勢進行了論述和探討。本文的論述過程循著以下脈絡(luò)展開：我國飯店業(yè)開放與競爭優(yōu)勢決定—→世界酒店業(yè)發(fā)展趨勢及我國飯店業(yè)的市場環(huán)境—→我國高星級飯店業(yè)發(fā)展過程中的政府行為與企業(yè)行為—→我國高星級飯店業(yè)業(yè)績地位及其比較分析—→我國高星級飯店業(yè)提升競爭優(yōu)勢的路徑選擇。通過論述，本文提出了我國高星級飯店業(yè)提升競爭優(yōu)勢的路徑選擇是：適應(yīng)世界酒店業(yè)發(fā)展大趨勢，加速國際化和網(wǎng)絡(luò)化進程；實行強強聯(lián)合，走集團化專業(yè)化之路；發(fā)揮自身要素稟賦的比較優(yōu)勢，大力培育和提升民族自主... 

【文章來源】：山東大學(xué)山東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
引言
    一、問題的提出
    二、國內(nèi)外研究綜述
        （一） 國外關(guān)于核心競爭力理論的研究成果
        （二） 國內(nèi)關(guān)于核心競爭力研究的成果
        （三） 對核心競爭力理論的評述
    三、本文研究的主要內(nèi)容、方法及創(chuàng)新之處
第一章 我國酒店業(yè)開放與競爭優(yōu)勢決定
    § 1.1 我國酒店業(yè)開放效應(yīng)
        §1.1.1 市場貢獻
        §1.1.2 資源稟賦貢獻
        §1.1.3 產(chǎn)品貢獻
    §1.2 我國高星級酒店業(yè)競爭優(yōu)勢決定
        §1.2.1 酒店業(yè)國際競爭力的界定
        §1.2.2 國內(nèi)市場規(guī)模
        §1.2.3 動態(tài)比較優(yōu)勢論
        §1.2.4 競爭優(yōu)勢論
        §1.2.5 世界飯店業(yè)發(fā)展趨勢
        §1.2.6 我國高星級酒店業(yè)發(fā)展目標定位
        §1.2.7 提升競爭優(yōu)勢——我國高星級酒店業(yè)的現(xiàn)實命題
第二章 我國飯店業(yè)的市場環(huán)境分析
    §2.1 宏觀市場環(huán)境分析——融入世界的中國經(jīng)濟發(fā)展
        §2.1.1 入世后飯店業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)
        §2.1.2 宏觀經(jīng)濟拉動飯店業(yè)發(fā)展
    §2.2 微觀市場環(huán)境分析——競爭性市場結(jié)構(gòu)的基本框架
        §2.2.1 潛在競爭對手的威脅
        §2.2.2 替代產(chǎn)品的沖擊
        §2.2.3 消費者需求的變化
        §2.2.4 來自供應(yīng)商的壓力
        §2.2.5 現(xiàn)有飯店業(yè)之間的競爭
第三章 我國高星級酒店業(yè)發(fā)展過程中的政府行為與企業(yè)行為
    §3.1 我國飯店業(yè)發(fā)展過程中政府行為的演變
    §3.2 我國高星級飯店業(yè)的企業(yè)行為分析
        §3.2.1 整合營銷的產(chǎn)生及其初步實踐
        §3.2.2 財務(wù)管理及生產(chǎn)運營相結(jié)合
        §3.2.3 從人事管理到人力資源管理的轉(zhuǎn)變
        §3.2.4 在產(chǎn)品研究和開發(fā)方面力求創(chuàng)新
第四章 我國高星級飯店業(yè)業(yè)績地位及其比較分析
    §4.1 我國高星級飯店業(yè)的業(yè)績地位
        §4.1.1 我國旅游飯店業(yè)的國際地位
        §4.1.2 旅游飯店業(yè)績盤點
    §4.2 國際飯店管理集團和我國飯店管理公司之比較
        §4.2.1 國際飯店管理集團進入中國
        §4.2.2 國內(nèi)飯店管理公司的狀況
    §4.3 我國飯店業(yè)的比較優(yōu)勢與發(fā)展趨勢
        §4.3.1 比較優(yōu)勢
        §4.3.2 我國飯店業(yè)的發(fā)展趨勢
第五章 我國高星級飯店業(yè)提升競爭優(yōu)勢的路徑選擇
    §5.1 加快國際化和網(wǎng)絡(luò)化進程
        §5.1.1 國際化經(jīng)營的必然性
        §5.1.2 實行網(wǎng)絡(luò)化擴張
    §5.2 走集團化專業(yè)化經(jīng)營之路
        §5.2.1 我國高星級飯店業(yè)集團化發(fā)展進程判斷
        §5.2.2 加快我國高星級飯店業(yè)集團化發(fā)展進程的策略
    §5.3 走民族自主品牌之路
        §5.3.1 培育自主品牌的必要性
        §5.3.2 創(chuàng)新品牌建設(shè)
    §5.4 創(chuàng)新經(jīng)營戰(zhàn)略,構(gòu)建民族酒店集團的核心競爭優(yōu)勢
        §5.4.1 管理創(chuàng)新——全面質(zhì)量管理（TQC）
        §5.4.2 營銷創(chuàng)新——由頻率營銷向忠誠營銷
        §5.4.3 觀念創(chuàng)新——個性化營銷
參考文獻
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文和科研成果目錄
附件二: 魏敏碩士學(xué)位論文評閱及答辯情況表


【參考文獻】：
期刊論文
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[3]關(guān)于酒店經(jīng)營創(chuàng)新的思考[J]. 袁金明.  經(jīng)濟師. 2003(03)
[4]企業(yè)核心競爭力從何而來[J]. 杜干庭.  開放導(dǎo)報. 2002(10)
[5]酒店經(jīng)營管理發(fā)展趨向分析[J]. 林梅英.  經(jīng)濟經(jīng)緯. 2001(06)
[6]造就我國一流飯店管理公司的對策[J]. 鄭鑫.  商業(yè)經(jīng)濟與管理. 2001(10)
[7]我國企業(yè)核心競爭力的組合與構(gòu)建[J]. 寧建新.  經(jīng)濟管理. 2001(12)
[8]面向商務(wù)旅客的酒店經(jīng)營決策[J]. 陳首麗,劉衛(wèi)國.  統(tǒng)計與決策. 2001(06)
[9]試論企業(yè)核心能力[J]. 陳志軍.  山東經(jīng)濟. 2000(01)



本文編號：2912462