我國(guó)當(dāng)前的旅游飯店行業(yè)管理制度是在原來(lái)的部門管理制度基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的二元結(jié)構(gòu)行業(yè)管理。相對(duì)于部門管理來(lái)說(shuō)，二元結(jié)構(gòu)的行業(yè)管理制度具有統(tǒng)籌管理、加強(qiáng)企業(yè)間交流與合作以及增強(qiáng)企業(yè)與其他部門的談判力等多種優(yōu)勢(shì)。但是，在當(dāng)前我國(guó)旅游飯店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，旅游飯店企業(yè)的市場(chǎng)主體意識(shí)不斷加強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈和復(fù)雜，以及加入WTO后國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和貿(mào)易規(guī)則發(fā)生巨大變化的情況下，二元結(jié)構(gòu)行業(yè)管理制度由于其內(nèi)在的缺陷，以及對(duì)外部環(huán)境的適應(yīng)性低，逐漸喪失了在行業(yè)發(fā)展初期所具有的優(yōu)勢(shì)，其內(nèi)在沖突不斷加劇所形成了制度疲勞，是我國(guó)旅游飯店行業(yè)效益不斷下滑的主要原因。引入新的行業(yè)管理制度，構(gòu)建新型的旅游飯店行業(yè)管理體制是促進(jìn)我國(guó)旅游飯店行業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的必要舉措。 伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制的變革，社會(huì)組織領(lǐng)域的變革正在興起。在行業(yè)層面上，行業(yè)協(xié)會(huì)這種社會(huì)組織，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)結(jié)構(gòu)所必需的組織結(jié)構(gòu)和制度安排。西方各國(guó)發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，在面對(duì)龐大的市場(chǎng)規(guī)模和多元化的市場(chǎng)主體時(shí)，行業(yè)協(xié)會(huì)這種非官方的行業(yè)組織可以發(fā)揮協(xié)調(diào)、自律、服務(wù)的職能，彌補(bǔ)政府行業(yè)管理部門存在的欠缺。 本文在我國(guó)旅游飯店行業(yè)原有的二元結(jié)構(gòu)管理模式基礎(chǔ)上，引入行業(yè)協(xié)會(huì)的自律管理機(jī)制，提出適應(yīng)于當(dāng)前旅游飯店行業(yè)發(fā)展需要的三元結(jié)構(gòu)行業(yè)管理模式。通過(guò)對(duì)美國(guó)和日本高度發(fā)達(dá)的行業(yè)協(xié)會(huì)體系在行業(yè)發(fā)展中重要作用的分析，以及國(guó)內(nèi)外理論界對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)組織所做出的理論性探討，在考慮到新的行業(yè)管理模式對(duì)我國(guó)旅游飯店行業(yè)現(xiàn)狀及既有的行業(yè)協(xié)會(huì)體系所具有的路徑依賴性前提下，提出在我國(guó)當(dāng)前條件下構(gòu)建和實(shí)施三元結(jié) 摘要 構(gòu)的旅游飯店行業(yè)管理模式的戰(zhàn)略設(shè)想，即依靠旅游飯店行業(yè)內(nèi)的大企業(yè)所 提供的志愿性行為作為動(dòng)力機(jī)制，打破二元結(jié)構(gòu)行業(yè)管理模式的自增強(qiáng)鎖定 狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)生長(zhǎng)模式從政府選擇向社會(huì)選擇的適應(yīng)性變 遷；通過(guò)限制政府部門的行政權(quán)力，利用委托代理機(jī)制培育發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì)服 務(wù)政府和服務(wù)會(huì)員企業(yè)的職能，構(gòu)造政府部門與行業(yè)協(xié)會(huì)相互補(bǔ)充和相互制 衡的三元結(jié)構(gòu)行業(yè)管理體系；通過(guò)相應(yīng)的法律規(guī)制，避兔在三元結(jié)構(gòu)行業(yè)管 理模式中由于非理性行為和信息不對(duì)稱而產(chǎn)生的監(jiān)督失靈或代理腐敗等異 變，促使政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅游飯店企業(yè)在行業(yè)管理體系中實(shí)現(xiàn)互動(dòng)均衡。
【學(xué)位單位】：青島大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2002
