飯店作為人們旅游活動(dòng)中不可或缺的重要一環(huán),亦是旅游產(chǎn)業(yè)的三大支柱之一,它隨著旅游業(yè)的發(fā)展也獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展,且集團(tuán)化趨勢(shì)越來(lái)越明顯。我國(guó)飯店業(yè)由于起步較晚,與國(guó)外的飯店集團(tuán)相比,在經(jīng)營(yíng)理念、管理水平以及服務(wù)質(zhì)量上都還有著一定的差距。自中國(guó)加入WTO后,全球各大飯店集團(tuán)紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),在強(qiáng)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手面前,我國(guó)的飯店企業(yè)在面臨發(fā)展機(jī)遇的同時(shí),也在接受?chē)?yán)峻的挑戰(zhàn)。要提高我國(guó)飯店業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)水平,必須加強(qiáng)對(duì)飯店管理專業(yè)人才的教育和培訓(xùn),因此人才的培養(yǎng)是我國(guó)飯店業(yè)發(fā)展制勝的關(guān)鍵。本文首先對(duì)產(chǎn)生這些現(xiàn)象的原因進(jìn)行了系統(tǒng)的歸納和總結(jié),然后介紹了與之相關(guān)的理論,包括人力資本發(fā)展歷程、人力資本投資和增長(zhǎng)理論以及飯店人力資本投資的相關(guān)理論。隨后運(yùn)用回歸分析法重點(diǎn)對(duì)京川賓館人力資本投資現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,主要是從旅游從業(yè)人員、英語(yǔ)專業(yè)人員、學(xué)歷、職稱等方面進(jìn)行分析,并運(yùn)用SWOT分析法對(duì)京川賓館人力資本投資的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅進(jìn)行一一列舉,然后在這些基礎(chǔ)上提出京川賓館人力資本投資的改進(jìn)對(duì)策,包括內(nèi)部策略和外部策略。而內(nèi)部策略主要是針對(duì)京川賓館內(nèi)部的人力資本投資戰(zhàn)略來(lái)講的,相對(duì)而言外部策略就是指對(duì)京川賓... 

【文章來(lái)源】：西南交通大學(xué)四川省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：72 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

客房收入及人均培訓(xùn)費(fèi)變化

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[4]外資企業(yè)人力資源管理的新趨勢(shì)[J]. 朱慶.  經(jīng)濟(jì)管理. 1999(03)
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[8]我國(guó)本科教育目標(biāo)應(yīng)當(dāng)作戰(zhàn)略性調(diào)整——“高等教育培養(yǎng)目標(biāo)系統(tǒng)和規(guī)格的研究”課題研究報(bào)告摘要[J]. 文輔相.  高等教育研究. 1996(06)

碩士論文
[1]旅游飯店人力資本開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略研究[D]. 張潔.陜西師范大學(xué) 2001



本文編號(hào)：2908517