【中圖分類】：F719
【文章目錄】：
引言
第一章： 我國(guó)旅游飯店行業(yè)管理制度現(xiàn)狀
    一、 問(wèn)題的提出：我國(guó)旅游飯店業(yè)的發(fā)展
    二、 我國(guó)的行業(yè)管理制度
    三、 當(dāng)前我國(guó)旅游飯店行業(yè)管理的內(nèi)容
    四、 我國(guó)旅游飯店行業(yè)管理的特點(diǎn)
第二章： 二元結(jié)構(gòu)飯店行業(yè)管理剖析
    一、 二元結(jié)構(gòu)飯店行業(yè)管理模式的成長(zhǎng)路徑
    二、 二元結(jié)構(gòu)飯店行業(yè)管理模式的優(yōu)點(diǎn)
    三、 二元結(jié)構(gòu)體系下飯店企業(yè)與政府的博弈
    四、 二元結(jié)構(gòu)飯店行業(yè)管理模式存在的問(wèn)題
第三章： 行業(yè)協(xié)會(huì)理論研究
    一、 公共選擇理論
    二、 自治組織理論
    三、 私營(yíng)政府理論
    四、 行業(yè)協(xié)會(huì)參與行業(yè)管理的兩種模式
    五、 行業(yè)協(xié)會(huì)參與行業(yè)管理的優(yōu)勢(shì)
第四章： 國(guó)內(nèi)外旅游飯店業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)體系比較
    一、 美國(guó)和日本旅游飯店業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)組織狀況
    二、 我國(guó)旅游飯店業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)體系現(xiàn)狀
    三、 國(guó)內(nèi)外旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)比較研究
第五章： 三元結(jié)構(gòu)的旅游飯店行業(yè)管理
    一、 政府行業(yè)管理部門的行業(yè)管理職能界定
    二、 旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)的行業(yè)管理職能定位
    三、 政府職能轉(zhuǎn)換與行業(yè)協(xié)會(huì)職能培育的關(guān)系
    四、 三元結(jié)構(gòu)的均衡
第六章： 旅游飯行店業(yè)協(xié)會(huì)自律行業(yè)管理職能的培育
    一、 我國(guó)行業(yè)協(xié)會(huì)生存的外部環(huán)境—自增強(qiáng)理論
    二、 打破自增強(qiáng)體制鎖定狀態(tài)的方式
    三、 制度變遷—從政府選擇到社會(huì)選擇
    四、 行業(yè)協(xié)會(huì)自發(fā)產(chǎn)生的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)—“智豬”模型
    五、 我國(guó)旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)社會(huì)選擇進(jìn)程
第七章： 社會(huì)選擇的行業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)管理職能的實(shí)施
    一、 委托代理制—行業(yè)協(xié)會(huì)服務(wù)會(huì)員企業(yè)的職能獲得
    二、 對(duì)內(nèi)的自律管理—行規(guī)行約
    三、 對(duì)外的協(xié)調(diào)
    四、 監(jiān)督失靈與代理腐敗
結(jié)束語(yǔ)
參考文獻(xiàn)

【引證文獻(xiàn)】

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1 江金波;高娟;;中國(guó)旅游創(chuàng)新的回顧與展望:基于文獻(xiàn)的研究[J];人文地理;2011年04期

2 謝新麗;呂群超;;我國(guó)旅游飯店經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀況探析[J];山東師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2007年01期

3 謝新麗;呂群超;;我國(guó)旅游飯店市場(chǎng)績(jī)效的變化及原因[J];信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等�？茖W(xué)校學(xué)報(bào);2006年04期

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3 易佳莉;長(zhǎng)沙星級(jí)飯店結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀特征及優(yōu)化策略探討[D];湖南師范大學(xué);2010年

本文編號(hào)：2834513